Здравствуйте недавно изучаю 1С дошло дело до внедрения БСП, при первом внедрении делал поэтапно по этому сайту https://www.uroki-1c.ru/2020/11/1.html когда запускаю само предприятие ругается на версию предприятия была версия 1С:Предприятие 8.3 (8.3.14.1565) и просило установить не ниже  8.3.14.1694, потом установил предприятие версии 8.3.17.1549 и снова ошибка теперь просит версию не ниже8.3.17.1851, подскажите пожалуйста что я не так делаю.

Сначала надо посмотреть, на какую платформу можно ставить твою скачанную БСП. Потом ставить нужную платформу, потом ставить БСП.

Просто 1с развивает платформы параллельно. И нужная фича появилась в определённый день сразу в 6 платформах (в 14, 15,...,19). Поэтому так и получаеться

(0) Все делаешь так...
Просто установил и пытаешься использовать самую свежую версию БСП.
А в свежих версиях БСП вставили требование на поднятие релиза платформы.
Это все сыграло также и на всех типовых, в которых установлены актуальные версии БСП.

(0) если программа требует установить платформу не ниже 8.3.14.1694, то это еще вовсе не значит, что она будет работать на любой 8.3.17.****
если открыть описание требований БСП, то там написано буквально:
Внимание! Текущая версия конфигурации "1С:Библиотека стандартных подсистем" предназначена для использования с версией технологической платформы 1С:Прещприятие 8 не ниже 8.3.14.1694, 8.3.15.2107, 8.3.16.1814, 8.3.17.1851, 8.3.18.1208
https://www.online-ufa.ru/images/system-req-1c-bsp-31.png

(0) ну понятно же, не установил версию 8.3.17.1851. Зачем спрашивать, она же вам четко написала, чего ей не нравится.

Плюсом к (4) можешь глянуть ОбщегоНазначения.МинимальнаяВерсияПлатформы() для обучения нелишне будет.