Есть у меня форма справочника - но она открывается с блокированием владельца
а "Обсуждение" появляется только на независимой форме

как обсудить такой элемент справочника?

есть метод формы:
НачатьПолучениеОбсуждения

а что с ним дальше делать?

Начинает получение контекстного обсуждения формы.
Если обсуждение с указанным идентификатором не найдено, оно будет создано.