Допустим есть номенклатура Материал ед. хранения "шт", минимальная партия закупки: "упаковка на 10шт"

Формируем потребность в материалах  1.000 шт. на "Направление1" и 2.000 шт. на "Направление2".

При формировании потребности создается 3 заказа поставщикам
Первый — 0.100 "упаковка на 10шт" под назначение "Направление1", Второй — 0.200 "упаковка на 10шт" под назначение "Направление2", Третий — 0.700 "упаковка на 10шт" под пустое назначение.

Однако для поставщика это должен быть один заказ в котором стоит 1.00 "упаковка на 10шт".

Опять же чтобы проставить актуальную цену после согласования надо зайти в три документа.

Можно ли как-то объединить эти заказа для работы?

Если назначения нет в ТЧ, а только в шапке, то без доработок никак. Конекретнее посмотреть не могу- нет ЕРП под рукой

Третий — 0.700 "упаковка на 10шт" под пустое назначение - может это запас склада который должен быть?

(2) Нет. Если способах обеспечения указана упаковка, то покупается кратное 1 упаковке, т.е. нужно 3шт. но продавец продает только 1 паковку на 10шт., для 3шт есть назначения, а для остальных нет назначения.

Даже если забыть про упаковки, и будет заказано 3шт. все равно будет два заказа поставщику один по одному назначению другой по другому, но поставщику надо не два заказа, а один.

(3) вариант только 1 - добавляй с ТЧ поле Назначение, и пили заполнение, не знаю чем это дальше может грозить, сам так не пробовал

(4) правда чтобы допилить обработку формирования потребностей - это нужно быть очень хорошим программистом

а помимо обработки еще и проведение документов.
а если не дай бог где направление берется через точку от документа -  то все аллес капут

(4) та это разные назначения

(5) чтобы не разбивались заказы можно допилить. однако их на самом деле может быть надо разделять по напрвлениям.