Приветствую.
Я совсем в 1с новичок. Не могу понять откуда берется заголовок фирмы и склада в данной процедуре.

Процедура ОбновитьНадписи()    
    
    Форма.ТекстФирмы    .Заголовок(глСтрокаФирмы        (Контекст));  
    Форма.ТекстСклада    .Заголовок(глСтрокаСклада        (Склад));
    
КонецПроцедуры

Огромнейшая просьба, если не затруднит разжевать мне подробненько, оочень интересно, только начал изучать программирование и не хотелось бы бросать это увлекательное занятие.

С префиксом "гл" принято создавать т.н. глобальные переменные - экспортные переменные модуля приложения. Модуль приложения можно открыть из контекстного меню корня дерева метаданных в конфигураторе.

(0) Похоже на функции в глобальном модуле. F12 нажми на них.

Тю блин. Это функции. Я туплю.
Тогда они могут быть и в любом общем модуле с признаком "глобальный".
Про Ф12 уже подсказали.

(0) пробелы перед точкой не надо делать и после функции/процедуры тоже

а код то семерошный

Это 7.7 что ли?

Зачем новичку изучать 7.7? В топку!

Сильно не пинайте, совершенно не понимаю что делать, день сижу в этом коде, глаза болят, нажимаю Ф12, отладчик выскакивает что надо увидеть? Да, 7.7, знакомый просит сделать чекККМ со сменой вида налогообложения в чеке, чтоб печатал на кассе. Вот и ковыряю, заодно разбираюсь. И честно сказать сразу первый затык.

(7) Восьмерка еще сырая - известно же...

(8) стучись в скайп Zlopun - помогу с первоначальным обучением

(8) важно не чтобы печатал на кассе, а и чтобы в ОФД уходил

(11) Сергей, хватит... Мы знаем, что ты клюшки любишь, но новичку они не нужны

(8) 7.7 и 8 это две большие разницы. Сам начинал с 7.7, но это было ещё в прошлом веке. Тебе совет лучше ковыряй 8

(12) ясен пень, поддерживаю.

я бы и начал изучать 8, но у него до сих пор 7.7, по этому изучаю пока ее)) еще меня в скайпе забанили))) не могу пароль восстановить, печаль

(10) Сергей, не могу пока с Вами связаться.

Так чтож делать мне с этой процедурой? Где искать эти данные, откуда он их берет?

(17) 1) поищи где она вызывается
     2) посмотри нет ли переменных модуля Контекст и Склад
     Процедура где? В модуле формы?

Непонятно как проблема в (0) связана с поставленной задачей в (8):
"сделать чекККМ со сменой вида налогообложения в чеке, чтоб печатал на кассе".

Хотя поставленная задача тоже не понятна до конца ))
По онлайн-кассам на 7.7 можно ко мне обратиться через контакты в профиле.

(19) тебе и карты в руки. ТС новичок, а у меня 7.7 под рукой нет

(17) Правильно подсказали(точнее - намекнули) на отладчик. Поставьте точку останова на этой функции, запустите программу, выполните в ней действие, где это вызывается, отладчик остановится на этом месте. Шаг вперед(F8), и попадете в функцию, которая отвечает за то, что Вам надо...

Только в процессах винды dvm прибейте(если это Win7), а то будет "прыгать не туда" :-(, намучитесь без опыта...