контекстное меню картинки. кнопки увеличить / уменьшить картинку ...
вот как тут (пример из ут10 - но и для ут11 аналогично)
https://its.1c.ru/db/metod8dev/content/2553/hdoc

там 2 кнопки - увелиитть фото/уменьшить фото

вопрос
- что это за форма такая (найти не могу)
- как эти кнопки работают - те хочу такой же функционал вынести на другую форму

Это стандартная форма диалога, отображаемая в результате вызова метода типа "ПоказатьЗначение".
"Лишнее" действие "Посмотреть картинку", оно не просто так в этом сценарии

те из этой формы кнопки - увелиить изображдение и уменьшить изображение - никак не взять?

(2) "Взять" - нельзя. Написать самому чуть-чуть кода - можно. Как элемент формы, отображающий картинку, так и сама картинка, предоставляют для этого все необходимые методы. Методы описаны в документации.

а можно показать направление
куда смотреть
если на форме лежит картинка

как ее увелитить
идея какая

(4) > куда смотреть
В перечень свойств и методов элемента управления и картинки. Думаю, синтакс-помощник подойдет.