Т.е. обернуть значенеи в кавычки, не потеряв неизвестное значение, представленное тут как ??

Это можно сделать в Word

(Code\s+=\s+)([^\s]+)
строка для замены:
$1"$2"

ну это в обычных регулярках, как в нотпаде не знаю

Если "Code" это произвольная строка не содержащее равно, то так:
([^=]+=\s+)([^\s]+)

(3) Чето подвис

обязательно сабж? эксель не поможет?