Здравствуйте, нужно перенести базу из одной конфигурации в другую, как это можно сделать, может есть какие то инструкции или видео?

Нужен погроммист. И недешёвый.

Один из самых простых - настроить обмен между ними. Выгрузить все из УТ, принять в Розницу и потом грохнуть синхронизацию.

(2) дешевый не пойдет