Собственно вопрос,
мне нужно выбрать всё поля из одной тиблицы, и одно поле из другой..
Как это в запросе 1С прописать,
Можно Выбрать *, но я как понимаю оно работает только если простая выборка, без условий соединений с другими таблицами работает...

(0) по мне так лучше явно указывать какие поля нужно выбрать в запросе

(1) просто одна из таблиц - это ВТ по внешней ТЗ,
и там могут быть разные поля

(2) Построй запрос динамически (Например, собери поля руками в цикле)

(0) покури http://notes1c8.blogspot.com/2014/04/otbor-v-tablice-znachenij-s.html

выбрать т1.*, т2.Поле
из т1
левое соединение т2 по....

Потом кто-нибудь добавит поле типа ХранилищеЗначения и звёздочка его подцепит

(6)
Скорее всего у ТСа ТЗ в запрос передается.
И он таким образом хочет универсально добавить расчетную колонку в эту ТЗ. Так что вряд ли там появится ХранилищеЗначений.

(6) ну например я так делаю для обновления записи РС - прочитать всё равно надо, одно поле не обновить без этого.

только я вместо * пишу &_Звездочка или типа того, а перед выполнением заменяю на Т1.*. чтобы конструктор не насерал