Есть некоторые пользователи, у которых например кнопка "Создать" отражется по-английски "Create" и т.д.
Можно ли как то отключить использование региональных настроек, при запуске через web ?

Указать в настройках пользователя.

(1) это где ?

Например в конфигураторе - в пользователях

(3) язык стоит Русский у пользователя

подпишусь.
В некоторых браузерах прокатывало явное указание /ru_ru, но не всегда

(5) да, запускается через ru_RU/
но всё равно по-английски системные меню выводятся..

(4) Тогда
http://localhost/myApp?L=ru

+(7) Найди в 1с хелпе "Параметры запуска веб-клиента"

L=<код языка> — указывается код языка интерфейса платформы. Поддерживаемые языки интерфейса:
Язык
Код
Азербайджанский    az
Английский    en
Арабский    ar
Армянский    hy
Болгарский    bg
Венгерский    hu
Вьетнамский    vi
Греческий    es
Грузинский    ka
Испанский    es
Итальянский    it
Казахский    kk
Китайский    zh
Латышский    lv
Литовский    lt
Немецкий    de
Польский    pl
Румынский    ro
Русский    ru
Турецкий    tr
Украинский    uk
Французский    fr

(9) спасибо, попробую

(9) Спасибо! Во фреше в FF сработало

(6) да менюшки пофиг, мне в печатных формах даты и суммы прописью на английском писал, вот это подстава)

(12) НА всякий случай еще и код локализации укажи
http://localhost/myApp?L=ru&VL=ru_RU

(12) а за язык дат и сумм прописью отвечает уже другой ключ VL=ru_RU

(5) если есть доступ к конфигуратору, то можно отключить автоопределение языка и региональных установок по текущему сеансу и задать их вручную для всех юзеров

(14) (13) для проверки подключился с одним ключом L=en и прописи на английском. В любом случае, спасибо.