v7: 1C7.7 Тип данных в таблице значений

Коллеги, кто знает как сделать?
Есть таблица значений в 1С7.7 Общепит V.2, требуется некоторые значения перенести в документ.
Таблицу значений получаю из .csv файла:

ИмяФайла = "D:\vends.csv";
    ФайлИмпорта = СоздатьОбъект("Текст");
    ФайлИмпорта.КодоваяСтраница(0);
    Разделитель = ",";
    Если ФС.СуществуетФайл(ИмяФайла)=0 Тогда
        Сообщить("Не нашел файл");
        Возврат;
    КонецЕсли;
    ФайлИмпорта.Открыть(ИмяФайла);
   // вычисляем максимальное число полей

    ТекСтрока="2";
    ЧислоПолей=1;
    Для НомерСтроки = 1 По ФайлИмпорта.КоличествоСтрок() Цикл
        Если ПустаяСтрока(ТекСтрока)>0 Тогда
            ТекСтрока = СокрЛП(ФайлИмпорта.ПолучитьСтроку(НомерСтроки));
        КонецЕсли;
        ЧислоПолей = Макс(ЧислоПолей,СтрЧислоВхождений(СокрЛП(ФайлИмпорта.ПолучитьСтроку(НомерСтроки)),Разделитель));
    КонецЦикла;
    ЧислоПолей = ЧислоПолей + 1;
   // выгрузим в ТЗ (Таблица Значений)

    ТЗ = СоздатьОбъект("ТаблицаЗначений");
    Для колКолонок = 1 по ЧислоПолей цикл
        ТЗ.НоваяКолонка("Поле"+колКолонок);
    КонецЦикла;
    Для НомерСтроки = 1 По ФайлИмпорта.КоличествоСтрок() Цикл
        ТекСтрока = СокрЛП(ФайлИмпорта.ПолучитьСтроку(НомерСтроки));
        ТЗ.НоваяСтрока();
        Для НомерПоля = 1 По ЧислоПолей Цикл
            ПозицияРазделителя = Найти(ТекСтрока,Разделитель);
            Если ПозицияРазделителя=0 Тогда
                ПозицияРазделителя = СтрДлина(ТекСтрока) + 1;
            КонецЕсли;
            ЗначениеПоля = Лев(ТекСтрока,ПозицияРазделителя-1);
            ТекСтрока = Прав(ТекСтрока,СтрДлина(ТекСтрока)-ПозицияРазделителя);
            ТЗ.УстановитьЗначение(НомерСтроки,НомерПоля,ЗначениеПоля);
        КонецЦикла;
    КонецЦикла;
    ТЗ.УстановитьПараметрыКолонки("Поле6","Справочник.Номенклатура");
    ТЗ.ВыбратьСтроку();

Далее переношу значения в документ:
    Док = СоздатьОбъект("Документ.РасходнаяНакладная");
    Док.Новый();
        ТЗ.ВыбратьСтроки();                 //  где ТЗ - это таблица значений
        Пока ТЗ.ПолучитьСтроку() = 1 Цикл
        Док.НоваяСтрока();
        Док.Товар=ТЗ.Поле6;                 //  в Поле6 лежит Название товара с неизвестным типом данных
        Док.Цена=ТЗ.Поле14;                 //  в Поле14 лежит Цена товара с неизвестным типом данных
        Док.Количество=1;
        Док.Сумма=Док.Цена*Док.Количество;
            КонецЦикла;
    Док.Записать();

Результат:
Строки с товаром и с ценой в документе пустые, Суммы при этом отображается, то есть значения полей в документ передаются, но не отображаются.
Очевидно это связано с типом данных, так как в  документе тип данных для нужных мне полей это "Справочник.Номенклатура" для товара, и "Число" для цены.
Как задать тип данных для полей в Таблице значений еще на этапе формирования этой таблицы, я не соображу.
Конструкция вида ТЗ.УстановитьПараметрыКолонки("Поле6","Справочник.Номенклатура"); видимого результата не дает.