В разделе НСИ и Администрирование не открывает настройку под названием "продажи", ошибка:
Поле объекта не обнаружено (ИспользоватьУправлениеСделками)
{Обработка.ПанельАдминистрированияУТ.Форма.Продажи.Форма(712)}:        ЗапрещеноОтключатьКоммерческиеПредложения = НаборКонстант.ИспользоватьУправлениеСделками;
{Обработка.ПанельАдминистрированияУТ.Форма.Продажи.Форма(39)}:    УстановитьДоступность();
{Обработка.ПанельАдминистрированияУТ.Команда.Продажи.МодульКоманды(7)}:    ОткрытьФорму(
Константа типовая с замком, в метаданных присутствует
Обработка типовая с замком

В чем может быть причина?

Какой клиент используется? Файловая или клиент-серверная? Платформа? Права пользователя? с нуля или рабочая база? Не стесняйся, пиши подробнее. Кэш продувал?

(1) Клиент тонкий. Файловая версия. Платформа 1С:Предприятие 8.3 (8.3.19.1264). Права полные. Рабочая база.
Кэш не трогал

Судя по ошибке, надо проверить тип и значение объекта или переменной или реквизита НаборКонстант, если он есть в обработке. Отладчиком встань на эту строку и вычисли выражение.

На форме реквизит НаборКонстант не заполнен скорее всего

А что такой старый релиз если конфа типовая? может обновить?

(5) Админ, видимо, не особо парился