БП 3.0, ИП.
Ситуация:
1 февраля Поставщик поставил Товар в количестве 100 штук (Партия 1).
2 февраля ПоставщикДругой поставил Товар в количестве 500 штук (Партия 2).

С 1 февраля по 15 февраля мы продавали этот Товар и продали 70 штук.
Учитывая что у нас FIFO, продавался товар именно из Партии 1, т.е. остаток по партии 30 штук.
16 февраля мы возвращаем Товар Поставщику из Партии 1 в количестве 50 штук (документом корректировки поступления от 16 февраля).
На регистре ИП МПЗ фиксируем картину маслом:
По Партии 1 остаток -20 штук, по Партии 2 остаток 500 штук.
Шах и мат партионному учету!

Насчет дат я немного упростил, могло быть и так что поступление было в 3 кв 2021, а корректировка поступления в 1 кв 2022.

Если Вы корректируете то, что уже продали, то как должно быть по Вашему мнению?

(0)
>> 16 февраля мы возвращаем Товар Поставщику из Партии 1 в количестве 50 штук (документом корректировки поступления от 16 февраля).
Этого не может быть, вы этот товар продали. Его просто нет и всё тут.

Один и тот же товар был поставлен от двух разных поставщиков через день.
С 3 февраля на складе было 100+500 штук Товара.
Кладовщикам без разницы, какой товар отдавать покупателям, если Товар один и тот же и лежит на одной и той же полке.
Но 16 февраля мы договорились с Поставщиком, что вернем 50 штук.

Ну или иначе: пусть Партию 1 и Партию 2 нам поставил один и тот же поставщик, чтобы не было недоразумений.

(1) 1C не квакнет никак на это при проведении корректировки поступления. Даже если не отключен контроль отрицательных остатков.
Единственный способ посмотреть на остаток по партиям - это в БП 3 универсальный отчет по регистру ИП МПЗ. Ну или по счету 41 в разрезе номенклатуры и партии.

Да даже если бы и квакнула, то не имеет на это никакого морального права, ибо я всегда могу сказать, что отгружал покупателям из кучки со второй партии.

Да и где вы видели, чтобы при отгрузке товара со склада кладовщики соблюдали партионность учета - они отгружают как им более удобно. И если вторая партия лежит ближе к выходу со склада, то и использовать они её будут в первую очередь и чихать они хотели на FIFO.

и что
для фактического учета используют управленческие базы, бп к ним не относится

(3) Партионный учет к кладовщикам не имеет ни малейшего отношения. FIFO - это метод учета себестоимости. И не больше.