Может есть у кого обработка, для примера?

Пример чего?
С чего ты решил что это реализовано? Просто добавили просмотр пдф как картинку
https://infostart.ru/journal/news/mir-1s/novye-instrumenty-dlya-raboty-s-pdf-dokumentami-v-1s-predpriyatie-8-3-22_1638737/

А так или консольная утилита PDFtoText https://infostart.ru/public/1119432/
или  Объект= новый ИзвлечениеТекста(файл); https://forum.infostart.ru/forum9/topic102380/#message1056722

(2) Вот, спасибо я про Объект= новый ИзвлечениеТекста(файл); и хотел узнать

Но это старое очень, я хотел про эту штуку узнать: http://www.1centerprise.com/devlinks?C=%22id=00054O02813M06237;lan=ru%22#!id=00054O02813M06237

Я бы про формат pdf посоветовал посмотреть,т.к.там может быть все,что угодно,и в том числе и текст в нестандартной кодировке,т.к.у стандартных шрифтов,по умолчанию,русских символов нету.
Тут,наверное,проще страницу рассмотреть как картинку и попробовать на ней найти текст,как это делает finereader и другие системы распознавания.

ага, в екселе легким нажатием кнопки найти нельзя, а в пдф можно, ну да

(0) ты уверен, что это надо делать на 1С?

(5) да, в случае с PDF надо понимать, что текстового содержимого там может либо вообще не быть, либо оно может не соответствовать начертанию в файле.