Не встречал ли кто-нибудь что-то подобное?
Хочу, чтобы при возникновении исключительной ситуации, которая не обрабатывается в тексте конфигурации, была возможность автоматически выполнить какое-нибудь действие.
Например, при возникновении чего-то такого вот: https://www.linkpicture.com/q/1с_err.png , чтобы предприятие автоматически перезапускалось и, например, выполнялся какой-то скрипт...

(0) косвенным путем - через анализ ТЖ или свою "пинговалку"

Можно сделаться отладчиком любого процесса и ловить его исключения и обрабатывать их,но это уже системное программирование на Си или ассемблере.

(2) покажи, как это сделать