Выполняю в консоли кода

ЧтениеJSON = Новый ЧтениеJSON;
ЧтениеJSON.УстановитьСтроку("45 34534керапрапр");
Результат1 = ПрочитатьJSON(ЧтениеJSON);
Сообщить(Результат1);
Результат2 = ФабрикаXDTO.ПрочитатьJSON(ЧтениеJSON);

Получаю сообщения

45
Строка кода 5: Ошибка при вызове метода контекста (ПрочитатьJSON): Непредвиденный символ при чтении JSON

Получается глобальная функция ПрочитатьJSON молча выбрасывает кусок строки в то время, как фабричная функция ожидаемо выбрасывает исключение.
1. Это нормально?
Если да, то
2. Зачем так сделано?
3. Как убедиться что все было прочитано?

Если результат - структура, то все прочитано, иначе это не json

Еще в описании глобального метода указано
"JSON-текст должен быть корректным."
Получается этот текст он считает корректным?

(1) Нет. Глобальный метод ПрочитатьJSON() может вернуть
- число
- дата
- строка
- булево
- массив
- структура

Например

ЧтениеJSON = Новый ЧтениеJSON;
ЧтениеJSON.УстановитьСтроку("true");
Результат1 = ПрочитатьJSON(ЧтениеJSON);
Сообщить(Результат1);

выведет

Да

(3) ну и Неопределено еще может вернуть конечно

В (0) некорректный тест в отношении фабричного метода. Но сути это не меняет.
Вот исправленный тест

Строка = "45 34534керапрапр";
ЧтениеJSON = Новый ЧтениеJSON;
ЧтениеJSON.УстановитьСтроку(Строка);
Результат1 = ПрочитатьJSON(ЧтениеJSON);
Сообщить(1);
ЧтениеJSON.УстановитьСтроку(Строка);
Результат2 = ФабрикаXDTO.ПрочитатьJSON(ЧтениеJSON);

3. Как убедиться что все было прочитано?
Нашел такой способ - ЧтениеJSON.ТекущаяПозиция = СтрДлина(Строка)

Строка = "[null] 435";
ЧтениеJSON = Новый ЧтениеJSON;
ЧтениеJSON.УстановитьСтроку(Строка);
Результат1 = ПрочитатьJSON(ЧтениеJSON);
ВсеПрочитано = ЧтениеJSON.ТекущаяПозиция = СтрДлина(Строка);
Сообщить(ВсеПрочитано);

1. Это нормально?
Ответ: Да
2. Зачем так сделано?
Ответ: Это аналог метода ПрочитатьXML. Поэтому он читает текущее значение/объект из потока чтения, а не весь поток до конца как я ошибочно полагал.

И все-таки. Если результат структура или массив - это JSON в общепризнанном смысле. Если нет - не JSON. Я считаю, что правильнее будет ориентироваться на общепризнанное, а не на интерпретацию от 1С.

Нет,а что вы хотите.
Вы пихаете ему на вход неизвестно что,поэтому метод делает то,что умеет.
Просто,число состоит только из цифр и дополнительный знаков .e
Строка пишется в кавычках(по стандарту в двойных,но парсер,обычно,понимает и одинарные)
Далее,есть функция преобразования строки в число в 1с - она тоже странно работает,так как отбрасывает символы,что в вашем случае и происходит.