Добрый день, подскажите: где настраиваются данные по среднему заработку ?

В начислениях - есть кнопка "Настройка НДФЛ, среднего,,"

А так - вопрос очень НЕ конкретный. Что не получается то?

посмотреть что входит в состав среднего заработка

Тогда (1) поможет