Есть реквизит типа ОпределяемыйТип.ВладелецНоменклатурыБЭД, в самом определяемом типе выбран тип Партнеры. хочу присвоить реквизиту значение типа партнеры НовыйТовар.ВладелецНоменклатуры    = объект.Партнер, но не получается. Знаю, что туплю, но подскажите.

и что именно не получается? как ты это понял?

в НовыйТовар.ВладелецНоменклатуры ничего не записывается

может потому что записывать нечего?

на форме обработки выбираю партнера и присваиваю его НовыйТовар.ВладелецНоменклатуры    = объект.Партнер

в отладчике видно, что при сохранении номенклатуры реквизит ВладелецНоменклатуры     заполнен, но когда захожу в номенклатуру, то ВладелецНоменклатуры     пуст

Отладчик открыть религия не позволяет?

Просто внимательно глянь код в своей конфе, у тебя он скорее всего где-то перезаполняется. К примеру в ерп перед записью из формы на клиенте есть такое

Объект.ВладелецНоменклатуры = Объект.Владелец;

Мб тут простое решение у тебя, заполнить еще и Владельца номенклатуры этим же значением.
В общем все ответы прям у тебя в конфе...