У пользователя возникло желание как-то повлиять на шрифт обычного текстового поля в документах. Например, комментария. Скажем, сделать часть комментария жирным, или подчеркнуть. Это возможно сделать, не прибегая к HTML?

в версии платформы, вроде, 24+ можно.

https://wonderland.v8.1c.ru/blog/podderzhka-formatirovannoy-stroki-v-yacheykakh-tablichnogo-dokumenta/