Хочу каким-то образом заставить пользователей перезагрузить свои машины, именно перезагрузить, а не перелогиниться.
Как это сделать в домене?

сам перезагрузить удаленный комп ты можешь легко, если имеешь соответствующие права и доступ к удаленным административным ресурсам
shutdown рулит

а вот ЗАСТАВИТЬ пользователей можно только матюками и пинками. Да и то всех не заставишь (нас не догонишь). Если, конечно, ты не гендир. Да и гендира могут бортануть.
Поэтому - как ЗАСТАВИТЬ пользователей? - вопрос конечно интересный. Может быть угрозой лишения премии? Типа - кто не перезагрузился, тот водит (зачеркнуто) - тому 50% премии долой?
Вообще, честно говоря, я не знаю 100% гарантированного способа ЗАСТАВИТЬ пользователей перезагрузить свои машины, кроме как принудительно их чем-то ограничить, будь то программное ограничение или финансовое.

(1) Конечно же интересует технический вариант. Например какое-то свойство у пользователя или компьютера поставить или может можно установить время работы ПК без перезагрузки групповыми политиками

удалённая команда shutdown с паузой в 1 минуту, чтобы закрыли все программы

(3) Нет, это не то. Я хочу чтобы они столкнулись с тем, что комп именно нужно перезагрузить самим.

Вдруг человека нет на месте, а у него открыт очень важный файл и он не сохранен, будут жалобы. Причем не важно сколько минут - может человек пол-дня по совещаниям ходит

(4) как вариант настроить уведомляшку, о том что раз во сколько то там дней (ну или каждую среду\вс\чтото еще) ваши пк будут принудительно перезагружены. Сохраните свои важные документы.
и отсылать эту уведомляшку за день, или в тот же день (если это не сб\вс). ну а дальше по таймингу удаленно все ребутать

мне кажется первые пару раз будут косяки с не сохраненными файлами, а потом уже все войдет в колею.

(4) Таким людям уже ничего не поможет. Если что-то не сохранил и гуляешь по пол-дня, то претензии могут и должны быть только к себе.

(4) Проще отучить юзеров от распи$дяйства, принудительно похерив пару "открытых важных документов" выдержав "шторм" нытья "усе пропало, шеф".
Чем бегать за каждым, боясь прищемить этому каждому пальчик, и подтирая поминутно слюни с соплями.
Ребут, принудительный свали на Мелкософт.

попробуйте курсы гипноза

(0) см. https://internet-lab.ru/remote_restart

(0) ну.. к примеру, навскидку - сделай какой-нибудь файл-флаг, который удаляется в автозагрузке. К примеру, поместить в автозагрузку bat-ник, который удаляет этот файл-флаг.
и при старте 1С проверяй наличие этого файла. Если есть, то  - досвидос, 1С работать не будет, пока не перезагрузите комп. Ну или не при старте 1с, а фоновым заданием.

(0)
1. Ты как 1С задаешь вопрос или как сисадмин?
2. А зачем людям перегружаться? И часто ли надо делать такое?
3. По моему у админов с нач ИТ этот вопрос давно решен. И решается он больше не технически а организационно.

Короче технически выполняют это админы а организационно ведется работа по оповещению и предупреждению итп.

(0) Исходная задача какая?

(11) Как сисадмин.
(11), (12) Нужно снести один антивирус и поставить другой, все это делается с помощью групповых политик, но часть мероприятий проходит при запуске скрипта при перезагрузке.

(13) Решается организационно. Планирование, распределение компов по временным окнам (по комнатам и этажам видимо), обход нажимание кнопочек и проверка. 100% не на всех компах все пройдет гладко, потребуется ручное вмешательство.

https://quickbytesstuff.blogspot.com/2020/05/powershell-restart-remote-server-with.html