Размышляю на тему создания еще одного мобильного приложения.

Приложение планируется очень мультиязычным. Для начала, наверное, 10 языков.
Потом будут еще добавляться.

Хотел поинтересоваться есть ли способ файлы языковые отдельно хранить и подключать?

Чтобы каждый раз не надо было все "НСтр" и все формы в ручном режиме править.

(Можно, конечно, через xml выгрузку это немного автоматизировать, но это не совсем то)

А на форме же можно подписи сразу для нескольких языков задавать ?
С выводом,конечно,или НСтр или дерево Если по языкам.

(1) Дело в том, что заранее неизвестно какие языки будут

А что должно происходить с данными при добавлении языка ?
Просто,интерфейс перевести и google сможет.

(0) если хочешь делать языки модульными - тебе надо делать таблицу кодов сообщений и для каждого кода хранить получать свой шаблон для заполнения

Можно просто гугл-транслейтом шарашить. Алиэкспресс так делает и норм. Переводятся даже комментарии к покупкам. А уж сами описания товаров доступны на всех языках мира.

(5) Может есть готовые примеры?

(0)
(5)
1. Есть же готовые примеры локализаций
2. Возможно просто скриптом xml-ки менять по переводу, а в софтине свежий подгружать.

https://infostart.ru/1c/articles/729828/ в помощь

(6) открой любую игру, там есть Языковые пакеты, посмотри как реализовано