Подскажите есть ли такая возможность выгрузить и после того как подправил в xml загрузить форму документа?

PS: Нужно англифицировать интерфейс и хочется это сделать программно.

Конфигуратор / Конфигурация / Выгрузить конфигурацию в файлы
Конфигуратор / Конфигурация / Загрузить конфигурацию из файлов

https://v8.1c.ru/platforma/vygruzka-i-zagruzka-konfiguracii-v-fayly/

(1) К сожалению не выгружается туда альтернативный язык...

(2) Хотя нет, выгружается, просто 1С выводит ограниченную длину в дебаге. Так что всё хорошо.

(0) посмотри может этот вариант будет лучше

Перевод MAGAZKA на любой язык мира
https://clck.ru/34Saww