Друзья, прошу подсказать, есть ли возможность в 1с ERP перенести документы производства с реальными датами, как в источнике. Перенес приходные и расходные накладные с их реальными датами, затем ввожу документы производства, но они создаются с текущей датой. Пробовал изменять даты документов производства после их создания с текущей датой, система выдает ошибки о невозможности изменения. Я не могу провести расходные накладные, не хватает продукции, создаваемой документами производства.

>> система выдает ошибки о невозможности изменения

Изменяйте программно. Если всё равно не даст, то

Объект.ОбменДанными.Загрузка=Истина;

(0) Каким образом переносите?

Создаю документ вручную. Заказ на производство, формирую Этапы производства из него создаю документы Передача материалов в производство и Передача продукции из производства. Документы Этапы производства, Передача материалов в производство и Передача продукции создаются с текущей датой. Мне нужно изменить дату на дату документа Заказ на производство.
Ошибка возникает при изменении даты у Этапов и Передачи продукции из производства.

Заказ на производство-> Этапы производства -> до смены статуса у Этапа производства в нем меняем дату расхода/дату производства на вкладках "Обеспечение"/"Расход"/"Выпуск"/"Дополнительно" -> меняем статус этапа-> создаем документы движений материалов/ГП.

Ну или пользуем кладовые цеха, думаю, вам этого достаточно после УПП.

На основании Заказа На производства сформировал документ Этап производства(дата у него текущая).Статус у него "Формируется". Меняю дату у документа Этап производства (ставлю нужную мне).На остальных вкладках этого документа пока дат расхода,производства нет. На вкладке Обеспечение задаю значение склада, нажимаю кнопку Обеспечение - Отгрузить.Статус Этапа меняется на Начат и появляется на вкладке Выпуск дата Производства (нужная мне дата).На Вкладках обеспечение дат никаких нет и на вкладке Расход пока  пусто. Меняю Статус Этапа на Завершен, появляются даты на вкладке Расход. Меняю все дата на вкладках Расход, Выпуск, Дополнительно на нужные мне даты.Создаю на основании Этапа документ Передача материалов в Производство.Система предлагает для этого провести документ Этап производства.Создается документ Передача материалов в производство с текущей датой, меняю ее на нужную мне дату и  провожу его. Создаю на основании Заказа на производство документ Передача продукции из производства (он создается с текущей датой) Ставлю нужную мне дату и провожу его. В итоге все документы имеют нужную мне дату!
Спасибо огромное! Все получилось!

(5) Подумайте насчет кладовой цеха, нафига вам отдельно выделять документами складские движения?

(6) Присоединяюсь к мнению. Материалы, ушедшие в цех и его хламовничек, уже в производстве, не надо их учитывать поштучно.
Было, да понадобилось!

А воровство — это уже другая история, корпоративная культура и всё такое.