"В документах Списание недостач, Пересортица/порча товаров, Пересортица/порча товаров у переработчика, Отчет о списании товаров у переработчика, Выкуп товаров переработчиком для подбора доступны давальческие виды запасов. Виды запасов подбираются автоматически по общим правилам. Если подобрался давальческий вид запасов, то в документах Списание недостач, Пересортица/порча товаров, Пересортица/порча товаров у переработчика, Отчет о списании товаров у переработчика учет ведется согласно настройкам, указанным в договоре:
■ Если в договоре указано Оформлять выкуп, то списывается собственный товар, формируется распоряжение на оформление выкупа товара давальца.
■ Если в договоре указано Оформлять списание, то списывается товар давальца, формируется распоряжение на оформление отчета о списании товаров давальца.
В документе Выкуп товаров переработчиком всегда списывается собственный товар, формируется распоряжение на оформление выкупа товара давальца."
https://its.1c.ru/db/erp25doc#bookmark:CustomerOwnedMaterialProcessing25:WriteDowns