Просыпается 1С-ник утром , набирает номер информационной службы , и говорит:
А как мне приготовить яичницу на заватрак ,блеат ?

Англичане организовали специальную просветительскую организацию "Британская информационная служба по яйцу".
Цель данной почтенной организации заключается в том, чтобы отвечать на ежедневные телефонные звонки взволнованных граждан, задающих сакраментальный вопрос: как варить куриное яйцо?

http://www.russianfood.com/reading/?post_id=1199

Так как Россия копирует западные технологии - то вероятно скоро появится  "Руская служба по яйцу"

Некоторые рецепты:

яйцо всмятку:  твердый белок, мягкий желток
Яйцо вкрутую:  понятно все
яйцо-моллет ( в мешочек ):   частично сваренный, жидкий белок  -  кушать надо ложечкой

Добавлю, сегодня экспериментировал
Очень хороший способ порадовать гостей своими кулинарными познаниями :)

яйцо-пашот :   вариться  без скорлупы

Вскипятим воду, уменьшаем огонь до минимума ,до исчезновения булек,
осторожно бьем яйцо в воду, чтобы не растеклось и не прилипло ко дну, 2минуты и готово,
правда белок все таки уплывает или частично уплывает  от желтка.

(0) Неправильно готовишь.

5.КГ/АМ

яйцо-пашот :
если не ошибаюсь, там еще нужно воду в кастрюле "закрутить" и в центр воронки кидать яйцо

И уксуса в воду добавить. И воронку в кастрюле организовать.

5.КГ/АМ 2

(3) есть вариант что сначала надо разбить яицо в пищевую пленку, чтобы не разбежался белок