Читаю описание - и влюбляюсь!
Можно закинуть овощи и мясо и пойти в кино. Пришел - восхитительное тушенное блюдо готово. Каши - еще вкуснее. Есть таймер отсрочки - засыпал крупы, поставил на 7 утра. ПРоснулся в 7 утра - вкусная каша готова. Не пригорит и не убежит. Если встал позже - не беда, мультиварка автоматически поддерживает температуру. Не нужно тратить свое время.
Тратит совсем немного энергии, потому что хорошо сохраняет тепло - как термос.
Варит, парит, тушит, "парит", жарит.
Вот один из отзывов:
"Комментарий: С тех пор, как у меня появился этот чудо-горшочек, я стала совсем иначе относиться к готовке.
Изначально брала для каш. Замучили меня домашние с ранними подъемами. Теперь никаких проблем: все с вечера закинула, таймер поставила, утром только слышу из спальни бренчание ложками по тарелкам. Все сыновья и муж с утра уходят на работу/в школу накормленные и довольные. Каждый день - разная молочная каша. И не было никаких проблем с убеганием молока/пригоранием и т.п. В приготовлении молочных каш у мультиварки, конечно, нет конкурентов: предельно просто, с минимумом усилий с моей стороны и (что самое важное) - никаких утренних подъемов в 6 утра ради несчастной кастрюли на плите.

По факту от молочных каш перешла к другим режимам. Йогурт делала - обалденно. Чизкейк на выпечке - просто ммм (конечно, не оригинальный итальянский, но вполне так вкусно получилось). Супы гораздо вкуснее получаются, чем на плите.
Но главная моя любовь в мультиварке (помимо молочных каш) - это чрезвычайная экономия времени и полная свобода действий. Ужин обычно готовит мультиварка. Конечно, она не нарежет и не помоет овощи. Но я приспособилась делать все приготовления за 10 минут. Например, включаю режим "Выпечка" и наливаю растит.масло. Пока разогревается, быстро режу куриное филе, забрасываю в чашу. Тут же чищу лук, режу и тоже в чашу, закрываю крышку. Дальше тру морковку, промываю рис. Все это добро закладываю, слегка обжариваю, добавляю специи, воду, переключаю на режим "Плов" и ухожу за ребенком в садик. К нашему приходу ужин готов."

Кто пользует, рассказывайте.

зы. завтра иду покупать Panasonic SR-TMH18 =)

Есть такая штука. Плов, любые каши, паровые штуки. Вкус как в чугунке. Возможность программирования и тд. Два года назад купил - семья просто в шоке..

>> Все это добро закладываю, слегка обжариваю, добавляю специи, воду, переключаю на режим "Плов" и ухожу за ребенком в садик. К нашему приходу ужин готов.

пипец.. я даже ноутбук боюсь оставлять без присмотра, а тут такая хрень парится без присмотра..

>> Вот один из отзывов:
"Комментарий: С тех пор, как у меня появился этот чудо-горшочек, я стала совсем иначе относиться к готовке.

Напоминает агрессивные комментарии в телемагазинах...

(2) На ночь задаешь - к утру кашка, омлетик и тд.. Не было никаких обломов. Будущим язвенникам и гастритчикам очень советую.

(4)И все это в кастрюле всю ночь лежит?

Будем покупать однако, сначало на детях испробуем, а потом как пойдет :)

А денег много стоит ?

(3) Ага. Я раньше также относился. (5) Например, греча. За 40 минут до готовности все включается. А до этого греча набухает, что только на пользу.

Я читаю заголовок поста (0) и влюбляюсь - мульварка! Как звучит!

(7) Любой 1С ник может себе позволить.

(7) 18ТМ покупал за 5700 руб 2 года назад. Сейчас не знаю..

У меня предки пользуют, и нам дарят на новый год. И они вроде довольны.

http://market.yandex.ru/model.xml?modelid=6221422&hid=4954975&text=Panasonic%20SR-TMH18&srnum=87

придется купить...

Мультиварка - это весч! пользую год и ооочень довольна: не надо стоять постоянно у плиты, закинул продукты и пошел спокойно заниматься другими делами..а какие бисквиты получаются мммм..

По виду мыть не очень ..удобно

(15) бисквиты варят ?

Там главное - внутреннюю кастрюльку не повредить, а она легко вынимается. Она моется без жестких(металлических) губок..
(17)
http://forum.good-cook.ru/topic5958s0.html

>> Там главное - внутреннюю кастрюльку не повредить,

Ну понятно, малеьшая царапина - и коту под хвост...

(17) так есть режим "Выпечка". И, кстати, в этом режиме получаются просто обалденные бараньи ребрышки..пальчики оближешь.

(19) Если будут царапины - то проблемы с приготовлением блюд при высокой температуре. Впрочем ка и для любой антипригарной сковороды.
(20) Я так делал лытки свиные в горчице с медом. Баллоун отдыхает...))

Panasonic SR-TMH18 - есть такая, отличная штука. сначала хотели аэрогриль, но потом решились на мультиварку. Проблем вообще нет, все готовится очень вкусно и полезно. тут как бы и рассказывать особо нечего. Бери, даже не думай

+(21) ...Балоун..

мыть очень легко. там же антипригарное покрытие и ни разу ничего не пригорело. так что чаша отмывается на раз. крышку протереть и все

щи как то готовил. тушил три часа - ммм такая вкуснотища была... я думаю походе на щи из печки, правда не знаю сам вкуса пищи, приготовленной в печи. Но мне кажется должно быть похоже.
На НГ думаю студень замутить, поставлю тушить мясо часиков на 12

Пока у мамы газ без счетчика её на электроприборы трудно подсадить , с трудом к микроволновке привыкла

(25) Это называется "томление". Так раньше борщи, уху, каши готовили в русской печи. Жар небольшой и медленный..

(0) Кашу фигово делает, потому как не перемешивает в процессе. А вот мясо (говядина кусочками с лучком и морковкой) великолепно!

энергии там мало потребляется, самое большое 600вт на режиме выпечка. а для каш, тушение - там очень мало потребляется. мы не заметили разницы в суммах оплаты за электроэнергию.
еще там есть очень полезная штука. можно поставить варить рис или гречу, а чуть выше закинуть котлетки. Котлеты получаются на пару и гарнир у тебя тоже готов.

(28) ерунду говоришь, каши отличные

(28) Ерунду не мели..Посмотри внимательно рецепты приготовления каш. Там даже крышку запрещается открывать при готовке..

Panasonic SR-TMH18 - наше все!
Когда особо некогда, вниз закидываем крупу какунить, в поддон фарша + зелень всякую - минут 40 и ужин готов.

+(31) Я имею ввиду классические рецепты приготовления каш. Рекомендуется чугунок, и никогда не открывать в процессе..

общее время приготовления в принципе может получиться больше, но ты это время не стоишь и контролируешь кастрюли, а занимаешься чем хочешь, хоть гулять иди.

Тут люди даже хлеб делают в ней..
Рекомендую
http://forum.good-cook.ru/forum28.html

Тоже в наличии Panasonic 18ТМ. Одни положительные эмоции

Единственное что чтобы сберечь кастрюлю жарим на обычной печки. Т.е. для плова сначало зажариваем на печки на сковородке, а потом уже кидаем в кастрюлю. А так каши изумительные

(35) Для хлеюа у меня отдельная хлебопечка, ибо все таки не рекомендуется жарить в мультиварки

(37) Аналогично...)

>> для плова сначало зажариваем на печки на сковородке

Это пять...

(39) http://forum.good-cook.ru/topic4940s360.html#entry449369

Опа, такую х рень не замечал. Надо будет заюзать!

(0)Я купила! Ништячная штука! Используется минимум посуды, готовится очень быстро и весьма вкусно. Дочка может самостоятельно готовить, и я больше не боюсь, что она чего-нить сожжет. Экономия электроэнергии опять же на лицо. Ну и еще у моей есть отложенный старт, но я им пока не пользовалась.
В общем, готовлю теперь только в ней, плита используется только в качестве носителя духовки)

а тут точно не представители компаний-производителей? ))

тоже недавно купила SR-TMH10
пока всё нравится.
рецепты пробую отсюда http://www.multivarka.ru/forum/

Кстати, о времени приготовления: все естественно зависит от мощности девайса. Я специально выбирала мощную - 900 ватт. Рис варится 5 минут, замороженные куриные грудки - 20.

(43) Потому что все хвалят панасоник?

Просто это одна из немногих которая умеет делать молочные каши. Там просто у каждого производителя есть своя "фишка". Некоторые могут делать джемы, у некоторых хорошо получаются йогурты.

(46) А что - молочные каши это проблема?

(47) Для других мультиварок - да. Убегает молоко. Панасоник как раз одна из немногих которые с молочной кашой без проблем справляются. Т.е. положил ингредиенты и пошел ждать готовую.

(48) Как убегает? Странно... У меня Редмонд, ничего не убегает, она же герметично закрывается

(49) Ну во первых не во всех есть режим молочная каша

Например, молочная каша, если не на таймере с отсрочкой, у меня без перемешивания пригорает (с) http://eva.ru/jsf/forum/print-all.jsp?topicId=2117957

у меня всё время убегает молоко (Молочная каша (для SUPRA MCS-4511)) (с) http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=113&t=4420


У 47 маруси те же проблемы
Подскажите, пожалуйста, что сделать, чтобы не убегало молоко?
В этот раз я смазала маслом полностью всю кастрюлю и кинула кусочек масла в смесь, но молоко все-равно убежало через 10 мину (с) http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?f=128&t=4689

Понятно что народ ищет выход, например
При покупке этой мультиварки мне сказали, что каши сразу на молоке в ней варить нельзя(пениться и выходит через клапан)
...
Я тоже как и вы не поверили,что в этой мультиварке нельзя варить каши на молоке и стала испытывать другие режимы. и пришла к выводу, что молочную кашу надо варить на более низких температурах(чтобы происходило не бурление,а томление),где-то 90*. Значит нам нужен такой режим на котором можно выставить температуру и время приготовления. И в этой мультиварке такой режим имеется - "Мультиповар".При температуре 90*, ваша каша теперь никуда, от Вас не убежит.  (с) http://multivarochka.ru/forum/viewtopic.php?t=805

чо началось? чо за флэшмоб?
тоже штоле завтра купить..

соблазняете, чертяки !

да бум прям. как вброс какой то в последнее время. эпидемия.

Изумительная вещь. На ночь закидываешь воду, крупу, сольку, можно сахарок (ну это на любителя, кто и солёную кашу любит), а утрецом горяченькая кашка готова. Для желудка дико полезно. Не так вкусно как "ручная" каша, но всё-равно очень даже ничего. Моя благоверная почти каждый день на завтрак каши делает. Правда через 2 месяца, каждое утро каша слегка надоедает :)
(50) А у меня панас и у меня частенько греча убегает. Т.е. не знаю чего уж она такого делает с водой, но вот рис варишь и ничего, как только греча - вода через клапан перетекает, убегает.

Только благодаря ей я не скатился в полуфабрикаты в повседневном питании.

(42) Отложенный старт -- это лучшее, что в ней есть :-)

Ну в общем, я поняла, что у вас с молоком) У меня просто кастрюля объемом 4 литра, а готовлю я на двоих, поэтому даже когда пшенку на молоке варю, кастрюля заполнена максимум на треть. Наверное поэтому и не выкипает. И не пригорает, кстати)
(56) Дело в том, что после приготовления она самостоятельно встает в режим подогрева, а в таком варианте еда в ней может и подгореть, надо выключать сразу. Поэтому отложенным стартом пока не пользуюсь.

(57) у меня часа по 4-ре стоит на подогреве, пока ничего ни разу не подгорело.

Мне понравилось все и принцип и режимы...кроме хлипкого антипригарного покрытия. Оно само по себе выделяет всякую ерунду, а уж если царапина - обнажается металл далекий от пищевого и надо выбрасывать

(54). Я вообще только соленую кашу ем. Не понимаю как ее можно сладкую есть.

Есть нюанс - готов медленнее, чем на плите. ПОэтому их называют "медленноварками". Поэтому мы взяли электрическую скороварку (ARC).
У нее есть большой плюс - готовит быстро. Причем существенно.
Минус - не готовит йогурты и с выпечкой бывают проблемы.
Поэтому уже есть мысль взять еще панас для этих вещей :)

P.S. а для тех, кто против антипригарного покрытия - есть чаши из нержавейки (без антипригарного покрытия)

P.P.S. Кстати, емнип, в панасе тоже есть фишка - возможность приготовить на пару одновременно с осоновным блюдом - например, готовится в мульте мясо, а на пару над ним готовится картошечка

(61) Помоги найти вариант с нержавейкой...мне не удалось!

+62 На форумах читал, что некоторые приспосабливают кастрюли и формы для выпечки. Но очень трудно найти подходящую по размеру и форме...теряется герметичность и утрачиваются многие функции.

Пользуюсь мультиваркой Panasonic на 4 литра, вещь супер. Готовлю в основном каши, засыпал и забыл, время готовки около часа. Другое редко готовлю но бывает.
У кого есть маленький ребенок - незаменимая вещь, которая будет ежедневно полчаса жизни экономить :)

(62) А ARC есть возможность отдельно купить чашу из нержавейки. Но она, емнип, еидет без бортивок для поставления решетки и приготовления на пару. Хотя обещали, что скоро будет.

(0) Рекомендую!

(57) Ниразу на подогреве не подгорает. А вот закинуть вечером ингредиенты и получить на завтрак свежу горячу кашу или полов -- зто тема :-)

(61) >>  Кстати, емнип, в панасе тоже есть фишка - возможность приготовить на пару одновременно с осоновным блюдом - например, готовится в мульте мясо, а на пару над ним готовится картошечка

Ага, или варится гречка, а к ней на пару котлетки :-)

Из-за наводнения в Таиланде подорожали жесткие диски для мультиварок - бегите все покупайте скорее, а то скоро мультиварки дороже 10000 руб. будут.

(67) У нас бывало, что подгорала молочная каша на подогреве. Проблема реашилась правильным подбором времени - каша нужна к 07:30, значит можно подобрать время запуска так, чтобы она была готова к 07:15. За 15 минут подгореть не успеет...

Ммм...Прямо соблазнили на покупку. Зайду в магазин пожалуй сегодня, приобрету себе эту штуку.

1. нераскрыта тема с легкоцарапающимся покрытием. есть ли недорого (не почти в стоимость всего агрегата) в продаже запасные антипригарные кастрюли к мультиварке панасоника ?
2. варка - агрегат нагревающийся. никто при использовании не замечал за ней запахов паленой пластмассы и иных технических запахов, свидетельствующих о попадании в пищу постороннего ?
3. насколько легко мыть мультиварку ?

Думаю, если на ночь оставить в мультиварке компоненты для омлета, то кроме него, вероятно в качестве бонуса, можно получить сальмонелез...

(72) 1. кастрюля стоит 1500 вроде-бы. только не понятно, как ее поцарапать? в комплекте специальная пластмассовая ложка, больше ничем внутрь не надо лазить
2. нет, пластмассой не воняет
3. кастрюлю можно мыть в посудомойке

(74) Уже достоверно установлено, что длительное использование тефлоновых антипригарных покрытий повышает вероятность онкологических заболеваний.

>> кастрюлю можно мыть в посудомойке

К ней еще посудомоечную машину надо?

(76) может у тебя и стиральной машины нет?

(75) еще мобильные телефоны способствуют слабоумию

(76) Не обязательно, посудомойкой еще называют бабу, которая посуду моет...

(78) Согласен!

(0) у меня такая. шарлотка нежнейшая получается!

(77)У меня много чего нет... И что с того?

(79)Ну если иметь в виду иакой контекст, то фраза "кастрюлю можно мыть в посудомойке" трансформируется в "кастрюлю можно мыть в бабе, которая посуду моет"... Даже представить не могу как это...

баба - это очень дорогая модель посудомойки. бош гораздо дешевле

Бош — презрительное прозвище немцев во Франции. Из французского языка проникло в другие — русский, английский, португальский и т. д

(72) Про панас не скажу. Про ARC
1. Сам стоит около 3 тыр. Чаша стоит 700
2. Нет
3. Нормально. Не сложнее чем кастрюлю. Чаша вынимается, и спокойно моется.

Кстати, слышал, что в Омске делают новое покрытие - оно намного прочнее. Некоторые даже отправляли туда чаши.

>> в Омске делают новое покрытие - оно намного прочнее

Чугунные?

(87) не, фаянсовые

(73) чтобы "получить сальмонелез", нужно, чтобы в компонентах омлета БЫЛА сальмонелла,
думается, что такую продукцию продают не часто

Купил только что для пробы Smile magic pot mps 1140, поглядим чё за зверь

(89) Немного не так. Определенное количество ее есть практически везде. Для получения опасных концентраций нужна питательная среда и достаточно высокое начальное количество, которое сильно зависит от температуры. При комнатной температуре оно может быть достаточно маленькое и совершенно неопасное, если продукт хранить в холодильнике.

(0) Пользуюсь именно такой (а в природе их всего, если не ошибаюсь, несколько, а на российском рынке - вообще две вроде), нареканий нет. ОЧЕНЬ спасает, поскольку каши иногда хочется, а на конфорке варить их у меня не очень получается. Единственное - пока что я не пользовался режимом подогрева (или как его там), всегда выключал сразу после завершения цикла готовки. Очень советую. На 50% заменяет бабу.

(92) Что, даже и в постеле ее заменяет? Как страшно житЬ!

(93) Ну не стоит наука на месте...скоро будет на 100% заменять...

Рассказал супруге о чудо-машине. Загорелась и попросила на ДР. Думаете стоит оно того?

+ (95). Лично мне нравится готовить на газе. Пароварка у нас есть - пользуемся раз в месяц, не чаще.

(0) офигенская вещь. Полгода с женой в мультиварке готовим (не всё, но многое). Экономит время и вусно очень получается. Тока у нас ARC.

(95) Ну я как купила этот девайс, так только в нем и готовлю. Борщ даже в нем варила, вот он у меня выкипел, когда крышку открывала) В ней получается быстрый и шикарный куриный бульон, всякие там овощные рагу готовятся за 15 минут, включая нарезку овощей, рис для роллов шикарный получается. Ну, в общем, лично я очень очень довольна)

Догоним до сотни?

зы. только что с магазина. Купил Panasonic SR-TMH18. 4500р

(100) Поздравляю! Классная вещь. Сам пользовался ей с удовольствием, много чего в ней готовили.

Возможно я ретроград, но считаю что надобность в массе девайсов отпадает при наличии хорошей программируемой духовки. Все что можно сделать там, не перекроет ни один агрегат, за исключением приготовки на пару, хотя есть и такие. Но еда на пару - это на любителя. Истинному кашееду, а особенно, мясоеду без духовочки тяжко. Да и место не тратится. Хотя сам люблю иногда побаловаться с новыми девайсами :). Но выживает только духовка.

(102) Мультиварка - это удобная программируемая скороварка, по принципу своего действия. Пароварк в ней - всего лишь одна из опций

(103) Это не скороварка ниразу. По крайней мере Панасоник.

(96) На газе оно, конечно, если умеючи, завсегда лучше. Но не всегда есть время на газе готовить.

(93) Сказано же, на 50%. Постель -- это другие 50% :-)

(75) Нашел.
BRAND 37500
Цитата: Уникальной собенностью данной модели является чаша с КЕРАМИЧЕСКИМ не пригорающим покрытием...

Можно посмотреть подробное обсуждение на хлебопечке.
Что понравилось -
1. хвалили чашу (даже те, у кого был панасоник - говорили, что чаша хотя и тяжелая, но хорошая).
2. описаны все температурные режимы
3. российская фирма со сборкой в Китае :). Выпустили модель BRAND 37502 - доработки по просьбе пользователей, т.е. прислушиваются к мнению покупателей

(107)) не советую BRAND, сам купил - разочаровался, продал, и взял панас, теперь доволен

Купили, через месяц забросили. фастфуд все равно быстрей и проще. И посуду мыть не надо.

(108) А мне BRAND понравился, не разочаровываюсь.
И панас с обезлой кастрюлькой даром не нужен.

(109) и полезней? ;-)

приготовил мясо с овощами. Понравилось :)

(111)Ты не пьешь? не куришь? занимаешься спортом, соблюдаешь ррежим дня? Ешь продукты собранные своими руками?

(0) Это по видимому то что мне нужно, теперь нужно заказать
в инет магазине...http://wikimart.ru пойдет я думаю.

Давно хочу. Но кухня маленькая и ставить некуда

(115) Да ну, нафиг. Уж меньше, чем у меня вряд ли бывает, и то нашел куда поставить.

(113) обожежтымой! Да не посягаю я на твой образ жизни, питайся где нравится. Кипятиться только не надо.

(116) ну нагромождение техники итак.

(117)хе хе хе. А я вот занимаюсь спортом. Так что жену учи щи варить и ей про здоровый образ жихни рассказывай.

(13)Да, кроме последнего пункта...

(119) Ну да, куда же спортцмену без бигмака-то. Да с пироженцем,мммм...

(110) Там действительно чаша без антипригарного? Просто люди беспокоятся...

У меня панасоник. Жена довольна.

(112) Я не знаю как это называется, но покрытие там не пленкой, не шелушится. На ощупь такая же как тефлоновая сковородка. Чиститься нормально. Удобно, что можно эту чашку достать и засунуть в мойку, так же как и верхнюю крышку (чего вроде в панасе нельзя)

Блин, прямо заинтриговали. Тоже что ли купить, но не SR-TMH18, а SR-TMH10.

(123) Сколько в сантиметрах?:)

+ вот еще рецепт:

"Выяснила прекрасное - йогурт легко приготовить в мультиварке! Я задумалась позавчера о покупке йогуртницы. Очень хочется свежий, домашний йогурт без химии и недорого.

Потом я вспомнила, что у меня есть мультиварка и быстро нашла, что йогурт в ней действительно готовят. Правда надо приспособится к конкретной модели. Мне удалось!

Итак, если у вас мультиварка Панасоник, то все просто:
1. Разбалтываем литр молока с 1 баночкой живого йогурта. Йогурт для закваски можно брать любой, только обязательно живой. На нем должно быть указано сколько там бактерий на грамм. И чем свежее он, тем лучше. Активия точно подходит. Я использовала местный какой-то, в упаковке по поллитра.
2. Ставим в мультиварку на подогрев на 1 час
3. Выключаем и оставляем мультиварку закрытой на 5-6 часов. В это время она работает как термос.

Таким образом получается обыкновенный йогурт без добавок. Я порезала мелко яблоко, чернослив и курагу, насыпала две столовые ложки сахара и щепотку аскорбинки, и поварила в микроволновке две минуты. Остудила, перемешала с йогуртом, и поставила в холодильник на ночь. С утра у меня получился отличный завтрак :)"

волшебная ветка :) уже заказал панасоник на четверг - проблема самопитания актуальна как никогда.

Отличие мультиварки от пароварки состоит в том, что первая способна готовить пищу на пару под давлением, на пару открытым способом, она может печь, жарить, а также готовит на гриле. Приставка «мульти» никак не означает, что в комплекте имеется большое количество дополнительных элементов. Просто машина отлично справляется с огромным числом задач. По сути, отличие мультиварки от пароварки состоит в том, что мультиварка способна заменить собой пароварку, а также целый набор других приспособлений: фритюрницу, сковороду, рисоварку, электрическую духовку.

Пароварка позволяет одновременно готовить несколько блюд, тогда как в мультиварке можно готовить одно блюдо.

Но вот количеством функций мультиварка, несомненно, радует. Компактный агрегат способен творить настоящие чудеса. Для варки различных каш из крупы подойдет функция «Гречка». Вы вольны выбирать режим «Плов» или «Молочная каша» на ваш вкус. Можно приготовить выпечку или потушить жесткое мясо. В мультиварке обработка на пару усовершенствована, продукты готовятся быстрее.

Итог:
Итак, если у вас большая семья, и каждый член семьи отличается особыми вкусовыми пристрастиями, то стоит уделить внимание пароварке, позволяющей сэкономить время на готовку различных блюд. С другой стороны, если ваша семья состоит из 2-3 человек, при этом вы являетесь настоящими гурманами, но ленитесь готовить, то отдайте предпочтение мультиварке. При этом помним, что машина позволяет выпекать манники, пироги, торты, которые не могут не порадовать гостей. Еще одним фактором, который повлияет на решение  о покупке, должна стать стоимость агрегата. Точнее сказать, та сумма, которую вы готовы потратить на кухонное устройство, способное освободить вас от стояния у плиты. Если бюджетный вариант пароварки обойдется в три раза дешевле мультиварки, то разница существенна. Но сегодня выпускаются «продвинутые» модели, которые по цене не уступают мультиваркам. Поэтому и здесь все относительно, но основной принцип одинаков для обоих устройств: включил и забыл.

(130)В духовке 3 блюда одновременно не редкость. Конвекция или мультирежим - можно залабать все что можно. Например каша мясо пирог. Плюс объем. Все таки объем и комбинация режимов нагрева дает тюнинг недоступный большинству агрегатов. А если что попроще - так и вообще всыпал, налил, поставил таймер задал температуру и кури.
Со временем привыкаешь все там готовить и первое и второе и третье. Плита только для разогрева.
Минус - подороже духовка будет. Хотя замечал, многие обладая весьма неплохими моделями, просто не в курсе, что на них можно делать. И покупают дублирующие агрегаты.

покупайте, не пожалеете :)

Штука удобная. У самого Панасоник. Но сейчас есть менее именитые, но более продвинутые модели. Название не помню

Прочитав эту тему, взял себе вчера Панасоник, действительно хорошая вещь. Сделал вчера себе рис с овощами и яблочный пирог, вкусно получается.

Я когда на режиме питания сижу -она здорово выручает.
Вареный рис, куриные грудки на пару, красная рыба на пару, каши - вообще не заморачиваюсь. И все очень вкусно.

+(133) Во, нашел - Moulinex CE 4000. Функций немного побольше, чем в панасонике, и таймер на все режимы (а не только на 3, как в панасе).

(104) "Это не скороварка ниразу. По крайней мере Панасоник"

Это именно скороварка по принципу действия! Снизу - нагревающий элемент. Герметично закрытая кастрюля. Клапан для выпуска излишнего пара. Что же это по твоему? Вог, что ли?

(125) Бери SR-TMH18.
Плюсы:
1. больше мощность, готовиться будет быстрее.
2. На multivarka.ru большинство рецептов именно для этой модели.
3. Имеешь возможность готовить и большее, и меньшее количество, по желанию. В маленькой модели ты этого удовольствия лишен.
4. Цена почти одинаковая.

(136) Зачем тебе таймер на все режимы? В панасе вместо этого после завершения приготовления включается режим подогрева.

Недавно купила, офигенная штука. Вчера пирог закрытый там готовила с мясом и капустой.
Один минус: перевернуть в конце надо чтобы и сверху корочка красивая образовалась, но это не проблема, пирог сам из формы без каких-либо телодвижений вываливается.

(137) Скороварка работает при значительном избыточном давлении. Тут давление гораздо ниже (лишь чуть выше атмосферного). "снизу - нагревающий элемент" не есть отличительный признак скороварки.
"Что же это по твоему? Вог, что ли?" - нет, это "рисоварка" с расширенными функциями. Основная отличительная черта - термодатчик для поддержания нужного температурного режима.
Хотя видел  модель мультиваки-скороварки, с прочным корпусом, прочно фиксирующейся (поворотом в пазах) крышкой и аварийным клапаном.
зы. посмотри на корпус "настоящей" скороварки, и сравни с кастрлькой панасоника.

(140) Ну да, советская кондовая скороварка расчитана на большее давление, я уверен. Но принцип действия - такой же :-)

(138) Не надо рассказывать мне про панас - пользусь им почти 3 года. длительный "подогрев" изрядно сушит. Ну и есть разница - свежеприготовленная пища, или простоявшая несколько часов на подогреве...

(136) Панасоник был первым на рынке мультиварок. Сейчас выбор существенно побольше.
Емнип, видел мультиварку с функцией хлебопечки, но цена там была больше десятки :)))

(141) Принцип скороварки - как раз в значительном давлении.а не в "советскости" и не в "кондовости".

(142) А если у тебя нарезанные овощи для жаркого и мясо пролежало в мульте несколько часов ДО начала готовки - это лучше что ли???

(145) Это не всегда плохо. Например, лучше пропиталось маринадом ;)

(144) Что есть "значительное"? Давай цифры. Давление в "обычной" скороварке, и мультиварке "1-го типа" (те, которые готовят под давлением).

(146) Если только так :-)

(143) Да, он первым переделал рисоварку в мультиварку. (или вторым :-)))
потом пошли подражатели, но талантливые. И даже усовершенствовали изрядно...
(145) Лучше. Во-первых, мясо зачастую надо выдерживать перед жаркой/тушением/запеканием. Во-вторых, на теплой пище микробы размножаются гораздо лучше :-) вероятность поиметь проблемы с подогреваемой пищей, и со свежеприготовленной - различна.

(147) Бедняга, сам в яндексе запрос вбить не можешь?

(150)  что же тогда купить? а то хотел сегодня заехать после работы глянуть\купить панас 18... но уже засомневался...

(151) Что больше нравится :) По большому счету разницы нет. Бери панас - куча рецептов и все "болячки" расписаны.

да хочется в ногу со временем как бы... болячки то расписаны... НО: мб новые уже их исключили?

(137) Она не герметичная. Ейный клапан -- почти обыкновенная дырка.

(153) бери, не думай =)

(153) Мне кажется переоцениваете "ценность" недостатков. Люди юзают и в ус не дуют. А пользуюсь BRAND - не нарадуюсь. У коллеги панас - говорит жена аж пищит :)

Правда я сейчас почитала, видно не совсем мультиварка у меня...
ARC-DSB 60–1000B9 (6 л.)

(149) >> Во-вторых, на теплой пище микробы размножаются гораздо лучше

На теплой, но не на горячей :-)

Но в целом да, гораздо лучше когда готовка заканчивается прямо перед употреблением.

(144) Кстати, сейчас есть мультиварки с функцией скороварки.

а гуляешь в ней можно сделать?

(151) В панасе все устраивает, кроме отсутствия режима обжарки (приходится пользоваться "выпечкой"), и отсрочки для выпечки/тушения.
В мулинексе этот "недостающий" функционал заявлен, но как он реально реализован - не знаю.
(152) Да вроде нет там "болячек". Просто не хватает немного функционала...
разве что кастля облазящая через 3-4 года, и отсутсвие в продаже за вменяемые деньги (на сайте панаса она стоит чуть дороже половины стоимости мульти)

(159) Вот у меня похоже именно она )))

(159) есть. Я ж выше сказал. Тольк модель не помню

+(159) http://www.electrovenik.ru/catalog/small/melkaja_kuhonnaja_tehnika/multivarki/LandLife_YBD_50-90A1_X.html

А мне вот эта понравилась http://www.arcompany.ru/goods?i=43 - подкупила возможность докупить ведро из нержавейки по смешной цене 700р

(+162) http://www.arcompany.ru/goods?i=43

(165) Опередил )))

(167) Даже заказал уже с доп ведром и доп кольцом. Цена смешная - меньше 4000 - правда, это по линни СП

(168) я также ))) Не нарадуюсь просто, уже недели 3 вообще плиту не включала.

(165)(166) Какие режимы у неё есть?

Скоро будет устройство, которое  само почистит овощи, порежет мясо и пр.
Просто подошел к холодильнику, сказал "Хочу отбивные с острым соусом и гарниром из пюре и горошка" - и через час забираешь дымящееся блюдо)

(170) Я же ссылку дал на сайт производителя
(171) А у меня такое уже 26 лет как имеется ;-) Жена называется

(172) 2. слишком дорогие затраты для такого прибора)

(172) Там не густо с подробностями.

(173) Зато куча дополнительных функций. :-)

(173) Увы, любит ласку, уход и т.д. - как любой многофункциональный прибор. Вот, мультю в помощь покупаю

(157) Коллеги :) У нас тоже АРК 6-тилитровка. Правдая старую подарили родственникам, а себе взяли новую модель.

(175) зато отказоустойчивость выше)

(174) Сходи сюда, здесь подробнееЮ и вопросы задать можно http://bvf.ru/forum/showthread.php?t=816871

(170) Режимы если память не изменяет такие :
Бобы
Мясо
Цыпленок
Рис
Холодец
Каша
Пар
Подогрев
Выпечка
и еще что-то есть, уже не помню...

(+180) Нашла названия кнопок какие есть:
бобы, мясо, цыпленок, выпечка, рис, холодец/тушенка, суп, каша, время -/+, таймер, хранение тепла, пар, старт/сброс.

(181) а в мультиварке есть режим аэрогриля ??

на работе инет не работает,только миста) не могу понять, что за девайс  такой-мультиварка

(182) нет, аэрогриль это аэрогриль ))) Там конвекция, которой тут нет.

(180) а интернет к ней можно подключить?

(184) то есть цыпленка с корочкой в ней не приговить ?

(185) Попробуй если есть желание )))
(186) Как в магазине гриль нет.

(183) Это усовершенствованная рисоварка :-)

тогда прошу тему аэрогрильVSмультиварка

Хочу подключить мультиварку к инету. Чтобы задавать режим и таймер, чтобы все точно было подготовлено к моему приходу с работы)

(189) В связи с отуствием духовки был период, когда был и аэрогриль и мультиварка. Сейчас появилась духовка - аэрогриль отдали. Разные устройства для разных функций

(181) С выпечкой таки у нас не здорово. Выпадает в ошибку (Е2, емнип) в случае, когда тесто жидкое (кексовое).

(192) Жидкое еще не пробовала, на сегодня запланирована шарлотка с яблоками, посмотрим )))
Наверное рабочее давление набрать не может...Может не плотно закрыто или теста мало... или резинка отошла...

Вчера поставил мясо с лучком и специями в режиме выпечка на 20 минут - какой божественный вкус,мммм! нежное, ароматное, мягкое..потом еще овощей добавил и поставил томиться в режиме "тушение" на час - просто великолепно получилось!
Мечта - поставил и забыл. И только таймер по окончании готовки нежно пропоет "Кушать подано, дорогой"..

(194) Что купил то? Какую модель?

(194) Рецепты смотри на multivarka.ru

(195) Panasonic SR-TMH18

(197) Наш человек :-)

(194) Для моей час на тушении это ооочень много...

(200) Двухсоточка!

(199) Именно поэтому супруга ее и выбрала. Быстро :)

И всё-таки. Для выпечки пирогов и манников лучше мультиварка или аэрогриль? При допущении, что духовки нет.

(202) Жена сказала, что лучше мультиварка, в аэрогриле нужна особая форма, с дыркой посередине - типа бублика

Развели тут бабские разговоры. Аж захотелось купить)

(204) Знаешь, почему лучшие шеф-повара мужчины? Потому что они к еде относятся как к женщине :)

(202) ARC для манника не очень понравилса (выпадал по ошибке). По отзывам Панасоник и Бранд подходят.
А так - немного разные получаются.

(205) у японцев другое объяснение

Для меня основное достоинство, что можно поставить и уйти гулять, а не сидеть возле плиты :) А так по времени не намного быстрее.

(208) И завтрак готовить удобно...

А еще очень вкусные дубль-блюда получаются, когда внизу гарнир, а сверху пароварка :)

(207) какое?

(202) Для выпечки лучше хлебопечка.

(209) Угу. Очень приятно просыпаться от запаха свежеприготовленной еды ;-)

(213) Я от сигнала просыпаюсь, а не от запаха :-))

Имею хлебопечку Panasonic - отличная штука.
Теперь на сабж посматриваю...
Младшей модели хватит троим покушать за раз? Что-то не тянет за старшую модель переплачивать да и места маловато...

(212) По-разному. У хлебопечки большой плюс в простоте. Минус - в ограниченности рецептов.
Соответсвенно у меня супруга сейчас хлеб печет в духолвке, хлебопечка нам не пошла.

(215)Покушать хватит.. Но маленькая она все-таки, ИМХО...

(0) Так вроде вещь не че, но плов явно там не стоит готовить:)

(218) любитель вредной и жирной пищи?

(215) Не вот хлебопечка ваще вещь тоже имею дома, экономия кстати и хлеб явно вкуснее

(216) Ограниченность, ИМХО, только в форме и размере. Рецепты практически без ограничений. В особо хитрых случаях народ программы комбинирует (замешивает и поднимает на подходящих, а потом просто на выпечку переключает - но тут уже ручной контроль нужен). Еще очень удобно просто для замеса теста использовать на всякие пиццы/пельмени/вареники. Вымешивает очень хорошо.

(219) У меня отец татарин, я плов ваще обожаю, но когда он в казане сделан, а самый грамотный это на костре в казане:)

(222)+500 и под водочку!

(223) Под водочку или Чачу, вот только давно я нормальной чачи не пил, раньше из Сочи заказывали, щас там бодяга какая то делается за тежи 1000 рублей

(215) Покупай большую. Про лишнюю заплаченную штуку забудешь в этот же день. А про то "Блин, чего не купил побольше мультиварку" будешь постоянно вспоминать. См. мой пост с + в (137)

Панасоник была...классная вещь

(215)это не младшая-старшая модели, они равнозначны, это объем разный. так что на троих лучше взять которая побольше.

(225) А я вот жалею, что не купил поменьше. Малый объем в большой тоже не удобно готовить.

вот мне интересно, когда пишут об обжаривании лука моркови в режиме выпечка, имеют в виду с открытой крышкой или с закрытой?

(215) НЕсмотря на то, что на троих (даже на четверых, ежели не проглоты) маленькой весьма хватает - рекомендую все-таки взять большую. А вот если в основном готовишь на двоих, а то и на одного - лучше маленькая.

(229) С закрытой. Ибо с открытой крышкой - кастрля неплотно прилегает к нагревателю, со всеми вытекающими...

(231)с какими? просто и так, и так пробовала. вкусы разные. особенно у лука

(0) А картошечку она пожарит?

(221) Вымешивать можно комбайном или не вымешивать (есть рецепты хлеба из полужидкого теста).
Большой плюс хлебопечки - все в одном месте - приготовить тесто, расстоять его, выпечь.
Но это оффтоп, конечно :)

(229) Мы обжариваем при открытой крышке.

(233) в режиме выпечка думаю да, но зачем? Имхо, для обычной жарки самое удобное - сковородка

Если бы она еще и стирать умела..

И ЗП домой приносила )

Вообще, вкусная еда - это зло )

Есть хлебопечка. Там готовлю хлеб (в последнее время редко), дрожжевое тесто для пирожков и пиццы - очень часто. Удобно - все закинула и забыла, забрала готовое тесто.
Есть мультиварка. Отличная штука, пользуюсь. В основном - каши (особенно с отсрочкой, на утро), плов, супы. Нравится, что можно закинуть и забыть. Уйти гулять или заняться делами. Не быстро, но пища именно томится, и вкус особый. Иногда там же какое-нибудь жаркое готовлю. Выпечку в ней не делаю, только в духовке (кроме хлеба).

(230) Спасибо. Буду думать... С одной стороны, именно так скорее всего и будет - на одного/двоих завтраки по утрам (первое время - точно). А вот как дальше...

(239) Активные пользователи утверждают, что кастрюлька от мульти убивается за 4 года использования (а новая, как все запчасти, стоит нереально дорого) - может, стоит взять "на сейчас"?
Я пользую регулярно, но не ежедневно - поэтому у меня никаких предпосылок пока нет...

(240) Странное сочетание "нереально дорого" по отношению к мультиварке, которая стоит 5 тысяч рублей

(240) Именно так, у меня уже почти убита, вот сейчас прикидываю, какую взять на замену.

(241) Нереально дорого по отношению к новой мультиварке.

(233) Картошку в ней можно потушить.

(241) Ну, кастрюлька стоимостью 60% от стоимости мультиварки в сборе - на мой взгляд, нереально дорого. Уж лучше купить новую.
Кстати, с тарелками для печек СВЧ у панаса такая же фигня: при цене печки 4000 рублей - 1200 за тарелку - как-то дороговато (если учесть, что такие же тарелки для других производителей стоят не дороже 250).

(242) Я давал ссылку выше, там можно докупить ведро (или чашу, не знаю как правильно) из нержавейки рублей за 700

(245) Ну, это про панас было, а не про православно-китайские девайсы ;-)

(244) 992 рубля для TM18:
http://www.videobrand.ru/viewitem/135/chasha-kastrulya-dlya-multivarki-panasonic-panasonik-r18-ne-original.html

Имхо, чашку-кастрюлю можно и докупить, если с ней что-то случится. Сейчас в продаже огромное количество, всяких форм и размеров

Скоро мы будем все как в мультике про робота Валли

Каков итог? Какая мультиварка лучше?

(250) Та, которая используется, а не закинута в кладовку.

Думаете что лучше мультиварку купить или васе таки жениться?

Думаете что лучше мультиварку купить или всетаки жениться?

(253) Жениться на мультиварке :)

(253)жениться и жене мультиварку подарить...

Вобще мультя -суперская вещь, времени много экономит.

для этого девайса проводку надо отдельную?

Не надо

(253)
"Корнет Оболенский:
кстати, о посуде, господа!
а вы знаете, что у поручика Ржевского ..й в стакан не влазит?"
©

(28) Кашу например гречневую мешать нельзя!

(253) Еще хорошо, что у тебя выбор "между мультиваркой и женой". Если б "между мясорубкой и женой" - было б хуже....

Убедили. Беру мультиварку

(261) Правильно. Она не ругается на разбросанные носки и не жалуется на головную боль)

жена = стиральная машина+мультиварка+домработница+любовница+нянька твоих детей

(263) Это демоверсия так работает

смотрел Поворот не туда -4, там интересный эпизод есть, когда решили что то сготовить, девушки - не, мы не хотим. Парень убеждает, что там готовить - "хотдоги", все просто и быстро, но и это не вызвало энтузиазма.
За 5 тыр вы купили кастрюльку с электроплиткой по таймеру и регулировкой нагрева.Поздравляю вы урбанизированы)))

(265) ога-ога

(265) "За 5 тыр вы купили кастрюльку с электроплиткой по таймеру и регулировкой нагрева." - типа того. Но если эта "кастрлька-плитка-таймер" экономит в месяц часов 10 времени -  это вполне оправданная покупка.
а вообще, можно, конечно, готовить на дровах, жить при лучине, ездить на работу на лошади и т.п.

(267) чуствовать себя лопушком правда неприятно?))

(268) поделись с нами, каково это чувствовать себя нищебродом, не способным купить простой кухонный девайс

+ (267) людям постарше и у кого проблемы со здоровьем
этот девайс еще и экономит СИЛЫ,
но молодежи этого не понять

(269) в вашем понимании купить устаревший девайс признак богатства?)))

(269) он из питера :-)

(268) Тебе виднее...

(272) из Петрограда)
(273) ну что вы, у вас больше опыта находится в данной ипостаси нежели чем у меня)

какой-то троллюга забежал в ветку.. ату его, ату!

(271) мультиварка - устаревший девайс?
а что сейчас в тренде? :-)

(276) Лазер им. матвиенки?

(0) и др.
если нужны каша молочная и таймер,
то надо продукты, в том числе и молоко
заложить с ночи?
тогда молоко должно быть 100% свежим :)

(276) Новинки ОСЕНЬ - ЗИМА 2011-2012 Выставка кухонной техники там мультиварки даже не рассматриваются))

(275) непали)

(279) выставка в подвале вашего подъезда?

(281) в каком подьезде? я живу на собственном острове, в отдельном доме.

(278) а ультрапастеризованное не подойдет?

(265) Чо сказать то хотел?

так что, это уже не модно? чо брать то тогда?

(284) *с правой в ухо* да так ничего *сплюнул*

(285) а тебе надо "готовить", или "модно"?
модные гламурные девайсы пусть покупают гламурниые пид^W питерцы...

(283) не знаю
я ж у вас и спрашиваю

(278) Достаточно просто холодным.

..а тем временем японские маркетологи только разводят руками в ответ на внезапный всплеск покупательской активности мультиварок в России..

(287) надо готовить и быть в тренде, к тому же я не питерский.

(290) Тайланд=Япония?? О_О

(292) Panasonic Corporation (яп. ?????????? панасоникку кабусикигайся?) — крупная японская машиностроительная корпорация, один из крупнейших в мире производителей бытовой техники и электронных товаров.
wiki:Панасоник

(288) куплю мультиварку - попробую с ультрапастеризованным молоком - тогда смогу ответить. сейчас использую его для приготовления овсяных хлопьев в СВЧ, купил 3 пакета на неделю - и не парюсь по поводу наличия 100% свежего молока.

(291) готовить на "живом огне" никогда не выйдет из моды и всегда будет актуально)

(293) ссылка на википедию моветон) фи!

(295) И обязательно на кленовых или вишневых дровах!!!

(293) а основные сборочные мощности у них где?
сомневаюсь, что у нас продают мультиварки, собранные в Японии.
хотя маркетологи - скорее да, в Японии.

(298) технологии - японские. какая разница, где собирается

300 кста

(299) обидно будет, если производственные мощности окажутся не готовы удовлетворить такой неожиданный всплеск... :-)

(301) наши придут на помощь!
Нанокастрюля произведет революцию на кухне...

(301) Я, как пользователь мультиварки, говорю, что штука отличная, и свои 5 000 рублей оправдывает на 200%.

(218)Зря, кстати. По представленному рецепту да, каша с мясом получается. Я морковь и мясо отдельно обжариваю, а потом уже все с рисом в мультю - шикарно, рисинка к рисинке :)

(302) Не нано про нано

(240)Я пока сильно не озадачивалась вопросом, но на мультиварка.ру вроде какая-то российская компания перепокрывает старые кастрюли чем-то неубиваемым :) Вроде как их покрытие и не царапается и духовку выдерживает.

(306)Это как раз та компания, которая (302) :-)

(229) В своей я с открытой крышкой лук, морковь обжариваю и т.д., не понимаю зачем при наличии мультиварки еще сковородки марать...  их-же еще мыть потом. А тут все в одной таре.  Все плотно прилегает, никаких проблем.
А с закрытой крышкой оно не обжаренное будет, а скорее тушеное, тут смотря какой эффект нужен...

(304)ты путаешь плов с рисовой кашей

(309)Нене, если обжаривать отдельно - получается именно плов. Т.е. подключать мультиварку именно в тот момент, когда в казане крышку закрываем.

(310)некоторые вещи нельзя приготовить как-то по другому ... от этого они полностью становиться другими блюдами ... коктал, сырне и плов относяться именно к таким блюдам ... где важен даже сам факт из какого метала сделан казан ... ибо готовя плов в алюминиевом казане ты получишь рисовую кашу

(311) ...А ходить вокруг казана при готовке надо строго по часовой стрелке, и петь специальную акынскую песню в тональности си-минор. Иначе получится не плов, а рисовая каша...
:-)))

(312)ты конечно можешь попробовать ... но боюсь не поможет

Главное казан не мыть... Лет через 15 это нивелирует разницу в материале казана

(312) :) Песню не знаю, а настроение точно влияет.

(311)На домашний плов вполне тянет. Если уж на то пошло, на плите настоящий плов и не получится.

Если по вкусу будет лучше, пускай называется рисовая каша...

(316)каша вкуснее плова ... ты что то путаешь

(317) Зато в плове мясо есть. Хотя и рисовая каша с мясом, тоже вкусно. но мультиварка лишает самого главного - процесс приготовления. Когда помешать варево, попробовать и прочая, прочая...

Если плов внезапно оказался кашей, можно влить туда немного белого сухого и объявить, что это ризотто)

глянул в тырнете пару мультиварок ... жарить не умеют ... зервак не сготовить ... что это за плов ... у плова из макарон больше прав называтся пловом

(319) Почему внезапно? Я осмысленно из одинаковых компонентов готовлю рисовую кашу с мясом и овощами, а не плов, так как мне не все нравится в технологии приготовления плова с точки зрения сохранности витаминов. Например если пережарить морковь в раскаленном масле и затем потомить часок, то в ней не остается ничего полезного, даже клетчатки, одни углеводы...

(321) Я тоже кашу делаю. Ибо нежирно, просто и очень вкусно. И не заморачиваешь себе голову на тему "а настоящий ли плов у меня получился?"

(309) Емнип, есть термин "шавля" - почти плов. Отдельное блюдо, похожее по ингридиентам но несколько по иному готовится

(318) Это иногда хорошо. Например, когда маленькие дети :)

(324) У меня мелкая на выходных у сестры была, приехала ипотребовала слоеное тесто, яичницу на завтрак готовить в духовке, приичем я только наблюдал. Как уж там ее обучали ХЗ, но смотреть забавно. Привлекать детей надо к процессу.

(323)ты паришь ... шавля это близко не плов ... это овощное рагу с мясом и рисом

(325) Ага. Когда такое мелкой полгода, она регулярно висит на груди (если в семье принято кормление по требованию, а не по расписанию) ее сильно привлечешь к процессу :)
Или годовалую...

(327) В таком возрасте показана мамкина титька, ограниченный перечень фруктов и овощей, соки и детский корм из баночек.

(328) Ресь про то, что готовить легче не становится. А в мультиварку заложил и свободен.

(329) Отговорки все это, в возрасте до года ребенок полдня если не больше спит. При желании всегда можно приготовить.

(330) Сам пробовал? Имхо, сие не всегда просто, потому как бывают нюансы (начиная с зубов, животиков и т.п., заканчивая тем, что пока ребенок спит нужно не только приготовить, но еще и убраться и постирать и еще хотелось бы, чтобы на себя время осталось...)
Кстати, мои мелкие к полугоду переходили на сон 2 раза в день по часу-полтора.

В общем заномой, у которой недавно родился ребенок тоже посоветовали мультиварку. Она тоже не пожалела.

(330) да ребенок то есть у тебя? кроме готовки дел как-бы не мало само по себе.

(332) Утром был еще.

(333) ну тогда вам нереально повезло. Ваш спит нормально и когда положено.

(334) Ага, я про бессонные ночи только слышал. Вечером часиков в 11-12 покормили последний раз и до 8-9 утра ни гу-гу. Редко когда даже жена вставала переодеть. Сейчас ей уже 7, проблем куда как больше.

(325) На выходных -- это прекрасно. Мультиварка, она не для выходных, она для суровых трудовых будней.

(335) счастливчик. но второй отомстит за первого ;)

(326) Хмммм, а это, кстати, интересно. Есть "самый правильный" рецепт?

(322) плов реально вкуснее, но имхо, это не пища для ежедневного употребления

(338)самый правильный у всех разный ...

Все. в выходные пойду куплю. уговорили. Правда когда-то хотел купить а ля скороварка которая с давлением. но думаю нафик. панасоник вполне подойдет и не большой.

(336) Может тоже искушению поддаться, купить на ДР жене. Хотя я такие подарки не люблю делать.

(340) Плов был разработан по техзаданию Александра Македонского для воинов во время рейдов. Он и является правильным.

(343)откуда сведения? Читали техзадание?

(337) подтверждаю! проверено :))

(344) Естественно...

(345) Я старый уже, второго скорее всего не будет. Если не залёт :-), хотя и маловероятно это.

(347) не старше меня!

(347) ой да ладно :)) все в ваших..эм...руках? :)) надо ж и вам вкусить весь кайф бессонных ночей, дней и не слезающего с рук ребенка :)

(346) так то липа которой я первое техзадание подменил...

(343)ты об этом http://www.kleo.ru/club/sova/ar1417.shtml

Изобретение плова неразрывно связывают с именем Тамерлана. Как-то раз он, обходя войска перед сном, услышал разговор двух воинов, которые переживали — как выжить без еды в походе на Анкару. Путь предстоял длинный, и жертвовать скоростью и внезапностью нападения ради обозов с едой (кстати, совершенно необходимых) Тамерлан не собирался. Мулла подсказал правителю рецепт необычайно сытного и питательного блюда. Его слова звучали так: «Надо взять большой чугунный котел. Он должен быть таким старым, чтобы жир от прежней пищи сочился снаружи и загорался от всполохов попадающего на него огня. В этот котел надо положить мясо не старых, но и не очень молодых барашков, отборного риса, разбухающего от гордости, что будет съеден смелыми воинами, молодую морковь, краснеющую от радости, и острый лук, жалящий подобно мечу высокочтимого эмира. Все это надо варить на костре до тех пор, пока запах приготовленного блюда не достигнет Аллаха, а повар не свалится в изнеможении, потому что попробует божественное кушанье». От одной чашки этого блюда воины приобретали силы на несколько дней. Так благодаря плову войско Тамерлана одержало победу.


а вообще название блюда дал Авиценна ... палов ош ... и так он называется на узбекском...

навзание по семи основным ингридиентам:
П — пиёз – лук;
А — аёз – морковь;
Л — лахм – мясо;
О — олио – жир;
В — вет – соль;
О — об – вода;
Ш — шалы – рис;

что дает таки утверждать именно в азиатском происхождении данного блюда

(352) типа в вики пишут так:
Блюдо является очень древним, происхождение блюда вряд ли может быть достоверно установлено. Можно предположить, что принципы приготовления плова сложились на Ближнем Востоке и в Индии не ранее II—III веков до нашей эры, то есть с началом возделывания риса на Ближнем Востоке. Рис культивировался в Китае ещё ранее, однако принципы приготовления риса в китайской и японской кухне позволяют сделать вывод, что это блюдо не было заимствовано оттуда. Вполне вероятно, что корни плова следует искать в Индии, где издревле существуют похожие рисовые, но вегетарианские блюда, очевидно дополненные мясом уже в древней Персии.

Сегодня с утра готовил кашу молочную. Долго, однако, готовится.. но - вкусно!)

(353)и что из сказанного в вики противоречит (352)?

(355) там другой вариант происхождения названия... типа всё началось с санскрита

(356)И то и другое не более чем легнды и гипотезы

(357) поэтому и выдернул кусок который начинается с:
происхождение блюда вряд ли может быть достоверно установлено

(355) То, что в (352) речь идет о гораздо более поздних событиях.

(354) Ставь с вечера на таймер. В этом самый кайф мультиварки и есть: встал, а еда уже готова, и свеженькая....

(360)еда?????? ... упал под кровать ... кое как выполз обратно ... стесняюсь спросить ты суп ролтон тоже едой считаешь?

(361) а что, молочная каша - это не еда?

(361) что смущает?

(362)нет конечно ... как собственно и суп ролтон

(363) не в казане приготовлено, видимо... и без баранины...

(361) Питерский чтоле?

(364) собственно, никогда не думал, что ролтон - это суп. почему-то считал, что раз написано - "лапша быстрого приготовления", то ей и является... Но раз ты это употребляешь - тебе виднее...

все, сегодня же в магазин!!!!

(366) хуже. казахский немец, тяжело ударенный армией... К счастью, такие встречаются гораздо реже

(367)читать разучился??? ... http://www.tkunivers.ru/tovar/pro/rolton9.gif читай ... борщ ... или борщ уже перстал быть супом? ... а может просто ходишь по таким магазам где только бич-пакеты от ролтона за 2.50 продают?

тогда собственно понятно, почему ты молочную кашу в еду записал

(370) восхищен твоими познаниями. Если ты это ешь, то ничего удивительного...

(370) какая связь между Ролтоном и молочной кашей?)

(372)знать не обязательно употреблять ... ты про фекалии незнашь или употребляешь?

(373)они оба едой не являються ...

(375) а чай - это еда?) А пирожок с капустой?))

(376)для меня нет ... для тебя хз ... для больного пмг майка это стопудово еда ...

(376) Для скунка и сметана -- гнилое молоко.

(377) а что для тебя еда?

В этом году сын поступил в универ, купили ему Мулинекс в общаге готовить. Обедает он в столовой, а на ужин гарнир и на завтрак кашу,вермишель делает в этой штуке. Нравится ему.

(371) молочная каша очень полезна. А каша на воде - вообще диетическое блюдо. Кстати, насколько помню, по утрам очень рекомендуется есть кашу, она обволакивает желудок. И сравнивать с бичпакетами вообще глупо

(377) Чем питаететсь? Кстати, что там овсянка для англичан? Хотя они ж наверное тупые :))

(380) вермишель не проще в обычной кастрюле?

(379)граммотно приготовленая пища ... а кашки, диеты и прочие магги с травами ... это еда для ... даже незнаю как сказать, что-бы майка не заплакал ... вообщем пища для моей еды что-ли

(382)ооо ... наверное не одной кашей питаешься ... раз все таки умеешь анализировать

(378)скажи, что это не так

(383) С вечера заложил туда все ингредиенты, время выставил, утром встал - все готово, все тепленькое-свеженькое. А на плите в кастрюльке - в общежитии надо с утра на кухню общую тащиться, хотя там у них очередей вроде на кухне не бывает))

(387)ээ...как "заложить все ингридиенты" в случае с макаронами? я собственно только о них и спрашивала :)) воду и сами макарошки вечером, а утром клейстер? :))

Сказал что куплю мультиварку чтобы каши по утрам готовила, девушка сказала: "я тогда вообще готовить не буду, мне такая конкуренция не нужна" ((

(389)а молоко? а масло? а сахарный песок?

а не таскаться к плите, а с утра встать и готовое поесть?

(395) в макароны? молочная лапша что ли? никогда б не стала делать такое в мультиварке с таймером. ИМХО, к утру макароны все развалятся. Это ж не крупа...

(398)Ёмаё - я написал  "вермишель"! Какие макароны? Вы вермишель молочную не едите?
(397)Ничего там не развалится - варится полчаса, максимум минут 40, остальное время температура поддерживается, и далеко не 100-градусная, просто чтобы теплая была вермишель.

(404) я знаю систему, я обладаю мультиваркой :) просто вермишель всю ночь в молоке - ИМХО, размякнет вся. Ну и для меня что вермишель, что макароны - одно и тоже :))) разница в форме и размерах. Вермишель молочную я готовлю только детям, редко, предпочитаю на плите..

(404) >> максимум минут 40, остальное время температура поддерживается, и далеко не 100-градусная, просто чтобы теплая была вермишель

Да хоть бы и холодная стояла. Вермишель, лапша, макакароны заправляются сугубо в кипящую воду (молоко) и употребляются сразу после приготовления. Иначе порнография получается.

вот-вот ... а у меня за кашу посты трут ... буду кашу - порнографией называть

(407) между крупой и макаронами как бы есть разница. Некоторые крупы даже предварительно замачиваются, в отличие от макарон. Не включай дурку

(408)и что что замачивают ... в плов тоже рис замачивают к примеру ... но плов от этого кашей не становиться ... а вот мессиво из чего-либо (не важно - круп или макарон) - это каша ... ой извините порнография

(407) Я же не называю молочную лапшу порнографией в принципе. Я говорю, что порнография будет, если её готовить неправильно.

(408) Может, он запеканку вермишелевую готовит. как в садике... в принципе, если вермишель засыпать на ночь в молоко, то нечто подобное и получится....

(409) Пюре, паштеты, соусы -- это тоже порнография?

Так какие каши можно на ней готовить закладывая на вечер с таймером на утро?

(411) Ну, запеканка, это отдельная тема. Её таки запекать нужно, а не варить ;-)

(413) Каши -- любые. Макароны я бы не советовал :-)

(409) Если не видишь разницы - сори. Макароны всегда кидают в горячую воду. Крупы - по-разному. В старину (да и сейчас многие) готовую кашу томили несколько часов в печке. А то, что ты каши не считаешь едой - твои проблемы. я тоже многие блюда не считаю для себя едой. но это уже гастрономические тараканы каждого. Еще раз...каша, изготовленная из нормальных продуктов - полезный продукт, в отличие от всяких "пакетиков"

+(415) Я особенно от гречки в восторг прихожу. В кастрюле у меня далеко не всегда она так хорошо получается.

(414) если засыпать в молоко на ночь - утром оно вместо варки запечется. правда, _что_именно получится - моей фантазии не хватает представить... А пробовать - жалко, продукты только переводить....

но опять же...все хорошо в меру и сбалансировано

(413) я готовлю рис, пшено, гречу. Это основное, т.к. самое "любимое" :) остальное просто не пробовала

(411)да ты что ... вот у тебя манера с больной на здоровую перекладывать ... а это чье - "Ставь с вечера на таймер. В этом самый кайф мультиварки и есть: встал, а еда уже готова, и свеженькая...."

а герметичные они? если готовить в комнате без форточки,а не на кухне. запах когда варится сильный?

(417)расскажи как из гречки можно сделать кашу

Польза гречневой каши
Любимая многими гречневая каша, польза от которой известна издавна— одна из самых популярных каш. Необычайная полезность гречневой каши в том, что в ней содержатся незаменимые растительные белки, к тому же гречка — чемпион среди злаков по содержанию витаминов группы В (помогают справиться со стрессом и бессонницей) и А (укрепляет глазные сосуды). Микроэлементов в гречневой крупе тоже хоть отбавляй. Самые полезные свойства гречневой каши - она рекордсмен по содержанию железа и кобальта, которые участвуют в процессе кроветворения. Достаточно в ней и калия, кальция, магния. Эта тройка необходима для укрепления нервной и сердечно-сосудистой систем. При этом, чем полезна гречневая каша и крупа - она низкокалорийная, а потому незаменима для диабетиков и сердечников. Кроме того, в гречке содержится рутин — вещество, которое уплотняет стенки кровеносных сосудов, оказывая профилактическое и лечебное воздействие на вены

Польза овсяной каши
В одной тарелке овсяной каши из цельного зерна содержится суточная доза таких важных антиоксидантов, как витамин Е и селен. Они защищают клетки от преждевременного старения и способствуют профилактике онкологических заболеваний. Так чем полезна овсяная каша и крупа? К несомненным достоинствам овсянки можно также отнести изобилие растворимой клетчатки и клейковины. Стимулируя работу кишечника, первое выводит из организма шлаки и служит профилактикой заболеваний желудочно-кишечного тракта. Клейковина же обволакивает слизистую желудка и помогает справиться с приступами гастрита не хуже альмагеля.

(420) Я еще, бывает, фасоль так отвариваю. А утром вытряхиваю её на сковородку с луком и помидорами -- получается лобио на скорую руку.

(420)это вечером закладываешь и утром уже готово?
блин, беру жене надо подарок, а то ребенок маленький просыпается и сразу есть бублик бежит, а кашу пока сваришь уже наедается...

Польза перловой каши
Вкусная перловая каша, польза которой известна многим женщинам, запросто может претендовать на звание «каши красоты». Вы спросите чем полезна перловая каша для прекрасного пола? Дело в том, что лизин — её основное богатство - принимает активное участие в выработке коллагена. Как известно, именно он делает кожу гладкой и упругой, предотвращая появление морщинок. Не стоит забывать, что о пользе перловой каши говорит тот факт, что эта сытная каша низкокалорийная, так она ещё и чемпион по содержанию фосфора. Этот микроэлемент необходим для нормального обмена веществ, а также для формирования скелета, особенно в период роста

(423) Хммм, а расскажи, что еще из гречки обычно делают?

Полезные свойства пшенной каши
Желтая пшеничная каша, польза которой доказана издавна, считалась продуктом, дающим силы, поэтому медики рекомендуют такую кашу спортсменам и людям, занимающимся физическим трудом. Полезна она и подросткам. О том полезна ли пшенная каша людям всех возрастов, можно судить по тому, что в пшёнке содержатся кремний — вещество, из которого все живые существа «строят» кости и зубы; медь, придающая тканям дополнительную эластичность; незаменимые аминокислоты, служащие строительным материалом для мышц и клеток кожи. Кроме того, вещества, содержащиеся в пшёнке, способны связывать ионы тяжёлых металлов и выводить из организма токсины. Поэтому жителям больших городов и районов с неблагополучной экологией желательно включать эту кашу в свой рацион. Неоспоримая полезность пшенной каши имеет единственный недостаток: пшёнка может вызывать запоры. А потому лучше заедать её свежими и тушёными овощами. Например, классическая пшённая каша с тыквой

(421) Я ж не макаронную кашу варить предлагал...

(422) при варке идет пар и запах. Утром выхожу на кухню - аппетитный запах свежесваренной каши :)

(427) да. мне тоже с детьми очень удобно, не надо рано вставать и варить. А хлопья "быстрого приготовления" я не приветствую

(429) Видимо, "настаящие джегиты" жрут ее сухой. вон, по ссылке, приведенной скунком, "бойцы тамерлана" возили с собой на ишаках тюки с рисом, а о том, что рис варят - не догадывались. азия-с...

(432) Я иногда от запаха просыпаюсь. Гораздо приятнее, чем от будильника :-)

(412)это все большой частью дополнение к еде ... и если пюре(из картошки) еще можно употреблять в пищу для насыщения ... то соусы и паштеты ... есть для насыщения не возможно

(435) у меня кухня далеко от спальни, двери закрыты :) и сплю я крепко, что запахом не разбудишь :)

(429)варят

как правило

Чем полезны каши?
Важнейшее место в питании на руси была каша, еще в народе называли "проматерью хлеба". Еще на руси каши были очень оригинальным блюдом, а варили ее из гречки, ячменя, овса, зерна и других круп.
Так же готовили еще рыбные каши: сиговая, сельдяная, осетровая... скорее всего рыбу крошили мелко и добавляли в разные крупы. А если заправляли кашу луком и постным маслом-то блюдо называли кулеш.
Кстати кутья-это тоже своего рода каша, только ее готовили из риса, ячменя, пшеницы и добавляли мед, изюм, мак и.т.д, но кутья имела обрядовое поминальное значение. Мало у кого есть столько много разновидностей каши как у русских.
Так в чем же ее польза?
Все очень просто-мало того что, каша сварена из зерновых культур, которые по своему составу являются полезнейшим продуктом так еще каша имеет высокую питательную ценность и ее диетой лечат многие болезни, а вот гречка может выводить вредные вещества из организма человека.
Каши можно сочетать, с молоком, мясом, салом, овощами, грибами, фруктами.
Отказываясь от употребления каш, считая ее пищей для пожилых людей или грудных малышей мы совершаем ошибку.
А крупы из которых приготавливают каши имеют значительную пищевую ценность, например в 100 г. гречки находится 12,6 г. белка, углеводов 68 г, магний, железо, кальций, много фосфора и калия, витамины PP,B1,B2-и такие отличные характеристики имеют другие зерна (овес, пшено). Содержащийся в каше белок хорошо усваивается организмом, а энергетическая ценность составляет около 330-360 ккал на 10 грамм этого продукта.
Если учесть, что к кашам можно добавлять различные добавки: масло, молоко, фрукты можно смело сказать-каши не сравняться ни с какими другими блюдами по своей ценности и простоте.

(438) Внезапно, вареная гречка называется гречневой кашей.

(441) Хотя, конечно, казахстанским немцам, простительно этого не знать ...

Но все-таки больше всего в кашах крахмала, и это самая настоящая ахиллесова пята практически любой крупы. Они на 70-85% состоят из этого несладкого вещества, превращающегося в пищеварительной системе в сладкую глюкозу. Почти вся она всасывается в кровь. И чем легче происходит высвобождение глюкозы из продукта, тем быстрее она усваивается организмом и тем вреднее продукт: он больше повышает сахар в крови и сильнее способствует образованию жира в организме. А в итоге все это приводит к ожирению и сахарному диабету.

Чтобы разделить все продукты в зависимости от того, как они повышают сахар, медики придумали специальный показатель - ГИ (гликемический индекс). Самый вредный продукт - сироп глюкозы, у него индекс 100. Все съедобное, в зависимости от ГИ, делят на три группы: у вредных продуктов индекс выше 70 (употреблять их нужно как можно реже - они мощно и быстро повышают глюкозу в крови), у умеренных продуктов ГИ от 56 до 69, а у хороших - меньше 55 (см. рейтинг). Даже самые лучшие каши - овсянка, гречка и рисовая из длинного зерна - находятся, по сути, на границе между полезными и умеренными продуктами. И это значит, что объедаться ими не стоит.

(441) смею предположить, что он не есть крупы вообще, считая это "порнографией"

(442)ты может словарь русского языка откроешь и глянешь ... что такое каша

(443) " И это значит, что объедаться ими не стоит." никто не спорит. Все в больших количествах вредно. никто не предлагал питаться ТОЛЬКО кашами. Однако ты утверждаешь, что каша в принципе - г..но. Однако крупы всегда являлись ценнейшим источником микроэлементов и многого другого

(445) wiki:Каша где еще глянуть?

(446)еще раз ... гавном я ничего не назвал ... я спросил каша разве еда и не более того ...

(447)да даже по твоей ссылке - "Каша отличается от гарнира из сваренной крупы (зёрен или злаков) более жидкой консистенцией."

вот научите меня готовить жидкую гречневую кашу

(448) а разве не еда? Что для тебя входит в определение "еда"? Я смотрю, у тебя свои определения под любой термин

(447)(449)    
Каша

КА?ША — блюдо из сваренных круп. У всех народов-землепашцев зерно и блюда из него являлись атрибутами религ. ритуалов (культ Деметры у греков, Цереры у римлян и т. д.). У славян К. была ритуальным блюдом на поминках и праздниках (кутья), родинах (бабья К.), обязат. — при свадеб. обряде (даже свадеб. пир называли "кашею"). В старину варили К. с рыбой, грибами и др. продуктами из пшена, овсян. и ячнев. круп, затем из риса ("пшено сарацинское", зерен зрел. пшеницы, из незрелых зерен (зеленая К.) гречневой крупы, позднее — из пшеничной крупки (манная крупа). К. была одним из осн. блюд повседнев. и празднич. столов вост. славян. По консистенции К. бывают рассыпчатыми, вязкими, жидкими. Вязкие и жидкие К. варят на воде, молоке, их смеси, а также на пахте (сыворотке, оставшейся после получения творога, масла), — юражные К. В пословицах К. выступает в качестве сытной хорошей еды ...

http://slovari.yandex.ru/каша/Гуманитарный%20словарь/Каша/

для особо нерусских, выделю отдельно фразу: "По консистенции К. бывают рассыпчатыми, вязкими, жидкими."
зы. плов вполне подходит под определение.

(443)
Таблица гликемических индексов

пшено    71
овсяная каша, быстрорастворимая    66
овсяная каша    49
перловка    22
http://diabetudetey.ru/index.php?page=page3781

(450) wiki:Гречневая_каша

(453) сюда же добавлю..
признаваемый скунком вареный картофель - 70..
греча, рис коричнеый - 50

+(453) найдено навскидку, за источник не отвечаю, но:
Калорийность, ккал    Белки, г    Жиры, г    Углеводы, г    Гликемический индекс
190    8,4    7,4    22,4    70
http://fitfan.ru/nutrition/calorie/1216-plov.html
т.е гликемический индекс плова - 70 - чуть ниже чем у пшена

а просто картошку в мундире например можно в ней сварить?

(457) Можно, но это проще на плите сделать.
Я для этого обычно режим "варка на пару" использую.

(453),(455)я не заморачиваюсь над этим ... (443) любителям верить, что каши сплошь полезны ... то есть их диетические свойства чисто для развода ...

а жрать я люблю с точки жрения диетологов абсолютно вредную пищу ...

(459) Так прямо и скажи - хотел "ткнуть носом" тех, ктто ест каши, да по глупости сам и обгадился...

По-моему никто не уговаривает покупать сабж насильно. Позволяет пока здоровье - ешьте из казана. Для детей, диабетиков, гастритчиков и язвенников сабж вполне себе ничего..

+(460) Впросчем, это с тобой нередко происходит...

(460) он не вникает в тему, но ляпнуть надо. И ляпнуть уверенно

(461) я вообще не понимаю, на кой он здесь затесался, если ему это неинтересно. Огромное желание потролить видимо

(463)опровергни (443)

(460)тебе скажу одно ... учись думать ... хотя смысл ... один фих не поможет

(464) видимо, его оскорбило то, что кашу с мясом, приготовленную в мульте,  назвали пловом. Ну уж по крайней мере это получше, чем некторые его рецепты...

(465) ниже есть ссылки на ГИ. Есть крупы с очень низким уровнем ГИ, и дофига продуктов, которые мы едим, с гораздо большим ГИ

(465) что касается (433) ответ прост - жрать меньше надо. еще никто не растолстел от каш которые съедаются утром.

(468)и что? ... от этого каши становится такой полезной, что в картошке ГИ больше чем в гречке?

или я где-то утверждал, что картошка или плов диетический продукты

(470) эээ...смысл есть продолжать? Ни один продукт не может наверное считаться абсолютно полезным. ГИ - это ни о чем. Употребляй умеренно, выбирай крупы с низким ГИ. По содержанию "полезных веществ" в крупах в инете есть достаточно инфы.

(465) Так вот, опровержение в (453)

(472)я выбираю по вкусовым качествам ... на все что ты здесь привела я даже смотреть не буду ... (433) нашел задав гуглу вопрос так ли полезны каши как про них поют ... оказалось, что нет ...

а каши из-за своей вязкости у меня вызывают ассоциаци как раз таки с тем веществом ... которым с твоих слов я называл каши ... и я не получаю эстетического наслаждения от употребления данной пищи ...

грибы    10
зеленый перец    10
кактус мексиканский    10

порадовался за кактус.

(473)и что оно опровергает?

(474) ну а что тогда сои вкусы выдаешь за эталон?

полезность вещь относительная. Каши вкусные и питательные энергетически. для завтрака самое оно. Особенно для нашей полосы

(477)а ты мне что хочешь запретить?

(476) "Все съедобное, в зависимости от ГИ, делят на три группы: у вредных продуктов индекс выше 70 (употреблять их нужно как можно реже - они мощно и быстро повышают глюкозу в крови), у умеренных продуктов ГИ от 56 до 69, а у хороших - меньше 55 (см. рейтинг). Даже самые лучшие каши - овсянка, гречка и рисовая из длинного зерна - находятся, по сути, на границе между полезными и умеренными продуктами."

Вот последнее предложение здесь, мягко говоря неправда. Овсянка и гречка имеют ГИ ниже границы "полезных" продуктов.

(479) да боже упаси.

(480)а ты вон про че ...

(474) "а каши из-за своей вязкости ..."

Каши бывают НЕ ТОЛЬКО вязкими.

Та самая "рисовая каша с мясом" из мультиварки, которую тут оскорбительно для тебя назвали пловом может быть вполне себе рассыпчатой. При правильно соотношении риса и воды.

+(483) Я уж не говорю про гречневую кашу, которая вязкой не бывает в принципе.

если не вязкая то не каша ... даже в меню ни разу не видал ... гречневая каша

Первый раз вижу, как кто-то пытается доказывать вредность каш и отказывает им в звании "еда". А как же "щи да каша - пища наша"?

(452) плов не есть каша, т.к. технология приготовления плова предусматривает некоторые этапы готовки которые отсутствуют при приготовлении каши... например прокаленое масло не нужно для каши а плов без него не готовится... опять-же специи всякие и т.п.

(486) доказывать нечего, диабетикам, например каши не комильфо...

кста, кто-то молочную перловую кашу(не отваренную перловку а то о чём писал В.В.Похлёбкин) пробовал в мультиварке сделать?

(485)
http://evropeyskii.ru/pervie-bluda/Kasha-grechnevaja-s-gribami.html
http://www.teremok.ru/menu.phtml?menu=4

(488) Нарушенный обмен веществ - это совершенно отдельная тема. И причины нарушения - тоже. При лежачем образе жизни - без диетологов в самом деле никуда...

(489) Перловку я признаю исключительно с мясом ;-)

(486)пища - не еда ... а пословица это как раз таки показывает бедность людей у которых весь рацион состоит только из щей да каши ... типа бедные мы такие ... ничего кроме щей и каш себе позволить не можем

то есть ... не до жиру быть бы живу

Да ну. С кашами все вовсе не так грустно было. Каши и в княжеское меню входили :)

(488) а причем тут диабетики и полезность?

в кашах - клетчатка. Никакое мясо не сравнится с клетчаткой по пользе на организм

(493) Твоя терминология несколько отличается от общепринятой.

(495) Щи, кстати, за исключением пустых, тоже отнюдь не для бедных были ;-)

Щи и кашу на пирах подавали, одной из перемен блюд.

(372) ну и мне приходилось есть подобные вещи, только не Ролтон, а наша Мивина.
суп харчо, борщ запорожский, борщ российский, солянка, суп картофельный с вермишелью, еще какой-то. в каждом наборе - тарелка, ложка, сухая смесь для запарки супа (залить кипятком и запарить 4 мин).
аналогично есть серия гречки с разными мясными блюдами 4 или 5 видов) - там тарелка, вилка и мясо в герметичной упаковке.
ну еще есть лапша и пюре, но вот пюре мне напоминает крахмал, а лапшу есть неудобно - поэтому я их не покупал.

wiki:%C3%F3%F0%FC%E5%E2%F1%EA%E0%FF_%EA%E0%F8%E0
Гурьевская каша — каша, приготовляемая из манной крупы на молоке с добавлением орехов (лещины, грецких, миндаля), сливочных пенок, сухофруктов.
Считается традиционным блюдом русской кухни, но было изобретено лишь в начале XIX века. Название каши происходит от имени графа Дмитрия Гурьева, министра финансов и члена Государственного Совета. Изобретена была Захаром Кузьминым, крепостным поваром отставного майора Оренбургского драгунского полка Георгия Юрисовского, у которого гостил Гурьев[1]. Впоследствии Гурьев выкупил Кузьмина с семьёй и сделал штатным поваром своего двора. По другой версии сам Гурьев придумал рецепт каши.

Бедняцкая еда, ага.

+(502) Пардон, не еда, а пища ;-)

(497) + еще стоимость очень низкая

(503) ну если без наполнителей то дешевая.

(504) Ну, это отнюдь не безусловно. Гречневая каша в прошлом году внезапно стала не самым дешевым блюдом ;-)

Смешали все в кучу: полезность, вкусность, удобстово, время. Обладатели устройств делитесь что кроме каши еще можно готовить?

(506) А у нас гречка пропала, ФАС ищет куда дели башкирский продукт.

(506)  Икра гречневая?:)

(507) Тушить еще можно всякое. Бигос, там, рагу овощное, гуляш.

(507) Котлеты на пару, овощные рагу, курица в сливочном соусе шикарно получается, горбушу делала, тоже очень вкусно получилось. Бульоны очень хорошие, рис для роллов идеально. В общем, все что нужно варить, можно готовить в мультиварке

+(510) По сути, частичная замена русской печке в современных условиях.

(512) А полная замена - духовка? :)

(506) ну не скажи. 1 кг по 100р при условии что каша разваривается в 3 раза по объему эо 3 дня жрать

(513) Нет, духовка совсем не полная замена. В духовке очень сложно низкую интенсивность нагрева обеспечить.

(511) вот вот. рис для суши. замудохаешься его правильно делать в кастрюльке

(514) 100 р. -- это еще далеко не самая высокая цена была.

(517) ну выше просто маразм. на него не стоило вестись. и всеравно

(502)и что солянку тоже не прочь боготые покушать ... что собственно не мешало ей быть едой для бедноты ... это касается всяких пицц да и суши собственно

(515) Для этого еще и горшок нужен, который снизит интенсивность и у величит равномерность нагрева.

(516) У меня с девайсом шла инструкция по приготовлению риса для роллов в мультиварке. Попробовала - шик, никаких проблем и рис получается прям такой как надо

(507) Миллионы рецептов для мульти:
http://forum.good-cook.ru/topic7477s0.html

Еда для бедноты. да ещё сто лет назад икра красная и чёрная была для бедноты ОБЫЧНОЙ едой, а сейчас не все люди могут себе позволить.

Иными словами мультиварка - это аппарат для приготовления еды за одну закладку. Покидал все в один горшок, поставил таймер и кури бамбук пока приготовится. Для поддержания жизнедеятельности с минимальными трудозатратами самое оно. Штука небесполезная при наличии лентяев и маленьких детей среди проживающего в доме контингента.

(519) У бедноты любые блюда с мясом были на столе большой редкостью.

(521) да вот в кафе рис варят в подобных рисоварках. только больших. он всегда не такой как в кастрюльке

И кстати кто тут спорил про гречневую кашу, что она не может быть жидкой -гречневый продел (перемолотая гречка) сварившаяся в молоке вполне жидкая

(491) тем не менее давайте не так категорично...

(492) значит вы не готовили.... кста, любимая каша царя Петра

(524) Не совсем так. Кстати, в мней можно и вполне себе классический плов приготовить, правда мороки будет не намного меньше, чем в казане.

(524) только насчет лентяев я бу не согласилась. Может просто не хватать времени на готовку. Знаю людей, которые рано утром уходят, поздно вечером приходят. Куда им еще долго готовить? Да и некоторые блюда сложно получить такого качества в духовке или на плите. Тут суть - именно "томить" пищу в основном

Кстати спасибо автору поста. Решила тоже себе девайс прикупить на ДР, ток всё таки другой фирмы ихмо панасоник с меньшим функционалом за бренд деньги берёт

(529) Ну, заправочные супы я тоже плохо представляю в ней. Тем более что готовишь в большой кастрюле литров на 7.

(532) не знаю...мне очень нравится борщ например, приготовленный в мульте. Обжариваю в ней же. И продукты не в один этап закладываю

(532) И супы нормально готовятся, но опять же, никаких преимуществ по сравнению с плитой и кастрюлей она тут не даст.

(534) мне нравится тем, что после последней закладки я могу уйти например гулять с детьми. Сколько надо, протомиться, сама выключится и будет держать на подогреве. Не надо следить. Прихожу - сразу накладываем у кушаем :) И это учитывая, что у меня плита тоже с таймером, но ей я доверить не могу :)))

(533), (534) Что собственно и пытаюсь донести до широких масс. Универсально хороших устройств не бывает. Универсальность - почти синоним посредственной ограниченности. Не ищите в этом приборе панацеи.

(529) вы можете сделать в ней вкусную рисовую кашу с мясом, но не плова! Ну что вам так плов дался? От этого ваша каше станет менее вкусной?

Вера а как в ней мясо варить на суп? Ведь на плите сначало мясо варится около час а потом всё закладывается

(536) а кухарка?

(536) упаси господи. Я в начале писала, что в ней готовлю определенный набор блюд. Пеку например только в духовке, хлеб - в хлебопечке. Жарю - на плите. А вот супы, каши, плов, тушеные блюда - для меня тут однозначно выигрывает мульти. Да, картошку опять же проще на плите. Короче в мульти - в основном то, что требует тушения и томления.

А я не люблю обжаренные лук и морковь в супах. Так что и супы для меня мультиварка варит шикарно.
(538) Варишь бульон сначала, потом все туда закладываешь. Бульон совершенно шикарный

(540)+ забыла, супы почти всегда тоже в мульти - мне удобней и вкуснее

(539) Жена - универсальный стирально-гладильный агрегат, может уметь готовить.

(534) Есть преимущество ))) Не нужно сковородку мыть, овощи обжариваются там-же в кастрюле ))) И бульон мясной получается наваристее и быстрее. У меня мультиварка к скороварке приближенная...

(538) как в (541). Закидываю мясо, заливаю водой, специи всякие, ставлю таймер. Имхо, бульон получается лучше чем на плите. Долго "мягко" варится. Можно поставить на ночь варить

(541)(542) Девушки а у кого какая фирма/модель ?

(538) Час очень мало, нормальный бульон часа 4 уходит. Сначала с открытой крышкой, потом с неплотно закрытой, короче тонкостей приготовления вкусного и прозрачного бульона много.

(544) быстрее - нееет. Дольше, но безпроблемней. "наваристей" - да, заметила. Имхо, в силу как раз долгого томления

(548) Это в вашей нет ))) У вас в мультиварке давление низкое...

(547) кстати удивительно... у меня в мульте по принципу "закинул и забыл" получается вполне прозрачный бульон. Насчет времени - однозначно. Имхо, час - это не бульон...

(545) Многие пишут что там получается эффект русской печки. И главное действительно жрёт электричества не много? А то когда плита работает счётчик крутится как бешеный

(546) как в (0) :)

(551) И какова потребляемая мощность?

(551) насчет электричества - честно, не замеряла :))) думаю у производителя должна быть такая инфа. мне кажется, что мало

(536) А никто и не говорил за универсальность. Она под вполне определенную нишу блюд. Но при нехватке времени, блюда из этой ниши вполне могут покрыть потребность в повседневной еде.

(551)на этапе начального разогрева у всех будет жрать как бешенный... физику не обманешь! А потом зависит от теплопотерь...

(555) я совмещаю :))) но разгружает хорошо

(553) То ли 800, то ли 900 ватт на режиме выпечки.

(551) А хрен её знает, ну в среднем на 200град готовлю, стандартная эл. плита аристон кажись

(557) + например в выходной...раньше я утро тратила на приготовление супа на обед. Теперь минут 30 на чистку и "заброску". и ухожу гулять с детьми :) Приходим - обедаем

(560) вот тока за ето готова деньги заплатить))) Не ответила - что за фирма/модель мультиварки?

ну давайте ссылки на хорошие мультиварки,как в (0) или есть круче?
какие недостатки у тех кто уже пользуется выявлены

(562) Вроде круче те, которые совмещают в себе скороварку.

(563) например: http://www.arcompany.ru/goods?i=43

(563) Там 1 только минус, крышку нельзя прям сразу открывать если под давлением готовишь. Надо или подождать пока остынет или через клапан выпустить, но это минута-полторы максимум и то если прям сильно высокое было...

(+565) А то может быть вот так ))) http://www.youtube.com/watch?v=A9tOEprsqkk

(561) ответила (552)

(562) я недостатки какие-то не выявила...а круче - фиг знает. вон пишут, что которые с мультиваркой...я просто не признаю "ускоренное приготовление", поэтому не рассматриваю

(568) Некоторые вещи можно только в скороварке сделать. Например, домашнюю тушенку. Давно мечтаю, кстати.

(565) кстати, вопрос...слышала, что в скороварке надо постоянно сбрасывать пар. Т.е. как бы одну ее не оставишь. Есть такое?

(569) А еще холодец ;-)

(569) а почему только в ней? Я ж понимаю, что ее основная суть - быстро

(570) Зачем ? 0_0 А предохранительный клапан там на что ?

Пар спускать только когда надо крышку открыть, она под давлением, а ждать не охота...

(272) Потому, что ботулизм.

(570) В совковой скороварке было два клапана. Основной рабочий - при превышении давления приподнимался и со свистом стравливал пар и лишнее давление. Второй - предохранительный расплавлялся, в случае если неисправен или засорен основной. После срабатывания последнего скороварку можно было нести на помойку или в ремонт.

(573) слышала, потому и спросила. Типа надо постоянно следить и когда надо - выпускать

Так суть скороварки в чем? чтобы быстро? А если не важно, чтобы быстро? То по сути особого смысла нет?

(576) Это видно про советскую, которую на плиту ставили, она еще свистела как ненормальная...

У моей вот такая ерунда в плане защиты:
http://multivarka-shop.ru/images/misc/glob111_570_1.jpg

(577) Смысл скорее в приготовлении при более высокой температуре за счет создания избыточного давления. Скорость - это уже побочный эффект.

(577) Суть в том, что температура выше 100 градусов. Что, скажем, для консервирования может быть немаловажно.

(579) витаминов больше сохраняется потому что быстрее или в чем круть более высокой температуры?

(578) не открывается :(

(570) Это в старых советских которые ставились на огонь.

(580) например в каких случаях? про какое консервирование идет речь?

(577) ну рульку например можно долго варить в кастрюле

(578) (583) да нет вроде...хотя мож быть

(581) Витаминов больше сохраняется, как раз за счет уменьшения времени приготовления. Но некоторые варианты требуют именно более высокой температуры.

(584) Любые мясные, рыбные консервы...

(579) я бы не сказал так. как раз за счет повышенной температуры и скорость. без выкипания

(585) рульку я например могу положить в мультю,и пусть всю ночь там варится. Пофиг. Хочу понять для себя, в чем смысл скороварки и нужна ли она лично мне :))

(587) какие нафик витамины там при 150 градусах?

(584) Мясные консервы, там 100 градусов мало, а при нормальном давлении больше не получится

(590) скороварки еще для высокогорных районов. Иначе мясо не сваришь идли оно 6 часов будет кипеть

(591) ну мож быстрее, меньше успевает разрушиться...хотя при такой температуре сомнительно
(588) не, это я не делаю :)

(592) почему мало? мы тушенку прекрасно делали в больших кастрюлях. да долго. в скороварке тупо быстрее

(592) понятно. Мне этого не надо :))
(593) тэкс, тоже отпадает :)

(591) Не все успевают разрушиться. Овощной супчик варится 10-15 минут. Не помню что еще мама готовила в ней до того как я переделал ее на самогонный аппарат.

ну кроме консервов и сокрости приготовления обычных блюд чего еще?

(591) зависит от вида витаминов - кому температура более разрушительна, кому время готовки

(595) смотри (574)

(590) А в мультиварке со скороваркой она за 2 часа будет такая как в обычной за ночь. Т.е. как минимум раньше освободиться для приготовления чего-то другого...

Но при этом та, которая со скороваркой может готовить и не под давлением, как обычная, а та которая у вас, под давлением уже не может. Так что для меня моя универсальное.

Но если вам холодцы, тушеное мясо не надо, электричество и время экономить не надо, то и обычной за глаза...

(595) Потому, что споры возбудителей ботулизма при 100 градусах не погибают.

(600) а причем тут бутулизм. речь не про консервацию а про готовку

(602) да? а компоты. лечо и проч хрень. не греют. причем тут бутулизм

(603) Ну, под тушенкой обычно подразумевают именно консервы.

хотя бутулизм может быть в любых консервах.

(605) сколько надо муздыкатся чтобы 5 литровой скороваркой переработать на тушенку  мясо. не тсоит оно этого возня

(603) Тушенка не консервы?

(604) В компотах и лечо Clostridium botulinum не размножается.

(607) Ну, кому не стоит, а кому и хочется.

(609) да? может быть. слышал другое хотя.

(601) какая у вас модель?

(601) Холодцы и тушеное мясо у меня в мульте хорошо готовится...я просто бросаю и забываю. Тут я не тороплюсь, она у меня не так загружена, чтобы ожидать приготовления следующего блюда :))

(607) А чего там делать ? Закинул и забыл...
У меня знакомые в деревне живут, закололи свинью, сколько влезло заморозили, остальное партиями в скороварку на 2 часа поставили и забыли. Пришли, вывалили готовое, загрузили следующую партию,  готовую в банки закатали, причем в металлические как магазинные, фиг знает где их берут... Хотя догадываюсь, там Тяжинский молочный комбинат под боком, вся семья там работает )))

(602) тьфу на тебя :)) сколько готовили и ели овощных консервов - тьфу-тьфу

(615) Овощные в этом плане опасности не представляют.

(605) а зачем нам самим готовить тушенку? Я понимаю свое хозяйство, где зарубил например теленка, надо переработать все мясо. А нам? Я покупаю мясо сколько надо и готовлю. Лучше свежеприготовленное съем, чем париться с консервами и затем есть консервированное

(616) ндя? я прочитала, что и в овощах тоже бывает

(614) вооот. Об чем и речь см (617)

(616) ты сильно не прав

wiki:Clostridium_botulinum

Поскольку основной причиной возникновения заболевания является употребление различных продуктов домашнего приготовления (консервированные, маринованные, копченые, вяленые и др.), то в профилактике ботулизма большое значение имеет разъяснительная работа с населением. Знание оптимальных условий прорастания спор, токсинообразования, устойчивости к термическому воздействию спор позволяет определить адекватные технологические условия обработки пищевых продуктов, исключающие накопление ботулинического токсина. Опасны только герметично закрытые консервы. Cl. botulinum погибают в очень кислой среде, но создать такие условия в пищевых продуктах нельзя (невкусно). Cl.botulinum — анаэроб, то есть не размножается в присутствии кислорода, поэтому консервы, приготовленные в открытых условиях, безопасны (например, грибы, засоленные в открытых вёдрах, бочках). Как быть с герметично закатанными консервами? Можно бороться с уже имеющимся токсином. Он термолабилен. При длительном (более получаса) кипячении токсин разрушается, следовательно, прошедшие такую термообработку продукты безопасны. Споры Cl.botulinum находятся в земле. Из этого следует, что продукты перед консервированием надо тщательно мыть.

C. botulinum обитает в почве. Заболеваемость ботулизмом повсеместна. Наиболее распространены бактерии типа A и B. В природных условиях бактерии колонизируют ил на дне водоёмов, инфицируют рыб. При пересыхании водоёмов рост C. botulinum стимулируется. Таким образом, естественный резервуар для этих бактерий — почва и различные животные. Тёплый климат создаёт условия для длительного сохранения спор в почве, а также для прорастания и размножения вегетативных форм.

бутулизм может быть в любых консервах. потому что там среда без кислорода

(623) согласна.
+ Профилактика ботулизма. Абсолютно безопасными можно считать только те продукты домашнего консервирования, которые изготовлялись в условиях автоклавирования (споры погибают только при температуре 120°С). Кроме того, зараженные консервы не обязательно характеризуются вздутием и изменением органолептических свойств. Поэтому фактически единственным профилактическим мероприятием является термическая обработка продуктов домашнего консервирования (если это возможно) непосредственно перед употреблением в пищу, т.к. ботулотоксин разрушается уже при 80°С. С целью экстренной профилактики возможно введение противоботулинической сыворотки по 1000-2000 АЕ каждого типа внутримышечно.

Заболевание вызывается исключительно токсином, который накапливается в пищевых продуктах в анаэробных условиях. Споры и вегетативные формы, которые могут попасть в организм человека с частичками почвы, не вызывают патологического процесса.
Токсин и вегетативные формы в продуктах питания уничтожаются даже при нагревания до 80°С. Споры погибают при температуре 120°С (такой температуры можно достичь только при использовании автоклавов).

т.е. тушенку не надо жрать из банки.

ну автоклав и скороварка это одно и тоже

только в автоклаве стерлизуют только

(617) Ну мне-то тушенка и даром не нужна...

Меня в моей привлекает:

1. скорость приготовления, потому как ужинать предпочитаю как можно раньше
2. экономия электроэнергии
3. без давления она работает аналогично обычной мультиварке
4. цена ниже чем у панасоника, но при этом функций больше
5. нет особых проблем с покупкой сменных резинок-колец и кастрюлек

Еще размножению возбудителей ботулизма препятствует кислая среда, так что любые маринады безопасны.

(627) не спорю. просто получается, что достаточно нагреть перед употреблением до 80

(631) Иногда же хочется просто на хлеб помазать :-)

(629) честно говоря, только с п.1 для себя могу согласиться. Хотя опять же мне становится неактуальным, т.к. готовлю в мульте не каждый день, а когда готовлю - прихожу, сразу закладываю. Пока с детьми разденемся, сделаем/проверим уроки, дом. дела - как раз все готово к ужину.
В общем, спасибо, для себя смысла не вижу. Остаюсь с моей любимой мультей :))

Мне кажется, или Вера в личке трохи поправилась? )

(632) если честно, я нынешнюю тушенку вообще не воспринимаю и никого ей не кормлю :) дрянь туда такую стали класть. вот если б было свое хозяйство, то да :))

(634) от каши? :))))

(564) ARC это китайская вроде.
Есть что либо качественное европейское?

не делайте из еды культа.)

(637) "Это фантастика!" (цы)

(635) Воооот! По-этому и хочется самому.

(637) А хваленый панасоник европейцы что-ли делают ? ;-) Они сейчас вообще сами хоть что-то делают ? )))

(635) из еды как раз и надо сделать культ. иначе обречен жрать пищевой мусор типа фастфуда.

(639) а смысл в банки консервировать? Для "на хлеб" я люблю свининку запечь в фольге со специями. Потом кусочками нарезаешь - и вперед. можно паштетик сделать опять же. Я просто не понимаю смысла консервировать не имея "перизбытка" своего мяса

(641) даааа. И делать надо небольшими порциями и смаковать каждый кусочек :)

Кстати про каши...кто-нибудь добавляет что-нибудь в каши (интересует именно в мультю)? Изюм например, яблоко, тыкву? Или еще что?

(642) На случай ядерной войны, или выездов в поле. Но можно побегать и поискать нормальную в продаже, правда цены на нормальную очень даже не нормальные.