Есть задача по написанию розничной конфигурации (хар-ки, свойства, 5+ регистров, 10+ документов, поддержка ТО - сканеры, принтеры этикеток, весы, ТСД).
Нет нужды в веб-доступе.

Есть ли смысл в управляемых формах, а не в обычных?

Пока я вижу только минус, что при УФ кода станет больше, да и сложнее писать код для УФ... Особенно при нетипичных задачах...

ненавижу УФ