Вот есть дилемма - брать ли гуся или одну-двух уток? Утка стоит 3 тысячи, а гусь 9 тысяч. Уток я в духовке на вертеле делал прошлые годы - вполне.
Тут мне посоветовали гуся. Но цена заоблачная - в два раза дороже утки.
потому вопроса два: всегда ли гусь на вес дороже утки в два раза и стоит ли оно того?
Уток предлагают вполне порядочных, килограммов больше трех, а гуся 4-5 кило.

Утку. Гусь хоть и крупнее, но обычно суше утки. А уточка нежнее.

(41) так бы и сказал)))
А вообще я за утку с апельсинами:)

У моей жены германская утка в духовке шикарно получается :)

Гусь не нравится, мариновать огурцами солеными и тд, гемора много и по вкусу - лично мне не очень.
Утка обычная деревенская сейчас по 500 р за кг, выходит около 1500-2000 за штуку!! Она прекрасна, с яблоками или апельсинами, корочка.. мням!! Однозначно утка!

Утка - это такая мммммммммняка!!!

(0)гусь то хорошь, но полдня надо на него, а то и больше

Если нежирная. А то гусь - один жир. Мясо у него тверже имхо..

В общем - оба хороши! Но совсем не одинаковые.
(гуся ел, но давно, маленький был, ничего не понял, а утку еще нет)

гусь слишком жирный.
а вот утка с яблоками - самое то.

Или утка Пекинка, точнее селезен)

Уткари по мягче...

Вообщем, мне дали премию за то переход на 1С8 и за то что я фигачил декабрь-январь без выходных, я психанул и заказал "Утку по Пекински"

http://xmage.ru/images/vmvvmv.jpg

Обещали что её будут варить, потом жарить, потом тушить. Сегодня вечером отведаю настоящей утки. Плюс попробую золотистый ром Бакарди 1 тыс. за бутылку.
У меня сегодня вечер кулинарных открытий :-)