В связи с предстоящей кончиной одного из серверов, руководство расщедрилось на новую железку, и вот встал вопрос о выборе платформы виртуализации.
Железку планируем брать примерно такую: 2xXeon 4-core, 32Gb, 2x300Gb SAS2, 4x1000Gb SATA.
На неё планируем смигрировать сервер 1С, сервер БД, сервер AD - это все на Windows Server 2003R2, возможно еще пару линуксовых серверов.

Выбираю между ESXi (который vSphere Hypervisor) и Hyper-V.
Короче, бокс!

мне не с чем сравнивать

(0) выбирать надо то, с чем есть опыт работы и сможете качественно настроить.
Ну а так я за стандартный виндовый.

конечно

(3) точно, не кладите свои яйца в одну корзину
это же у вас не кластер
а так, да гипер-в

трех мнений быть не может

нечо тут холиварить