Вот ведь какая ситуация. Последние 5 лет занимаюсь разработкой  самописных конфигураций. В основном управленческий учет понятное дело.

Тем временем типовые конфигурации развились сильно и тенденция не меняется.
Времена наступают не легкие, пахнет гарью.
Понимаю, что необходимо наверстывать упущенное. Учить матчасть.

Или пойти в дворники? В Москве они не плохо получают. Только вот паспорта узбекского у меня нет. Не возьмут поди...

Короче надо чего то делать, уважаемое сообщество.

Самодельный автомобиль 19-го века может быть лучше серийного.

Но в нынешнее время полностью самодельный автомобиль, похожий на современный серийный собрать невозможно. Как минимум придётся использовать готовые узлы. Сейчас есть смысл тюнинговать серийные автомобили.

Так же и с 1С. Брать типовую конфу и если внешними обвесами (обработками и доп реквизитами) задача не решается, то осторожно дорабатывать типовую.

(4)[А как? Поставить конфигурацию и глядеть на нее как животное на новые ворота?]
есть и очевидный путь - получить сертификат 1С по любой из типовых, и работодателю приятно и тебе полезно

для изучения типовой в короткие сроки - идеальное решение

и да, все свои сертификаты специалиста получил на фикси

(0) по-моему, всем очевидная истина: в плане скорости получения опыта:
1) франч;
2) фикс, где есть разносторонние задачи на всякие темы;
3) Самостоятельное изучение типового функционала, по всяким видео курсам без наложения на реалии учёта;

Последнее почти бесполезно.