Почему нет варианта не использую "сослаться в коде на определенный элемент справочника" ?
Обычно предоставляю пользователю/оператору юзающему код возможность самостоятельно указать в форме эти требуемые элементы
А если они должны не выбираться в быть дефолтовыми, т.е. нечто вроде настроек ТО и т.д. то
Сохраняю в базе
Оптимист верит, что мы живем в лучшем из миров. Пессимист боится, что так оно и есть.