Заметил, что в этом сезоне от арбуза может болеть живот (продолжительность недолгая, минут 5) через минут 15 после того, как поел арбуз. Такая ноющая едва заметная боль, на сытый желудок ее нет - только на голодный.
Раньше такого не было.
Причем такое не только у меня и не только в моем текущем регионе.
Это какая-то гадость в арбузах?
Кто как проверяет арбузики / дыньки на гадость в них?

(0) у меня сестра морочится с этим. говорит, что из магазинов типа Ленты, Метро, Магнита - нитраты практически в норме, с рынка - зашкаливают

(0) это явно не от нитрат

Начинаю покупаю арбузы с начала августа и все норм, на рынках, магазинах никогда не брал и не хочу. Беру в полях где и растут. Ну это на Юге живу. В этом году арбузу и дыни отличные.

(3) прикол в том что нитраты в арбузы с полей и попадают

(0) покупаю только в Гипеглобусе. уже съели десяток. проблем нет

надо брать только в азбуке, квадратные из японии

(0) Стареешь. Это неизлечимо.

Вскрытие покажет кто, чего и сколько.
Берется закупщик и вежливо спрашивается,а потом делается покупка.Пока все нормально

Арбузы ем, дыни не люблю. Все нормально

(4) Прикол в том, что без удобрений с/х не выращивают. Даже на личных дачках.

(10) Дьявол в деталях.Кроме дождя не было удобрений,это я за свои 4 арбузика.Так вот они не такие идеально сладкие и киснут быстрее

(7) +100500

(3) Где конкретно на юге берешь? Я тоже на юге щас

(7) Перечитай шапку, такое не только у меня

(11) Это обычная лень. Что, даже навоза не было? ))

(0) бяда
у 1С-ника нет денег на первичный приём у гастроэнтеролога

(16) Врачи - они такие: им только попадись, живым не уйдешь!

(14) Эпидемия старения давно преследует человечество )))
То шутка была, если что.

(15) Не было.Я ж откуда знал как правильно если первый раз попробовал.

(19) Предполагается, что перед тем как что-то делать, исполнитель читает соответствующую литературу )

(20)Лень было)

(21) Ну не знаю. Как минимум на мисте заводится ветка "Посоветуйте как правильно вырастить вкусный арбуз". Всяко 1С-ники это знают лучше агрономов/бахчеводов )))

А у вас когда арбузный сок проливается на стол (клеенку) и подержится там несколько минут или часов, то после протирания стола (клеенки) на нем (ней) окрас розовый остается? Красит арбуз стол (клеенку)?

Без лоха жизнь плоха. Измерители нитратов не отражают реальное содержание нитратов. По сути они измеряют электропроводность сока.
Результатыт тестов
http://www.ripi-test.ru/testy/1073-nitrat-testery

У меня на голодный желудок неприятные ощущения от большинства фрутов и ягод. Надо проверять не арбузы и желудок.

(0) Сырые фрукты и овощи на голодный желудок могут давать такой эффект просто сами по себе.

(24) Вы ожидали что-то другое?
Чтобы замерить качественно нитраты (да и в принципе любое конкретное вещество) - нужны хим. реактивы. Чтобы количественно - нужна хим. лаборатория с оборудованием и хим. реактивами. Поэтому на земные экзопланеты полетит отдельный флот хим. лабораторий.

Электроника может лишь показать наличие в растворе сильных солей/кислот/оснований.

(26) Электроника много чего может, но не с помощью двух электродов.

(27) Вот например? Как отличить нитрат натрия от хлорида натрия?

(28) есть ионселективные мембраны, которые хорошо пропускают только определенные ионы и плохо - все остальные. Вот: http://www.mt.com/ru/ru/home/perm-lp/product-organizations/ana/perfectION.html?cmp=sea_05111938&bookedkeyword=ионоселективный%20электрод&adtext=661573883&adposition=2&yclid=4989528799307107295

(0) Давно уже разоблачили все эти нитраты.

Сами по себе нитраты не опасны.

Есть опастносять, что подвлиянием орпеделнных ферментов, нитраты могут привратится в нитриты. Но эти ферменты есть только у младенцев.

Если ты не младенец то можешь жрать нитраты ложками.

(30) Ложные утверждения.

Нитриты образуются не только у младенцев, а у всех людей.

Синтез двух ферментов (нитрАт-редуктазы и нитрИт-редуктазы) осуществляют факультативные анаэробные бактерии, обитающие в ротовой полости человека.
В присутствии этих ферментов 20% нитратов из пищи восстанавливаются до нитритов.
Это относится как к нирататам, всосавшимся из пищи при глотании, так и вторичным нитратам, попавшим в кровь из желудка, и далее- выделившимся в слюну из крови.

Детали - по ссылке http://www.beloveshkin.com/2016/01/udivitelnye-prevrashheniya-nitratov-v-organizme.html

Вред нитритов связан с тем, они взаимодействуют с гемоглобином крови и окисляют в нём двухвалентное железо в трехвалентное.
В результате образуется вещество метгемоглобин, который уже не способен переносить кислород.
Поэтому нарушается нормальное дыхание клеток и тканей организма (тканевая гипоксия), в результате чего накапливаются молочная кислота, холестерин, резко падает количество белка.

Кроме того, нельзя жрать нитраты ложками- то суждение идиота!

Нитраты снижают содержание витаминов, входящих в состав многих ферментов, стимулируют действие гормонов, а через них влияют на все виды обмена веществ.
У беременных женщин возникают выкидыши, у здоровых мужчин — снижение потенции.
При длительном поступлении нитратов в организм человека (пусть даже в незначительных дозах) уменьшается количество йода, что приводит к увеличению щитовидной железы.
Нитраты сильно влияют на возникновение раковых опухолей в ЖКТ, вызывают резкое расширение сосудов, в результате чего понижается кровяное давление.

В Российской Федерации допустимая среднесуточная доза нитратов — 312 мг.
Детали- http://medbookaide.ru/books/fold1002/book1004/p22.php

"Заметил, что в этом сезоне от арбуза может болеть живот (продолжительность недолгая, минут 5) через минут 15 после того, как поел арбуз"


ясное дело - сожрать весь арбуз.. конечно живот заболит..

Разумеется не пользуюсь.
И с чего вы взяли что с нитратов будет болеть живот?
Это он у вас от переедания, или пища несвежая.

Если вы едите колбасу, копчёную/полукопчёную, то вы свою норму по нитритам наберёте и безо всяких арбузов.

(24) Да, выпускают всякое г-но. Промышленные электроды работают точнее, я откалибровал не одну сотню. У меня была дипломная работа по ион-селективным электродам, мой шеф получил патент на изобретение (не связанное конкретно с нитратами).
(28) элементарно, ляписом (нитратом серебра). Школа, 9 класс.

(28) качественная реакция на ионы хлора - капнуть раствора озотнокислого серебра, если появится белай взвесь постепенно выпадающая в осадок - хлор в наличии. Как-бы в школе проходили

Сорри за мой т9

Ем купленное в крупных и средних сетях, проблем не было.

(34) (35) Это понятно. Но это никак не связано с электроникой.

(34) ион-селективные электроды - расходный материал?

(39) да нет, ресурс у электрода достаточно большой.

(31)> В результате образуется вещество метгемоглобин, который уже не способен переносить кислород.

"поскольку редуктазы эритроцитов взрослого человека обладают способностью превращать образовавшийся метгемоглобин обратно в гемоглобин."(С)


> Нитраты снижают содержание витаминов,

https://www.youtube.com/watch?v=Ag6bss59nyc

> входящих в состав многих ферментов, стимулируют действие гормонов, а через них влияют на все виды обмена веществ.

Ты сам то понимаешь о чем говоришь? Или просто наслушался продавцов аппаратов по измерению нитратов?

https://www.youtube.com/watch?v=npbwmez0o3g


"Поучительным экологическим психозом, раздутым буквально как эксперимент над массовым сознанием, был т.н. «нитратный бум». Одним из главных манипуляторов стал поэт Андрей Вознесенский. Он опубликовал в «Огоньке» паническую статью-дезинфоpмацию. Смысл ее в том, что из минеральных удобрений в овощи переходят нитраты, якобы страшный яд. И студенты в столовых едят винегpеты из овощей, содержащие до 500-1000 мг нитpатов в порции, вот почему среди них так много психически больных и пpеступников. А дальше пошло и пошло, по всем газетам.

А.Вознесенский даже привел «научные» данные: дескать, «предельно допустимая концентрация» (ПДК) нитратов составляет 11 мг/кг. Ясно, что советская власть травит студентов. Тогда после потока таких статей начался театр абсурда: с овощных баз начали вывозить на свалку лук и морковь. Хорошо еще, что пьяницы этот лук собирали и отвозили на рынок — хоть кто-то в народе не потерял здравый смысл.

В чем же подлог, «запущенный» в прессу поэтом-демократом? Что это за цифра — 11 мг/кг? Милиграммов чего? В килограмме чего? В действительности это — особый показатель, «ПДК азота в питьевой воде для детей в возрасте около 7 месяцев». В этом возрасте происходит тpансфоpмация желудочно-кишечной системы ребенка, и в течение короткого периода в кишечнике может идти превращение нитратов в другие, вредные азотистые вещества. Вознесенский пеpенес эту ПДК с воды на овощи, и с грудных детей на студентов.

Кстати, нитpаты — это не азот, и если пеpесчитать, то для нитратов ПДК имеет в 4,4 pаза большее значение, то есть 45 мг нитрата в 1 л питьевой воды. А главное в том, что в отличие от питьевой воды, котоpая вся усваивается в оpганизме, масса овощей пpолетает через кишечник, и ПДК по нитpатам для них составляет от 500 до нескольких тысяч мг/кг, в зависимости от вида овоща, его используемой части, способа выpащивания и приготовления.

«Нитратный психоз» был создан, чтобы подкрепить распространенный в то же время, наряду с «тракторным» мифом, миф об удобрениях. Говорилось, что абсурдная плановая экономика заставляет бедных русских крестьян заваливать поля удобрениями. На деле в самом лучшем, 1988 г. в СССР было внесено 122 кг удобрений на 1 гектар (при том, что вынос питательных веществ с урожаем составлял 124 кг). В Голландии, которую нам тогда же ставили в пример как идеал сельского хозяйства, вносилось 808 кг удобрений на 1 га. Сегодня в России 3/4 пашни не удобряется вообще, в целом внесение удобрений упало в 7 раз. Начиная с 1995 г. количество вносимых в почву удобрений колеблется в России около 13 кг/га. Для сравнения: в Китае 386 кг (в 1995 г.). И при этом нас пугают нитратами в отечественной продукции и завозят помидоры из Голландии."(С)

Предпочитаю дыни, но ем очень редко. Не из-за нитратов, просто желания нечасто возникает.

(41) Ютуб даже открывать не буду, это- для придурков, не умеющих читать тексты, сам юзай свою видеожвачку.

Вознесенский и результаты его мышления - не показатель, он поэт, и за пределами литературоведения и техники стихоложения не является авторитетом.

Нитраты в больших дозах опасны. Смертельная доза для человека- от 8 до 15 граммов (в зависимости от массы тела).

По рекомендации ВОЗ допустимая безопасная для здоровья человека суточная доза поступления нитратов в микрограммах на килограмм массы тела — 5 мг/кг, для нитритов — 0,15 мг/кг. При массе тела 80 кг получаем 400 мг, или 0,4 грамма.

У нас в стране- норматив 325 мг, чиновники Минздрава рассчитали для массы тела в 65 кг.

В столовой ложке- не менее 10 граммов, так что нельзя поглощать нитраты ложками, как ты пишешь. Бредятина однозначно.

Конкретно по арбузам норматив- 60 мг на килограмм массы арбуза.
Приложение 1 к СанПиН 2.3.2.1078-01, утвержденным постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 14 ноября 2001 г. N 36

1. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов
1.6. Плодоовощная продукция
Индекс, группа продуктов-
1.6.1. Свежие и свежемороженные овощи, картофель, бахчевые, фрукты, ягоды, грибы
Показатели: Нитраты, строка: Арбузы
Допустимые уровни, мг/кг, не более-60.
Источник: http://base.garant.ru/4178234/

Это- чтобы ты не пытался очернить инфу одним только фактом ее размещения на сайте продавцов тестеров нитратов :)

Ну хоть статистику какую-то набрал.
По пока так и не понял, что же за хрень