(0) Не понял. А каков смысл опроса? В зависимости от этого и ответ будет разным.
Для работодателя обходной нужен потому что, например см. (6) и (9).
Для работника обходной может быть(?!) нужен, чтобы подтвердить свою "чистоту" перед работодателем - что он никому ничего не должен. Теоретически может быть полезно при увольнении для избежания последующих конфликтов и претензий (фактически такие случаи, если и были, то единичны и эксклюзивны, чтобы работодатель подал в суд на уволенного работника, а тот отмазался подписанным обходным - типа я никому ничего не должен).
По закону обязаловки вообще нет. А установка зависимости выдачи трудовой и окончательного расчета от наличия подписанного обходного вообще противозаконна.
Другое
Глупец, лишенный способности посмеяться над собой вместе с другими, не сможет долго выносить программирование. Фредерик Брукс-младший