Если брать в комплексе: Порог входа, объем изученного до уровня середнячка, удобство и стандарты разработки и т.п. в сравнение с наиболее популярными тенденциями современного мира программирования.
Кто сталкивался не только с 1С, наверняка есть мнение. Понятно, что не релевантный результат получится, но усредним. По каждому контексту языка расписывать смысла нет, можно при желании написать какая среда и проголосовать.
8.3 самая последняя, со всеми штучками клиент-серверных технологий.

(2) >В 1С до сих пор ты в 1 лицо сможешь ерп внедрить.

Уже нельзя в одно лицо, точнее можно но в одном случае из 1000 или даже 10000
Т.е. на 10 тыс обычных 1Сников только один может такое провернуть, у остальных будет фейл

1С сложна методологией учёта.
В то же время, кодить в 1С таки легче (быстрее). Если знаешь.
Но уровень входа ВНЕЗАПНО в 1С сегодня уже выше, чем, например, в тот же dart и иже с ними. Слишком много всяких специфических "СКД" и прочих "расширений" в 1С надо знать на старте, чтобы более-менее самостоятельно начинать в ней разработку.
Поэтому поставим, что 1С - сложнее.
Такой вывод я сделал, развивая две команды разработки в своей компании - направление 1С и направление мобильной разработки.

(0) любое направление для 99% программистов (за исключением уникумов) - бесконечно сложная, т.к. никто не будет изучать это направление на 100%. Достаточно выбрать свою нишу и там уже изучай в меру своих сил.
Значит - говорить о сложности бессмысленно.
Можно говорить только примерно - за какое примерно время я стану мидлом ?
И можно сравнивать средние зарплаты мидлов или сеньоров.