варите или жарите?

чаще всего

Ем раз или 2 в год, только варю,

Берем хорошие пельмени, варим-вода, лаврушка, соль по вкусу. После всплытия я обычно даю еще 5-к минут.

Далее можно без бульона, можно с бульоном.

Далее сметану, ее перчим, свежий лук. Налить чо-нить прохладного и готово к употреблению

Сначала варить, потом разогревать их на сковородке - жарить.
Варю сам, жена почему-то не любит варить пельмени. Все стандартно - кипяток, соль, лаврушка. Можно немного перца. Когда закинул пельмени и они закипели - кинуть в кастрюлю кусок масла. Оно растает и при вытаскивании обволакивает пельмешки. Раньше мы кидали в чашку с уже сваренными пельменями, но перемешать потом трудно - пельмени рвутся.
Домашние делаем иногда, но сейчас нравятся Ярмолинские. Хз что там в тесте, но оно тонкое и не разваривается, даже если передержишь в кастрюле.
(Блин, на ночь говорить о еде - к походу в холодильник)

Варю, конечно.

Жарка пельменей - такое же тяжкое преступление, как для итальянца пицца с ананасами.

(0) поддерживаю (1)

(0) Но надо попробовать сделать в деревянной пароварке, аля баоцзы. В детстве часто с домашних пельменей делали своего рода суп, не помню экономия то была или так.

(0) мне жена варит