Добрый день.

Посоветуйте, пожалуйста, сковородку с антипригарным керамическим покрытием на тефлоновой литой сковороде.

Для чего будет использоваться:
1. Жарка картошки
2. Приготовление мяса и котлет
3. Разогрев продуктов.

Диаметр сковороды - средний. Ручка - желательно из цельного железа (бывают сковороды с пластиковыми ручками, которые на сильном огне плавятся и воняют на всю квартиру).

У родителей сейчас обычные железные литые сковороды. Они почти вечные, неубиваемые. Их легко драить железным ершиком. "Тефалевую" посуду, насколько я знаю, чистить железным ершиком нельзя (иначе покрытие придёт в негодность).

Бюджет: 1500-2000 рублей за сковородку.

Женится тебе надобно

(0) "сковородку с антипригарным керамическим покрытием на тефлоновой литой сковороде"
Чё?

чугунную купи

(3) +1

(0) тефлон вреден для здоровья

(0) Взял мультиварку, выгнал жену. Здорово!

(5) Если бензин пить, то тоже вредно)))

Раз такая пьянка
Тут на форуме кто то писал что в шкафу валяется ipad 2  3G, куплю за 10 000 руб, или может есть кто продает.

У меня был тефаль. Один фик год где-то прослужило это тефлоновое покрытие. В общем покупай любую с периодичностью раз в год и не парься. Да, ершиком чистить их нельзя, да и ложки есть пластиковые/деревянные. Ими только размешивать, брать необходимо.

(0) идешь в супермаркет и покупаешь первую попавшуюся...

(7) Бензин не используется при приготовлении еды.

У меня с керамическим покрытием, но что-то про тефлон там слов нет. Что-то здесь не так!

(12) тефлон, наверно, под керамическим покрытием. Типа двойная защита от пригарания

(11) Знаешь, тефлон тоже)
Есть техника безопасности, которые многие не знают. Если её соблюдать, то тефлон будет безвреден, т.к. в организм не попадет.
Но сам я отказался от тефлона, ведь на кухне я не хозяин, а хозяйке пофиг на инструкции)))

(13) чушь какая-то, это получается, что керамики тогда уже нет ;) Зачем такая сковорода не понятно.

(11) используется. мы на рыбалке всегда бензиновой горелкой пользовались

(1)

Слушаюсь. Постараюсь. Вот только пока не знаю, где найти грамотного толкового свидетеля для свадьбы. Все друзья и даже  знакомые уже замужем и с детьми. А свидетель-то нужен незамужний.

(17) у тебя все друзья замужние чтоли? :)

(3)

К чугунной всё прилипает/пригорает. Плюс сковородка резко становится горячей на большом огне и готовить на ней сложно. Тефалевая более удобная в этом плане. А ещё более лёгкая.

(14) тефлон не безвреден, если ты его ешь, а такое можно сделать, если купил фиговую сковороду :)
(17) можно без свидетеля ;)

Зачем тебе сковородка?

(0) "ГОСТ Р 52116-2003
ПОСУДА ЧУГУННАЯ ЧЕРНАЯ"

"3 Классификация
3.1 Посуду по назначению подразделяют на виды: котлы - кол ОКИ 96 9521; горшки - код ОКИ 96 9522; кастрюли - код ОКП 96 9523;
сковороды, в том числе сковороды с прессом и сковороды-гриль. — код ОКП 96 9524; утятницы, гусятницы — код ОКП 96 9525; противни, рыбницы — код ОКП % 9529. "
http://standartgost.ru/ГОСТ%20Р%2052116-2003

(21) -> (0)

(5)

Хм. А как же тогда тефлоновое покрытие, которое всюду рекламируется?

(19) Есть сплавы чугуна с различными металлами, они легче.
У меня три керамических сковородки и две тефлоновых. К керамическим тоже пригорает. К тефлону пригорает хуже.

(19) ну да, тефалевая :D Алексей Васильевич, Легка сковорода - это УГ, т.к. может прогнуться... :(

(21)

Чтобы готовить жрать и меньше тратить времени на отскребание пригоревшей пищи. С железной сковородой мучаюсь долго. Плюс она быстро царапается и становится не товарного вида.

(20) Я об этом ещё в (7) написал))))

Woll

(25) если постараться, то пригорать будет к любой сковороде :D

а для картохи надо чугун брать

(27) посудомойку купи.

блин пипец. скоро будут темы какая туалетная бумага лучше

Автор. сходи на женский форум лучше

(9)

Слишком жирно получается менять посуду раз в год.
У родителей железные сковородки служат уже не одно десятилетие.

(27) "меньше тратить времени на отскребание пригоревшей пищи"
Следить надо, огонь сильный не делать... Жениться тебе надо)

(30) Это ты к чему?

(33) И к ним не пригорает?)

(18)

Ну да. Уже все. Вот и не знаю, как быть... А отсутствие свидетеля - это серьёзный вопрос.

(35) это я к твоим сковородам к которым пригорает что-то хуже, что-то лучше :)

Вещь!
http://www.berghoffsale.ru/item.php?id=939

(20)

Тефлон безвреден. Поэтому его и применяют как антипригарное покрытие. Где тут ГОСТ на тефлоновые сковородки?

(37)придти вдвоем в загс, поставить штамп в паспорте и улететь на гавайи.

(38) В смысле? Если хочешь что-то сказать - так говори)) У тебя есть сковорода, старше 1 года, к которой ничего не пригорает?

(17) Блин, поняятно. Это веская причина, я согласен! Жениться надо правильно, а не как попало, это ты верно решил.
Ты знаешь - я готов тебе помочь! Я еще не женат, готов быть у тебя свидетелем на свадьбе. Мы уже знакомы, да и пока до дела дойдет - познакомимся. Одно плохо - я пью мало, так что в случае чего (если туфлю украдут), то я за это графинами пить не буду, пару стопок и все :)
Даааа, значит и я не подхожу.
Покупай пока сковородку!

(40) ну если он отколется (как может быть в китайских поделках, было просто такое) и тебе в рот попадет, то может и порезать .. так что вред может быть.

(0) Любую с толстыми дном и стенками. Я вообще в икее брал год назад - до сих пор как новая. Её нельзя раскалять без масла и пищи, нельзя использовать металлические лопатки и ложки, и горячую нельзя ставить под холодную воду для мытья.

(26)

Геннадий Васильевич, вроде как тефаль не пригорает. А ещё его преимущество - более удобный разогрев. То есть теплопроводность у него лучше. Так?

(42) я не знаю, не готовлю :) У меня жена есть :P Но она пока не жалуется, все в порядке со сковородами видать ;)

(41)

Александр Васильевич, а как же Вы? Вы тоже без свидетеля женились?

(46) можно, просто Лев :) Тонкая сковорода может выгнуться внутрь, если высокие температуры продолжительно греть ее будут. Было такое ... Так что лучше взять тяжеленькую сковороду ;)

(43)

Михаил, жаль, что вы в Томске. Я-то из подмосковья...

(44)

Если не секрет, а какие у Вас дома сковородки?

(33) тебе раз в год жалко тефлоновую икеевску. за 350р??

(47) Ну, раз не знаешь, что хорохоришься тогда?))
Мы уже одну сковородку с фуфлоном Тефаль выкинули - начал отслаиваться тефлон. Сковороде года три было. Ещё две с фуфлоном от Тефаль есть - одна уже тоже под выброс (года 4 ей), а другая держится (ей лет 7).
Купили три курамики GreenPan (2 года) и БИОЛ (1 год).

Ко всем пригорает, но к тефлону меньше. Я керамику порой чищу пемолюксом))) Пока держится)

Кстати, знакомые рекомендуют посуду фирмы Цептер. Кто что знает про неё? Дорогая она - просто жуть! Одна сковорода - 13 тыщ стоит!

Вот и ссылка на официальный сайт:

http://zepteronline.ru/product_info.php?cPath=122_54&products_id=290&osCsid=ae0e9153ec014103f488848f3de00e86

(51) с керамическим покрытием, названия, правда не помню.. там всякие наклейки Эко и т.п.

(54) Лучше 13 лет подряд покупать новую по 1 т.р....

Кстати, на форумах пишут, что тефалевые сковородки нельзя СРАЗУ снимать с огня и сувать под холодную воду- может треснуть наружнее антипригарное покрытие и тогда сковородку только в помойку!

(57) а зачем ее снимая с огня сувать под холодную воду?

+(53) Но мы всё равно перейдем на керамику и на ней останемся - здоровье дороже пемолюкса))

(50) Алексей, а ты знаешь - а ну эти мелочи! Возьми и женись так, не важно кто у тебя свидетель. Ну или познакомься с хорошим человеком специально для этого. Если у тебя с остальным все в порядке (я имею ввиду девушку), то свидетель - это уже не самое главное!

(49)

Лев, а как лучше правильно ухаживать за сковородкой? Её нельзя драить железным ершом, а сразу после приготовления пищи ставить под воду, чтобы то, что пригорело отмочилось и легко соскреблось обычной мягкой губкой?

(57) Ну, это только извращенцы так делают))))

(57) делал так постоянно 2-3 года назад, никаких проблем. видимо от качества зависит.

мы тефлоновые не используем больше. керамику. они не дорогие. Но у керамики есть минус - можно перекалить. и тогда она становиться пригараемой.

Теща жарила блины и видимо перекалила отвлекшись. выкинули. купили снова. счас уже год юзанья. все нормально. у маман 3й год живет подаренная.

(0), (49) была у меня одна сковорода.... вогнутая вовнутрь... бывшая по моей голове приложила... отседав делаю выводы:
1. Бери дешевые китайские сковороды: их не жалко выбрасывать, и они не прочные, что делает удар менее болезненным, но в то же время более зрелищным, отчего у хозяйки быстрее просыпается чувство совести и жалости.
2. Чем легче сковорода, тем лучше: удар будет не столь ощутимым
3. Никогда не женись, а если женился - не держи сковороду в зоне видимости жены, это чревато.

(61) у нас обычно ничего не пригорает, так что проблем нет :)

(53)

Ого. Спасибо за информацию. Почитаю про эти фирмы.

(48)без, накуй эти дармоеды нужны.

(52)

А как ты считаешь, Цептер - это действительно клёвая посуда? Или просто раскрученное фуфло? Какое-то неоднозначное сложилось впечатление о продукции этой фирмы.

(58)

Чтобы то, что пригорело, размокло и потом легко соскреблось обычной губкой.

(60)

А как ты женился? Расскажешь?

(69)посмотри на чем готовят профессиональные повара ;)

(64)

Можно ли драить тефлоновую сковородку жестким ершиком или железной губкой? Не сдерётся антипригарное покрытие?

из всех что были тефлоновые, самые стойкие - это дешевые икеевские. тефаль дороже которая в 3-4 раза более года а то и менее не живет.

(69) тефлон он и в африке тефлон

(72)

Честно говоря, в ресторанах и кафе в святая святых (на месте шефа-повара) не бывал. Ролики на youtube смотрел, но марку сковородки и её производителя не определить никак.

(70) Заливай горячей водой)

"чугун, огонь, сковродой по голове, скребсти металлическим ершиком, отмачивать пригоревшее..."
будни адинэсника в 21 веке)))))

(74)

А как вот эта градация: http://www.sbormarket.ru/skovorody-s-keramicheskim-pokrytiem-pljusy-i-minusy.html

Правильно написано?

(76)ты смотри что продают для них ;)

"если к тефлоновому покрытию ничего не прилипает - как же его приклеивают к сковородкам?"©

чем тяжелей, тем лучше из 18/10
--- // -------- простой чугун
--- // -------- эмалированый чугун

на марку пофиг.

(81)

Весьма возможно, что за счёт сварки. Или термо + давление.

(65)Пьяный муж возвращается ночью домой. Открывает дверь, перед ним стоит жена, в руке сковородка.
Муж: - Шла бы ты, Люся, спать, я не голодный!!
©

(83) технология давно известна.
Только моров об этом не знает... :-)

чугунную купи и не парься-самая лучшая

(84)

Согласен! Добрая история!

(86)ей пользоваться уметь надо :)

(70) а зачем это делать с антипригарной?

(73) Зачем ее драть если на ней ничего не пригорает???

http://kukmara.com/index.php?option=com_content&view=article&id=53:kattradis&catid=34:tradis&Itemid=70
хорошее качество, низкие цены

(71) Да я такой же дурак, как и ты, еще не женатый.
И от обилия ума очень люблю учить других :)

(89) Со временем пригорать всё же начинает... :)

(92) если на антипригарной начинает пригорать - ее надо менять

(91)

Ну в Томске-то найти девушку намного сложнее. Потому что бедноты много, работы приличной нет и т.д.

(93) То есть пользоваться ей как неантипригарной нельзя?))

(0) бери керамическую, щас так модно

(93)

Вот у (9) сковорода с тефлоновым покрытием и года не прослужило.  Может быть всё зависит от качества тефлонового покрытия? Есть ли качественные фирмы-производители?

(96)

Сколько лет прослужит она? Не рассыпется ли после "холодного  шока" - душа под холодной водой сразу после разогрева на плите7

+(96) http://yandex.ru/yandsearch?clid=9582&text=керамическая+сковорода+купить&lr=213

(98) у тебя мозг есть? зачем холодный шок сковородке устраивать?

(100)

Чтобы отслоить то, что пригорело. На форумах так пишут.

(100)
Резкий перепад температур позволяет "сбросить" остатки еды и попытаться подмочить её.

Я купил вот такого типа - http://www.sbormarket.ru/litaja-skovoroda-serii-titan-linii-osobennaja-neva-metall-posuda-24-sm.html
Литая алюминиевая сковорода серии ТИТАН с полимер – керамическим антипригарным покрытием повышенной износостойкости.
Минусы - ужасно тяжелая, жена ругается. Плюсы - хорошее покрытие, пишут что самое безопасное. Хрен знает, верить или нет.

(101) есть специальные гели для совсем тяжелых случаев. заливаешь, ждешь какое-то время, моешь

(102) ну расскажешь потом, как сбрасывал остатки еды

купи мультиварку тогда, если нет времени следить за приготовлением еды на сковородке

+(103) у меня такая же есть, второй год. покрытие пока в отличном состоянии, наоборот нравится, что не пригорает в ней ничего из-за массивности, в отличие от икеевской жестянки, которая легко перегревалась

(104) " есть специальные гели для совсем тяжелых случаев. заливаешь, ждешь какое-то время, моешь"
Ужас, купил сковородку и еще попал на доп. расходники.

из бюджетных
http://syton.com.ua/shop/CID_6_skovoroda_s_derevyannoi_ruchkoi.html?v=&f=&s=2

Короче, мой опыт:
Тефлон Тескома (1 шт., 3 года, слоился тефлон - выкинули): http://tescoma-shop.ru/ishop/catalog?item=594020
Тефлон Тескома (1 шт., 4 года, слоится тефлон - под выброс): http://tescoma-shop.ru/ishop/catalog?item=594028
Тефлон Tefal (1 шт., примерно 7 лет, не слоится, но пригорает): ссылки нет, но сковорода простая, штампованая на 24 см.
Керамика GreenPan (1 шт., 2 года, уже пригорает): http://www.green-pan.ru/ru/kyoto-bis-1092.htm
Керамика БИОЛ (2 шт., 1 год, уже пригорает): http://www.green-pan.ru/ru/kyoto-bis-1092.htm

(95) предварительно соскаблив тефлон если только. если он пригорает - значит осыпаеться

+(108) У БИОЛ ссылка такая: http://new.biol.com.ua/index.php/catalogue/2012-11-15-12-49-43/category/блинная-керам

+(109) Так, керамика. Не слоится, но пригорает. Не вредно, но чистить иногда приходится :)

(111) ну керамика может. я про тефлон классический.

Блин, вы сковородку на всю жизнь выбираете, чтоль? проблему выстроитли...
зы. хотя я не так давно обнаружил на кухне сковородку,  купленную еще в 91 году - только-только ВИЗ одним из перых в СССР начал делать с тефлоновым покрытием... Почти целая. Порывался выкинуть - жена ни в какую. Она "в этой сковородке рис варит"...

(110)

Даааа. Печально. Значит, БИОЛ - самая фиговая. Особенно не понравилось, что ручка пластмассовая у сковородки (будет пригорать, плавиться и вонять, если будет сильный огонь и сковородка будет стоять чуть криво).

(113) Вполне возможно, что каждый день на ужин ты ешь тефлон, который не совсем полезен, к слову, но ничего об этом не подозреваешь. Ведь ты не видишь в этом проблемы, ты ведь сковородку не на всю жизнь купил...

(113)

Расскажи, пожалуйста, про состояние сковородки? Не пригорает к ней ничего? Не процарапанная она?

(114) Не скажи. К GreenPan тоже начало пригорать так же быстро, как к БИОЛу. Может перегрели, а может такие они и есть. В любом случае, керамика - это лучшее, что я покупал, т.к. не вредно.
А про пластмассовые ручки ты зря - купи сковородку на 24-28 см и вряд ли ты найдешь плиту, которая даст диаметр огня больше, чем дно сковороды...

+(117) У нас не газ, но газом я пользовался лет 20, знаю, что говорю :)

(2) Это из разряда "Титановый корпус этих часов позолочен вольфрамом..."

(115) тефлон достаточно инертен. Поэтому вред он может принести разве что в аппендиксе...
(116) процарапанная. но в ней уже не жарят - в ней "варят рис". Правда, последние года 2 рис варится в мультиварке...

(117)

Хм. Ещё такой вопрос - у меня будет электрическая плита. Поэтому, наверное, имеет смысл брать сковороду с минимальным тепловым сопротивлением?
А как японские сковородки Сакура?
Где можно почитать про сравнение фирм-производителей сковородок?

(97) У тефлона две беды - дурак.., ой, перегрев и ковыряние в ней металлическими предметами.

(119) к броне приварено треугольное отверстие диаметром пять на пять сантиметров...©

(123) сводятся в одну...

(121)

То есть, тефлон безвреден и поэтому даже в случае его попадания в организм ничего страшного не будет?

(122) Это все равно что сравнение фирм-производителей носков.

Для электроплиты главное плоское дно.

(94) Ну ты прямо меня оскорбил! Меня и всех Томичей!

"Ну в Томске-то найти девушку намного сложнее. Потому что бедноты много, работы приличной нет и т.д."

Да в Томске бедноты вообще нет! Как ты мог так про нас подумать! И вообще странно - ты девушку по кошельку выбираешь?

Работы у нас хватает. И хорошей и плохой, и приличной тоже много. Жиру не бесимся как Москвичи, но деньги есть.

(122) На данный момент все сковородки подходят для всех типов плит. Исключение составляют только индукционные плиты.

(127) если комфорка плоская :-) а то у морова может быть и иначе...

(126) Вы собрались есть сковородку? Тогда тефлон будет вреден.

(130) Об этом я не подумал :(

(126) тефлон при попадании в организьм отрицательно влияет на психику, 146%, особенно если про это думать

(128)

Зарплата в Томске сильно меньше московской. Поэтому чтобы купить тот же самый холодильник или телевизор надо копить несколько месяцев. На квартиру вообще не накопить...
Девушки одеваются победнее. Так как в косметические салоны красоты не ходят, на спортзалы денег и времени нет и т.д.

(0) Бери Питерский Титан. Самая лучшая и надолго.

(120) (126) Да, конечно, ещьте сковородки на здоровье))) Я, пожалуй, откажусь :))

(122) Кстати, а что ты от чугуна открещиваешься? Я вот наоборот, хочу вместо тяжелой фуфлоновой взять какой-нить сплав чугуна. У родителей есть подобный казан. Тяжелый, но вечный... :)

(134)

Титан - вреден для организма.

(134) Кстати, слышал хорошие отзывы, а вот их сайт: http://www.nmp.ru/product/anticovering

(138)

Разве такое возможно, чтобы антипригарное покрытие было на водяной основе? Воде же при 100 градусах превращается в пар, а температура готовки обычно сильно больше 100 градусов.

(139) Хз. Сам не пробовал. Следующая сковорода будет скорее всего из чугуна (или сплава) сантиметров на 28 и глубокая. У нас чейчас такая с фуфлоном есть, но нужно выкидывать уже...

(140) А может и мультиварка перекроет потребность в такой сковороде - хз :)

(133) бери ивановскую. они там "стали более лучше одеваться"...

+(141) Мультиварку, кстати, будем с керамическим покрытием брать.

(143) А смысл? В ней же не жарят, а варят/тушат. вроде за 2 или 3 года к ней ничего не прилипало.
С другой стороны, керамика вроде как поинертнее и покрепче. но, опять же, более хрупкая...

(144) Ну дык в сковороде на 28 см и глубоким дном тоже тушат... В общем, покупка мультиварки - это уже необратимый процесс, так что, поживем-увидим :)

(97) Сейчас они почти все рассчитаны на год. Причем видимо независимо от производителя. А может и супруга хочет новую.

(145) ну и я о том же... если жарить - пригорает. а если тушить/варить, то можно как в моей облезшей сковородке...
В мультиварке чашка с тефлоном, три года полет нормальный. Правда, сейчас задумался о второй мульте, которая "под давлением" варит - видимо, навеяло Взорвалась кастрюля (пятнично-трагикомичное) :-)

(147) Не, у нас строгий на уход от тефлона))
Понятно, что если тефлон не трогать, то и не облезет: вот у нас термопот Panasonic есть: http://www.panasonic.ru/products/home_appliance/kitchen_appliance/thermo_pot/NC-HU301
Хоть там и пишут, что покрытие "Угольное", но на вид - тефлон тефлоном :))) Года 2-3, тоже полет нормальный) Понятное дело - его ведь не шкоблит там никто.

(148)

Есть ли отличия в сковородках для электрических и газовых плит? На женских форумах пишут, что отличия существенные.

(149) ну да. есть модели для метана, а есть для пропан-бутана.
а для моделей сковородок для электроплит - для 220 и для 380. главное - импортные не брать, они для 120...

тефлон уже не то, керамическое покрытие сча самый писк. Преимущества очевидны - не царапается, легче контролировать процесс приготовления (ибо светлое покрытие), антипригарная, в отличие от тефлона менее чувствительная к воздействию высоких температур, можно использовать с электроплитами. Купил жене - норм.
Мультиварки - это баловство. Слишком долгий процесс приготовления. Но купил жене - в целом норм.

(149) Да это бред))) Для газа даже котелок с круглым дном подойдет =)))

(152)

Как же так? А как же (150)? Не пойму, что же он такое пишет.

(153) специально для тебя выпустят модель, запаянную со всех сторон. и залитую в стеклянный гроб (как путе чип дарили)  - стоб не сломал ничего...

(0) почему не чугун?

(155)

К чугуну прилипает в процессе жарки всё, что только можно. Кроме того, это уже неэкологично и неэстетично (открытый металл).

(156) чугун это намана, а вот аллюминиевые части соприкасающиеся с пищей - это плохо!

(156) К нормальному чугуну ничего не прилипает. Он не популярен т.к. производителю не выгодно его продавать. Ну купил ты себе одну сковородку чугунную - и на всю жизнь. А супер-пупер тефлоновые каждый год будешь брать - профит :)

(157)

Да ладно? Алюминий не вреден. Во всех столовках общепита и даже в детских столовых котлы, кастрюли, ложки и вилки были алюминиевыми. У нас в школьной столовой (1990-1996 года) ложки и вилки тоже были алюминиевыми, а также котлы и кастрюли.

Советую: купи сковородку с антипригарным керамическим покрытием на тефлоновой литой сковороде, диаметр сковороды - средний. Ручка - желательно из цельного железа (бывают сковороды с пластиковыми ручками, которые на сильном огне плавятся и воняют на всю квартиру).  в ЛЮБОМ магазине Ваш КО.

Поискал в яндексе сковородку наткнулся на тему "Выбор сковороды"
http://forum.ixbt.com/topic.cgi?id=47:8486-90
там на последней странице и совет есть
Тефаль талент 28см
http://tum.tehnosila.ru/catalog/uhod_za_domom_i_odez…kovorody/-/81151/
Балларини профессионал 28см
http://tum.tehnosila.ru/catalog/uhod_za_domom_i_odez…kovorody/-/22718/
Балларини миллениум 28см, если остались не битые, то сверх выгодно -
http://tum.tehnosila.ru/catalog/uhod_za_domom_i_odez…kovorody/-/22736/

еще с короткими ручками сотейник Балларини профессионал 28см
http://tum.tehnosila.ru/catalog/uhod_za_domom_i_odez…otejniki/-/22720/

30см Привиледж
http://tyumen.mvideo.ru/products/50008847.html
28см она же
http://tyumen.mvideo.ru/products/50008846.html
http://www.eldorado.ru/cat/detail/71029460/
28см талент
http://tyumen.mvideo.ru/products/50038490.html
26см натура
http://tyumen.mvideo.ru/products/50035391.html
И наверное в Тюмени есть еще магазины, где можно взять дешевле.
И за обозначенную Вами сумму можно взять две.
Но если хочется Фислер, то покупайте обязательно его.

(158)

Значит, и керамические тоже не стоит покупать, потому что это понты?

(158) Прилипает. Есть в хозяйстве пара чугунных - "для блинов". вид устрашающий. Однако заставить выкинуть - не смог. Купил электроблинятницу - бесполезно.
да и пофиг, нравится ей кувыркаться с чугуниевыми сковородками - ее проблемы. я не настаиваю на слове "люминь". главное - чтоб блины качественные были...

(159) тем не менее согласно вики: Отличается незначительным токсическим действием, но многие растворимые в воде неорганические соединения алюминия сохраняются в растворённом состоянии длительное время и могут оказывать вредное воздействие на человека и теплокровных животных через питьевую воду.

(161)

А почему алюминиевые сковороды такие дорогие (3400 рублей)?
GreenPain хорошая фирма?
Мне понравилась вот эта:
http://www.tehnosila.ru/catalog/uhod_za_domom_i_odezhdoj/aksessuary_dlja_doma/posuda/skovorody/-/82254/

(162)+(163) У чугуна есть нюанс - это пористый материал. Отсуда есть определенные особенности обращения. Новую сковороду необходимо прокалить на огне с маслом. И в дальнейшем не использовать жидкие моющие средства. Просто промывать теплой водой и вытирать, но не мыть с фейри.

(45) Блин..а я с детства обожают этот звук, когда сковороду раскаленную под струю воды холодной подставляешь :(
Видимо все свои сковороды керамические я уже испортил

(164)

Алюминий легко выводится из организма. Поэтому он сравнительно  безвредный получается. К тому же алюминий покрывается лёгкой оксидной плёнкой и поэтому не причиняет вреда организму.

(166) + тогда к ней прилипать мало будет.

(166) напиши это в вилабаджо... или в виларибо..

(163) Качественные блины бывают только на чугунной сковородке.

(165) Почти все сковороды делаются таджикско-узбекскими рабочими в подвалах :) А цену придумывают маркетологи :)
Есть же люди, наивно полагающие, что чем товар дороже, тем он лучше и ни в жизнь не купят сковороду за 1000 р... А вот за 3000 купят

(170) Ну тут все на любителя. Чугун более сложен в уходе, но долговечен. Мне например не нравится в алюминиевых сковородках то, что на электроплите через полгода использования дно перестает быть ровным. ПОэтому стараюсь их не использовать. Икеевская сковородка продержалась полгода. Сейчас кривое дно стало.

(168) ну если вам на себя пофиг - тут ничего не исправит...

(159) когда-то и из свинца делали посуду.

(173) чугунную еще нельзя мыть в посудомойке.

Мы блины на такой жарим:
http://www.enter.ru/product/household/blinnaya-skovoroda-22-sm-neva-metall-posuda-2040101005854
Нормально.

(174) видно по нему, что его кормили сплошь из люминиевой посуды.

(173) ну хез. сковородка Scovo - уже года четыре-пять, и ровная. тефали, да керамические  алминиевые - от года до трех, но их тоже не повело.

(179) Ну на сколько я понял это бывает чаще всего из за локального перегрева. Поэтому алюминий служит нормально, но очень нежен в обращении.

(180)

То есть, алюминиевую сковородку нельзя сразу после снятия с огня подставлять под холодную воду?

(178)

С двоечниками не разговариваем.

(181) Ну зачем вообще сковородку горячую ставить под воду не пойму ? Остыла, потом и пой ее.

(183) пой = мой

(176) по той-же причине почему фейри?

(183)

Если резко ополоснуть сковородку холодной водой, то перепад температур позволит "сбросить" то, что пригорело.

(133) Это-то да, зарплаты меньше у нас, но ты-то совсем не то сказал в прошлом посте. Ты прямо беднотой нас обозвал. От этого только встречно обзываться хочется.

А про наших девушек ты не прав - они у нас одеваются очень красиво, и сами Красавицы! Сколько на это денег тратят - не знаю, но мне это не важно.

(178) главное, чтоб по башке не били...

(183) иногда надо готовить много и быстро... быстрое охлаждение позволяет не тратя время помыть и убрать ненужный инструмент

(186) Да блин, нельзя так делать. Ты же с посудой обращаешься, а не с железяками какими нибудь.

(183) фейли экономит...

(176) Поря напитывают масло, после файри или посудомойки - они очищаются и к чугуну начинает все прилипать.

Чугунина онли!
Тефали свои ты будешь выкидывать раз в год

(192) Поря - это поры )

(187)

В том-то и дело, что томские "красавицы" ждут именно олигархов и беспредельно жадны в своих требованиях. К парням, у которых нет "кукурузера" или тойоты не подойдут - обзовут лохом и прогонят. В целом, требований у тамошних мадам поболее будет. Потому и едут мужики на заработки в Москву.

(195) опять старые песни о главном? :) Чувак, даже в Москве полно нормальных адекватных девочек с расово верной московской пропиской с детства :)

(190)

У меня нет времени, чтобы ещё 20-30 минут ждать, пока сковородка охладится. Проще сразу её ополоснуть и убрать на место.

(196)

Может они и есть. Вот только замуж они пойдут не иначе как за олигархов. Недаром Москву называют городом одиноких людей. Москва и деньги развращают. Знаю по своей шкуре и своих знакомым. Никто счастливее и душевнее от обилия денег не стал.

(193) да и пофиг...
это скунк в расово верной каске на расово верном саксауле порв готовит...

200!

(197) Ты о чем вообще ? какие 30 минут ? Пока ты ешь, то что на ней жарил - она остыла. А нет времени - ешь в кафе.

(198) Бред. "потому что на десять девченок по статистике девять ребят, а олигархов еще меньше".
Ну может лет до 20-22 у молодых девченок еще в голове не все устаканилось, но потом обычно мозги вправляются. А уж к 30 и подавно. Так что не надо ля ля, есть на руси еще женщины, которые могут постоять у сковородки и кастрюли самостоятельно!

(199) тссс, ты только Морову не говори - у меня дома 2 тефалевских сковородки :)

Рекомендую фирму Нева Металл Посуда
http://www.nmp.ru/

У них какая-то патентованная космическа технология антипригарного покрытия - не тефлон.
Я пользуюсь года два-три - все Ок.

(192) дело даже не в этом. оно ржавеет сильно. Посудомойка вещь агрессивная если дефект в покрытии - махом железо ржавеет. мы периодически ложки выкидываем. и сменили все "нержавеющие" кастрюли. у них нержавеющее только покрытие. малейший дефект и после мойки пятна ржи. Доходит до смешного, теща купила кастрюлю модную. после первой мойки пошла вся пятнами ржавых подтеков. вернули в магазин. Из-за этого сменили все кастрюли на эмаль.

(201) когда к тебе приходят гости готовят не на 1 сковороде

Alexey_Morov предупреждение. Будешь тут проигрывать свою пластинку ущербную, пойдешь в баню

(192)

Эмалированные кастрюли - самые проверенные, дешевые и надёжные!

Выбор сковороды на 1000 страниц, потянем? :)

Тьфу, страниц.. постов :)

(211)

Лев Викторович, из какого материала изготовлены сковородки Нева Металл Посуда, если по их заверениям не пригорают сковородки? Неохота сдохнуть.

(210) легко! патамушта ветки больше 1000 постов мизда не поддерживает...

(209) дешевые??? я тут в глобусе недавно наборчик из 3х кастрюлек простеньких покупал. 1800р. хорошие эмаль дороже нержавейки счас

(212) можно Лев Александрович ;) Можешь не переживать, материал хороший, если сковородки не пригорают к плите :)

(214)

Вообще-то в наших краях цены примерно такие: 1600 рублей за ОДНУ кастрюлю:

http://skovorodo4ka.com/magazin/details/459/195/rondell-posuda-rondell/kastryuli-i-kovshi-rondell/kastryuli-i-kovshi-iz-serii-symphonia/kastryulya-symphonia/rondell-%E2%88%85-20-sm-28-l

В хозяйственном магазине видел битую кастрюлю диаметром 17-18 см по цене в 900 рублей. Выбор невелик. За всем надо ехать в Москву.

(215) не показатель

(0) Я тащусь от набора из 3-х сковородок тефаль со съемной ручкой. За 6 лет, конечно, потрепались немного, но в отличие от других сковородок, у которых тефлоновое покрытие через год пленкой отходит, они практически в отличном состоянии. Железной мочалкой пользуюсь, но, конечно же, крайне редко и без фанатизма.

(217) еще какой показатель, если пригорают, значит точно УГ ;)

(219)

Лев Александрович, как я понял, керамические сковороды стоят на порядок дороже тефалевых.

http://www.domosti.ru/product.html?code=7-UUYM-8Z

Однако, вид у такой сковородки заманчивый и симпатичный.
Думаю, если бы не цена в 12-14 тысяч, то я бы всерьёз задумался о покупке керамических сковород.

Кстати, добавил голосовалку. Пожалуйста, проголосуйте.

(220) Алексей Сигизмундович, у меня сковорода за ~2000. Проблем с пищеварение не обнаружено. Стул здоровый.

Голосую

(0) купил себе Ayo 26 см http://www.sbormarket.ru/skovoroda-s-keramicheskim-pokrytiem-ayo-serija-moderna-d26-sm.html
только такую http://www.elektronika-nn.ru/help/new02/href?act=cat&id_parent=98590&id_ware=98592

керамика, удобная прорезиненная ручка, вес нормальный (ни тяжелая, ни легкая). Отзывы и инструкцию почитал. На всякий случай пылинки сдуваю). Протираю обычной губкой, не жесткой стороной. В старой ободранной сковороде яйца разбивал об край сковороды, теперь только ножом над сковородой). Месяц, полет нормальный.

+(226) забыл

промахнулся) (226) ---> (225)

(225) ну ничего, я тоже новую раньше берег (этак года 2-3 назад) теперь она вся черная снизу :D Была оранжевой :D

и правда, моров, женись :) только тогда чугунные сковородки не покупай, ну так, из соображений безопасности

чугунная

(229)

Жениться не на ком. Все уже заняты.

жареный картофель вреден для печени, покупай пароварку и питайся здоровой пищей

(231) ну замуж выйди...

(230)

В чугунных казанках самая вкусная еда готовится. Не помню, когда ещё ел более вкусный плов, чем тот, приготовленный в казанке.

(233)

После того, что было в (224) - ни за что!

(234)и блинчики

(232)

Жареный картофель содержит крахмал и хорошо прожаренное подсолнечное масло. Поэтому это очень полезно.

(17) Как раз понятие свидетеля извратили. Всегда свидетели были уже замужние/женатые. Это в последние лет 20 такое понятие - "свидетели неженатые". Когда мои родители женились, их свидетели были в браке и брали на себя поручительство наблюдать за молодой ячейкой общества. Вроде шефства.

Про сковородки.
У меня есть опыт с разными сковородками с тефлоновым покрытием: одна сковородка с плоским дном, без рельефного рисунка до сих пор сохранила покрытие. Вторая - с рельефным рисунком в виде сот. Там на рёбрах сот покрытие ободралось. Теперь дно функционирует как простая чугунная сковорода, а по бортам, где тефлон остался - ничего не прилипает и не пригорает.

Зачем в казанке плов готовить О_О https://www.google.ru/search?q=казанка&hl=ru&newwindow=1&tbo=d&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=p38GUemrJKuL4gTNoYCIDA&ved=0CAoQ_AUoAA&biw=1920&bih=1033 .. жесть какая...
в казане обычно готовят плов! ;)

(232) жить вообще вредно...

(237) При жарке картофеля крахмал вступает в реакцию с маслом и приобретвает сводобные радикалы, что является канцерогеном и ракообразующим.

(236)

Расскажи, а может быть всё дело в масле? Может быть на сливочном масле не пригорает, а пригорает то, что готовится на подсолнечном?

феерично

(241) ну когда на э
том масле всё жарят и жарчт и жарят....

(238)

Кстати, особую роль играет то, что у меня будет электрическая плита. А у тебя какая? Газовая?

(242) пригорает то, что крайне долго жарить или варить :)
(245) для электрических плит есть какая-то особенная посуда ;)

(241)

Но в таком случае свободные радикалы способствуют появлению антиоксидантов и восстановлению клеток.

(238) только если на этом масле жарить-жарить-жарить... оно уже проглоткое стало а на нём всё жарт-жарт-жарт

Ну если стеклокерамическая плита - http://kedem.ru/tableware/20111104-stposuda/

(247) нет, не способствует

(249)

Ого. Спасибо. Я даже и не знал.

(250)

Но ведь антиоксиданты как раз работают за счёт донорно-акцепторных связей?

(231) ой да ладно, ща побегу смотреть в паспорт и протирать глаза, на худой конец можно отбить жену, не в средневековье же живем

а жареная картошка действительно зло

(253) ну в средневековье тоже отбивали, мечом и молотом %)

(253)

Девушки любят жареное? Пиццу например?

(253)

Ты уже замужем.

(255) моя любит ;) Она вообще много чего любит, когда сейчас беременная %) я иногда даже в шоке :D

(255) давно ли пицца стала жаренной?

(258) да ладно тебе, ее даже в микроволновке делают :D

(256) опа, вот это новости, а мне-то и не сказали
(255) девушки бывают разные)

(0)Женат ?

(258)

Покупаю в магазине пиццу и жарю её на сковороде под крышкой (как бы пропариваю её). Если разогревать пиццу в микроволновке или в духовке, то пицца становится сухой, чёрствой.

(258) вот к примеру http://www.kuhni.staniv.ru/arhiv_mikrovolnovka_21.htm

(260)

Но ты-то особенная! Разве не так?

(264) каждая девушка особенна по-своему)

(263)

Лев Александрович, да, это замечательный рецепт пиццы. Учту на будущее. Очень большущее спасибо!

(261)

Пока ещё нет. Боюсь. Страшно.

(265)

Ты особенная вдвойне. А также разносторонне развита, сильна.

юзал несколько летв общаге чугунную. пригорала пофиг. потом отдирал и по новой. зато чем только не скоблил ее пофиг.

а женился так жена сначало к тефлоновой не подпускала, а потом и к чугунной только деревянной лопаткой мешать.

сына научил картошку жарить так за уши не оттянешь. жареное зло? а майонез. сосиски , пельмени? думаю позлее будут. главное не перебарщивать

без вариантов

(268) сильна - это в смысле коня на скаку сковородкой могу?

(267) не боись, ты ж мужик :)

Если женат и любишь в пятницу употребить с друзьми - покупай легкую и мягкую :)

(269) не говори фигни, хорошие пельмени всякео лучше вашей картошки и не менее полезны

(273) особенно домашние ;)

самая безвредная

Любую - только полегче! :)

А вообще керамическую - у нас две такие... Только они тяжелые :(:(:(

О, голосовалка!))
Ну, я проголосую два раза, т.к. керамика лучше, чем тефлон.

Но мне кажется, что чугун лучше керамики, хоть и тяжелее.

Люминь ф топку, однозначно. В ту же топку тефлон.

Кстати, у тебя в голосовалке "Керамическая" и "С тефлоновым покрытием" - это не верно. Сковородки не керамические, а металлические с керамическим покрытием. То есть керамика - это замена тефлона, а не материал самой сковородки.

(220) "как я понял, керамические сковороды стоят на порядок дороже тефалевых"
Ну, не тефалевых, а тефлоновых. И стоят они одинаково, примерно.

(233) Ну все, Моров перепуган окончательно. Тут без экстрасенсов и знахарок  по ходу не обойдется: и испуг имеется и венец безбрачия снимать надо.....

(280)

Расскажи, пожалуйста, стоит ли смотреть сковородки из перспективного сплава "титан-тантал"? Хвалят сковородки за непревзойдённое качество и полностью антипригарное покрытие, надёжность и устойчивость к разным температурным факторам.

Вот пример:
http://www.profposuda.ru/product_info.php/products_id/20074

(282)

А почему так дорого стоят хорошие сковородки - от 23 тысяч рублей и выше? Или это плата за ноу-хау?

(279)

У родителей уже лет 30 служат чугунные сковородки. Хотя пригорает к ним всё, что только можно.

(271)

У тебя какие дома сковородки, если не секрет?

(285) За 23 КАСАРЯ??!!!! Шоп я сдох!!))) Да за эти бабки ты будешь себе каждый год по новой сковороде брать за 1 т.р. и в ус не дуть...

(286) Кто сказал, что они хорошие? На этом форуме есть хоть один, кто купил себе сковороду дороже 10 т.р. хотя бы? Что-то я сомневаюсь...
За 23 т.р. можно взять комплект сковородок и комплект кастрюль, а на сдачу ложек с вилками набрать...

(287) А я люблю картошку с жаренками)) Взял лопатку, нашкоблил себе жаренок - лепота!) А с тефлоновой ты нашкоблишь себе не только жаренок...

(287) Ко всем пригорает со временем.

(289)

На те сковородки за 23 тысячи даётся гарантия в 3 года.
Плюс говорят, что вкус у еды будет более мягкий. Блины можно жарить и не отдирать их от сковородки, а феноменально легко подбрасывать блины прямо со сковородке и они, перевернувшись театрально в воздухе снова будут шлёпаться на сковородку (как в рекламе показывают).

(290)

Да, уже писали, что у Морковки сковородки за 8-12 тысяч. Читай сообщение (284).

(291)

Мне кажется, что та часть картошки, которая пригорела - скорее всего уже с канцерогенами и наиболее вредная. Разве не так?

(293) Я на любой сковороде так делаю. В том числе и на своих керамических БИОЛ (они блинные). Тебя разводят, а ты ведешься. Еда будет вкуснее, когда повар будет поопытнее и только.

(294) И где оно?))

(295) Жить вообще вредно, а есть сковородки ещё вреднее.

Сахар - белая смерть. Так пусть же смерть будет сладкой!!!

300!

(298)

А ты жаришь картошку на подсолнечном масле?
Знаю, что некоторые хитрецы жарят картошку на сале. Картошка получается наваристой, мягкой и пропитанной.
И она так приятно пахнет...

(297)

Странно. Вроде где-то было. А куда его удалили и почему?

(301) Да, вкуснотища!!!

(301) Обычно на масле. Но на сале и правда вкуснее.

(302) Это проделки модераторов))

(303)

Татьяна Викторовна, а как правильно готовить картошку? Вы её мелко-мелко режете? Умеете отличить на вкус картошку разных сортов? Я умею отличать по вкусу "синеглазку", голландскую, белую белорусскую и ещё пару видов могу отличить.

(293) если в блинную жижу добавить ложку топленого сливочного масла (или даже оливкового, мне больше понравилось) то блины не пристанут даже к самой убитой сковородке ))) бери из благородного чугуния, не ошибешься

(304)

Да, на сале намного вкуснее и полезнее. А ещё - с лучком...
Как готовить на сковородке блины, чтобы они не пригорали? Замучился дома. Впереди масленница и надо уже готовиться.

(307)

А у тебя какие дома сковородки?

+(307) уточню: столовую ложку. можно две. и лучше все таки оливкового масла - его растапливать не требуется.

(307) Ну, у меня не пригорают, но по периметру нагар все-равно получается, который потом приходится оттирать... Масло в тесто добавляем и на сковородку тоже перед первым блином.

(309) хорошая толстостенная чугунка. см 30 диаметром, борты см 3-4 высотой, дно плоское. цельнолитая.

(311) нагар = легкое порыжение краёв, или нагар = галимый уголь и вонь по всей кухне?

(313) Какой уголь?))) Жирные маслянистые пятна по краям. Сами не отваливаются, даже после вымачивания сковородки. Оттираю пемолюксом, другого способа, пока, не нашел... Сковородки держаться, не в пример тефлону.

(306)С отчеством промах! У нас обычно домашняя картошка. Но в этом году ее побила какая-то моль, поэтому покупаем. Главное, чтобы не чисто белая была и не ярко-желтая - она долго варится и не рассыпчатая.

(308) Чугунную сковороду хорошо вымыть и несколько минут прокалить на ней тонкий слой  соли. Затем соль стряхнуть, на сковороду немного растительного масла - и вперед. В блинное тесто растительное (оливковое,...) масло включается обязательно - в дальнейшем сковороду смазывать не нужно.

а у меня вот чугунная сковородка стала пригорать, так переживаю. Единственная была такая - всю семью кормила и жарила я на ней и тушила и кашу варила.  досталась от бабушки в наследство - ей лет уже 30-40. не знаю прямо что и делать и как реанимировать ((.
вопрос изучала - проводила исследования. пока что остановилась на сковородках питерского завода. керамика еще не доказана что безопасна для здоросья, за тефлоном нужно следить очень пристально - если есть царапина - сразу выкидывать. потому как тогда при нагреве выделяются всяческие плохие элементы из покрытия. алюминий то же под вопросом.

(316) + Кстати, не на всех сковородах блины и получаются. У меня чугунных 3, но только 1 хорошо умеет блины.

(308) Масло наливать перед каждым блином, а в тесто не добавлять. Я раньше так делал. Кстати, блины на сале - тоже вкусно)

(315)

А какое у Вас отчество?
Используете ли сковородку в качестве мультиварки?
Используете ли сковородку для приготовления пищи для новорождённых деток?

насчет чистки сковородок пройдусь: сосед научил, хоть он и пропойца был, но в еде знал толк.. да и не только в еде..
так вот, научил он чистить алюминиевую литую сковородку.. очень просто - ставим на газ пустую, и не снимаем, пока не очистится..
всё..
не помню, сколько времени - но до готовности :) час вроде..

(319) масла не напасёшься, а блины сухие будут как бумага. проходили.

(320) "Используете ли сковородку в качестве мультиварки?"
Это как?

(321) а чугунную так можно ?

(322) Наверное, от теста зависит. У меня что мама, что бабушка делали только так. Это жена у меня сразу в тесто масло добавляет.

(323) скорее всего готовить кашу и жаркое какое нибудь. это если края большие у сковородки. я на своей так и делала - и кашу варила и блины.

(324) я был холост, сковорода была одна, так что учеба моя была однобокой :)

(323) а ! еще выпекала пироги в духовке в ней.

(317)

Александра Вячеславовна, разве нельзя отодрать нагар обычным железным ёршиком? Я использовал ёршик + средство САНИТА (оно с крупными абразивными элементами).

(316)

Ой, так здорово! Спасибо!
Расскажите, а как правильно жарить курицу на сковородке? У меня курица так сильно пригорает к сковороде, что толстым слоем шкварок можно ещё кого-нибудь накормить.

(329) накопившейся за столько лет  уже сложно просто . хотелось бы народное средство какое нибудь.

(330) Я не понял, ты сковородку выбираешь или чё?))

(321)

Валерий Михайлович, доброе утро!
Помогите, пожалуйста, научиться правильно готовить курицу на сковороде. У меня курица всегда пригорает, как бы я ни старался. А впереди ещё Масленница. Надо блины вкусные делать.

(323)

Сковородку я иногда накрываю плотной крышкой и тогда картошка варится и жарится как бы на пару, пропитывается подсолнечным маслом. И получается мягкой, а не жёсткой, как при открытой сковороде.

(320) Новорожденные детки питаются исключительно молочными смесями. А для постарше - до полутора лет только супчики и пюре, причем при варке мяса первый бульон после минут десяти- пятнадцати кипения сливаем, и заливаем заново водой.

(332)

Выбираю сковородку, чтобы на ней жарить можно было. И тушить иногда курицу. Сковородки бывают с крышечками.

есть еще кура на - хахаха! - пивной бутылке! только духовка высокая нужна. берется цельная кура. намазывается ништяковыми травками (какими именно решаете сами). берется пустая хорошо отмытая пивная бутыль. вставляется куре в задний проход на 2/3. расправляем куре крылья, отчего она приобретает слегка приблатненный вид. ставим конструкцию в духовку, слабо разогретую. добавляем жару ну и часик её там держим. одна пивная бутылка способна выдержать 2-3 жарки. потом трескается.

(335)

А какое мясо вкуснее для бульона - баранина, свинина, говядина? Расскажите?
В каком возрасте можно начать давать котлетки и остальное мясное?

(337)

А внутренности, потроха у курицы надо вынимать? Можно ли нашпиговать курицу чем-нибудь?
Рецепт неплохой.

(339) я  курицу в на сковородке делаю только если нужно цыпленка табака  - все остальное запекаю в духовке в различных вариантах.

(339) потроха естественно извлекаются. лучше взять готовую тушку. нашпиговывается чем угодно по вкусу. не пригорает ни в каком месте.

я вот у них буду покупать с антипригарным на водной основе http://www.nmp.ru/

(340)

А как рыбу жарить, чтобы она не пригорала? Тоже смазывать подсолнечным маслом?

(343) основной принцип - раскалить сковородку , масло и на небольшой огонь. если сковородка не подготовлена - пригорит все что угодно + чугунной нужно делать профилактику.

(344)

Как легче всего восстанавливать чугунные сковороды? Есть ли народные рецепты?

Вот тут http://knifeclub.com.ua/forum/viewtopic.php?f=49&t=14314 советуют прокалить чугунную сковородку и резко охладить под холодной водой. За счёт разницы температур пища сама отвалится.

(337) Лучше обыкновенную банку - узкую или широкую - зависит от курицы. В такую банку добавляется немного воды и бросается несколько зубцов чеснока. Изнутри курица парится, а сверху - жарится.

(346) ну тоже вариант.
(343) поищи в гугле рецепт тушеной рыбы под белым вином. тушится в фольге. знакомый шеф-повар делал, у меня не получилось, вернее получилось, да немного не то.

(338)Я не эксперт. Действовала по материнской интуиции. До 1,5 - 2 лет рекомендую котлеты паровые (я делаю говядина + свинина). В каждом мясе есть своя польза. Я считаю, что вредных продуктов нет, главное - правильно готовить и сочетать.

(338) Про бульон - думаю, что для ребенка лучше говядина.

(348)

Сколько твоим деткам лет? 4 и 7?

(335) новорожденные детки питаются смесями только при неблагопритных обстоятельствах

(351)

Так это же молодёжь такая нынче пошла. Сразу после рождения ребенка подсаживают его на молочную смесь и отлучают от груди. Мамашки кричат: "Не хочу я портить фигуру! Я тебе не свиноматка!!"

(351)

Вот от того, что шпигуют новорождённых молочными смесями дети вырастают хилыми и болезненными. Не те уже мамы...

(352) ну так ты зарабатывай достаточно,
что бы мамка могла позволить нанять няньку на 3 часа в день и сбегать в фитнесс и йогу

(245) Сковородке всеравно, дно одной со стальными вставками, у второй обычное рельефное. Тефлон внутри.

(301) фу, мерзость.

(349) Мясной бульон - это трупная вытяжка. По правилам первые два отвара надо уничтожать, они не пригодные в пищу.

(354)

Везде восторженные возгласы вот про эту сковородку:

http://www.zepter-moscow.ru/catalog.php?r=1&pd=8&id=346#product

1. Пишут что это недорого (13,5 тыр)
2. Гарантия - 11 лет.
3. Изумительный внешний вид и легкость готовки всего и вся.

(357)

Ясно. Понял. Буду сливать воду.

(358)ты физику в школе прогуливал ?

(358) Та неееее.... Цептер - ты сначала им бабло даёшь, в беспроцентный кредитЮ, потом только как всё выплатишь, они тебе отдадут твою посуду. АПо аналогичной схеме еще какие-то никому не нужные пылесосы пролдают. Зато шума вокруг много.

(360) Ты о толщине ихнего волшебного дна? Да, там есть над чем постебаться.

(362)ну, оно достаочно толстое
http://www.zepterposuda.ru/images/razrez_original1.jpg

тыщи на 3, наверно.

(358) Иди в ближайший посудный магазин и покупай сковороду, какя понарвится по внешнему виду или по цене. Кстати, обрати внимание на глубину посудины и диаметр. Есть вообще блинные сковородки с низкими бортами. Только блины да яишницу поджарить. Практичнее взять одну большую глубокую сковороду и маленькую.

Не помню, голосовал ли я...

(363) Значит я попутал с другой маркой.

(364)

А как же Цептер? У них высокое качество, толстенное дно для  выравнивания температуры и продуманный дизайн.

забыл написать,
покрытие на woll убил лет через 5 достаточно активного юзания.
деревянных,силиконовых лопаток она сроду не видывала. :)

(366)да, а еще они без масла умеют готовить

(368)

Это как это? Исходя из законов физики, без масла будет пригорать.

(369)над цептер не властны законы физики

так что бери, не пожалеешь.

(371)

Жутко дорого. Возьму как тут советуют - 2 чугунных  и одну на пробу. За тефлоновую и алюминиевую почти никто не проголосовал.
Даже у Морковки и то чугунные сковородки.

(366) Не более, чем маркетинг. ИМХО.

Странные у вас цены на сковордки. Я покупал сковорду примерно за 150 грн + 30 грн крышка, в баксах это 23-25 баксов, рублями по курсу 35 руб, максимум 800 рублей. Езжайте в хохляндию )))

(366) и (368) - на обычной тефлоновой сковороде и так можно без жиров готовить. Я так яйца жалир... или запекал, что правильнее.

(369) Тефлоновое покрытие не даёт прилипать продуктам к сковороде.

(372) Мои тефлоновые сковороды алюминиевые. У одной в дно вмонтированы стальные пластинки, у второй дно расточнео радиально кругами, шершавое.

(367) Ага. Деревянные. Сейчас еще и (372) (372)

(350)7 лет.

(353) Отчего ж сразу за всех? Очень много мам, которые за грудное вскармливание.

Говоря про молочные смеси для новорожденных, я имела в виду любые способы: как грудное, так искусственное вскармливание. Но уж точно не котлеты!

http://www.frybest.ru/ сам пользуюсь.

(357) Очень интересно новое мнение. Чисто любопытство заело: на на 3 раз он станет живым отваром?

(375)

На одном молоке далеко не уехать. Молодому мужику нужны котлеты -для роста мышц, мозга.

(378) в горохе белка столько же, сколько и в говядине

(378) Прости, но мужику в 2 месяца котлета пользы не принесет. После полугода - я согласна. А некоторые категорически против до года подкармливать детей.

(379) Вот, кстати у меня сын в 1,3 уплетал котлеты на пару: Говядина+Свинина+Горох. Просто тащился от них!

(379)

В мясе есть не только белки. Но и много других микроэлементов.

(381)

А ты что любишь кушать?

(383) Ой, я ем всё!!!

http://www.skeppshult.ru/catalogue.php?series=68

плюсом к ней мультиварку панасоник, и будет тебе щастье

(384)

Нет, ну молочное тебе больше нравится, ведь так? Сыры, творожники, запеканки, молочко, йобурты, каши на молоке, так?

(386) Нет, не так. Из молочных люблю только молоко, масло сливочное, сыр,ряженку и сметану (причем, есть ложкой!). Люблю супчики всевозможные, ну и мясо любое и в любом виде, только не сырое.

(386)А почему интересуешься???

(382) в рыбе микроэлементов больше

(388)

Да так, попросили узнать.
Расскажи, это правда, что нельзя есть после 18.00, чтобы не располнеть? Особенно при сидящем образе жизни распухнуть можно на раз-два.

(389)

Пишут, что в мидиях, креветках, кальмарах, морской капусте  микроэлементов ещё больше.

(390) этим страдают только неудачники

(390)"попросили узнать" - очень интересно!

Ещё раз: я не эксперт.

После 18:00 едим всей семьей - дверные проемы пока не меняли, да и в перспективе не предвидится замена.

"Особенно при сидящем образе жизни распухнуть можно на раз-два" - жрать меньше надо! Есть надо и только приготовленное собственноручно из свежих продуктов. (У меня есть грешок - покупаю пельмени, не всегда есть время их лепить.)

(393)

Пельмени разные бывают. Какие тебе больше всего нравятся?
Я раньше покупал пельмени "Равиолли". Только их уже больше не  выпускают. Теперь покупаю почти самые дешевенькие - вот эти http://www.utkonos.ru/item/654/1175185s1/ Эти нормальные?
Пельмени со сметанкой - это вкусно? Правда?

Вот Бежечаночка советует брать только такие.

(395) Не знаю, что в вашей "деревне" продается, в нашей беру из "Ермолинские полуфабрикаты".
Вкусно и со сметанкой, и сметана (или майонез) + томат (или кетчуп), вместе смешенные, и с обжаренным сливочным маслом, и с уксусом - на вкус и цвет! Думаю, есть еще варианты.

(396)

А вареники любишь? Или блины с творожной или мясной начинкой?

(397) Решил угостить? Тогда творог не ем.

(398)

А как надо готовить драники? Поможешь? Или ты такое тоже не ешь?

(399)А как надо? Картофель + яйцо + соль + специи + мука, ну и фарш.

(400)

Вот пишут, что так: http://gotovim-doma.ru/view.php?r=38-recept-Draniki-kartofelnye-oladi

Плюс ещё нужна обычная чугунная сковорода.
А как ты готовишь сложные композитные блюда - супчик, борщик? Для борща надо отдельно обжаривать лук и морковь?

(401) Ничего для борща отдельно не жарю, просто добавляю про очередности.

(402)

А как же тогда кашки? Разогреваешь каши в сковородках? Или же разогрев каши производится в той же самой кастрюле, в которой и была приготовлена каша?
Ещё интересует, как осуществляется приготовление на сковороде цыплёнка под прессом.
Вот тут правильно написано? http://prosmak.ru/page.php?id_n=1803 Ты также готовишь?

(403) Смотря какие каши. Курицу жарю без пресса и чаще в духовке.

(403) А вообще, что значит - "правильно"?
Каждый готовит по своим рецептам, и, более того, конечно же всегда есть секретные ингредиенты!

(405)

Как так? Какие же это это секретные ингредиенты?
"Правильное" приготовление блюда означает для меня максимальную сохранность полезных веществ, красивый эстетичный вид, нежный вкус и минимум времени, отводимого на приготовление блюда. Всё остальное (пригоревшая еда, или наоборот недожаренная котлетка - это уже банальное неумение приготовить пищу, брак).

Секретные ингредиенты - это сила :D Вон KFC до сих пор все в секрете держит ;) Свой набор ацких трав.

1. Чугунная. Хорошая сковорода должна быть тяжелой и теплоемкой.
2. Керамика, судя по отзывам, недолговечна (2-4 недели), но хороша для золотистой корочки.
3. Алюминиевая - все на ней горит с одной стороны и сыро с другой.
4. Тефлон - нечего ему в наших кишках делать. Для размешивания многих блюд необходимы вилки, а не пластиковая лопатка.