Выглядит эффектно и красиво. Но как у нее с практичностью?

Меня в ней пугают (кроме цены):
1) Низкий профиль газовой поверхности - чуть, что прольется так сразу по всей кухне растечется
2) Риск обжечь руки, если газ зажжётся с задержкой + ручки находятся под воздействием температуры
3) Тепловая нагрузка на мебель

Стоит за нее переплачивать или нет?

У меня газовая панель со стеклокерамической поверхностью. Жене очень понравилась. Проблем с пролилось-вытер особых нет, керамика отмывается легко, правда так же легко и пачкается :) Смотри что бы держатели посуды были чугунные.
Ну а духовка лучше электрическая.

(52) да что вы такое говорите?
не ходите вы в магазины, заказывайте через интернет

http://www.vasko.ru/to_catalog/action_categDesc/id_283/

http://www.holodilnik.ru/built-in/gaz_ovens/