Считаю, что такая пирамида питания является правильной, поскольку в основании лежат основные макронутриенты, из которых состоят наши клетки (белки и жиры) и только наверху в дополнение к ним лежат углеводы, которые дают энергию клеткам.

Министерство сельского хозяйства США в основание пирамиды питания, разумеется, ставит крупы и мучные изделия, что ИМХО категорически неправильно.
https://ru.wikipedia.org/wiki/Пирамида_питания

Соотношение калорийности (!) БЖУ должно быть:
30% белки + 30% жиры + 30% углеводов + 10% пищевые волокна

Если считать в граммах, то белков должно быть 1-2 г на килограмм веса, жиров - 1 г на килограмм, остальное углеводы до нужной калорийности в зависимости от целей (сохранение веса, похудение или набор мышечной массы).

Сразу скажу, что обе пирамиды питания проверял на себе длительное время.

А вы что думаете?

То есть пачка макарон, 300 г мяса, стакан водки и солёный огурец вполне правильное питание?

(1) водку только убери

(0) я вижу у тебя такое сильное внимание к питанию будто это и есть твой смысл жизни ! :-)

(0) это овал питания, сон, отдых и ещё раз сон, потом мясо и т.д.

Есть про пирамиду питания:

http://www.sp-fan.ru/episode/1802/

Жру чем жена кормит.

(4) поели , поспали опять поели и опять поспали , а женится ? (дюймовочка)
ЗЫ некоторые солнцем питаются, в тибете например

(7) жена и любовницы в комплексе, ими же не питаются

(8) а как же духовное так сказать питание ? или бренное тело нужно тренировать + питать , а то чт о например если у человека стресс - никакое питание не поможет - прободяжит язву например и всйо

А по теме - "Не может солдат два мешка брюквы сожрать!". Т.е. без протеиновых добавок для 30/30/30 задолбаешься белок добывать. А протеиновые добавки вот не укладываются у меня в голове как часть нормального неспортивного питания.

(0) Овощи фрукты зря имхо наверху и 10% волокнам маловато. Вроде как диетологи твердят, что это должен быть основной рацион человека, что считаю логичным. Остальное по необходимости.

(11) диетологи они как хироманты

(0) а в "мясо" входят куриное мясо и телятина?

(13) конечно

(11) Врачи ошибаются или намеренно вводят в заблуждение.

Исключительно ИМХО, но ерунда всё это.
Если уж человек так серьезно относится к своему рациону, то он просто обязан идти на приём к врачам, проходить комплексное обследование буквально по всем направлениям и только после этого с результатами всех исследований идти к диетологам/терапевтам/гастроэнтерологам за индивидуально составленной программой питания. Потому,что любые даже самые полезные продукты могут оказаться вредными для конкретно взятого человека из-за предрасположенности его к определенного рода заболеваниям или наличия уже существующих приобретенных болезней.

А всё самовольное подбирание себе диеты, основанное на личных пещерных представлениях о том, что для организма хорошо и что плохо, - это просто запредельный бред.

Это как лечение любых болезней в средневековье - либо ртутью, либо кровопусканием.
Так и мы теперь - то белковые диеты, то углеводные, то еще какие-то.

(14) а ну тогда

(16) Боюсь диетологи/терапевты/гастроентерологи такие же спецы как тут программисты.

(16) Чисто белковые диеты (Дюкан или БУЧ) вредны для здоровья. Углеводов по калорийности должно быть столько же, сколько белков и сколько жиров.

(19) я вот тоже не представляю, как есть бифштекс без огурчиков, морковки, лучка и т.п.

(20) Во-первых, невкусно, а во-вторых, нельзя. Клетчатка (пищевые волокна) помогает перевариванию.

(21) вот-вот, самые чистые белки в сыром мясе, много ли среди нас сыроедов?

(6) покажи ей эту пирамиду питания

(22) сыроеды не едят сырое мясо и не едят сыр.

(12) хероманты написано с ошибкой

(24) да я для каламбура

(22) Эталоном белка считается белок куриного яйца. Он усваивается на 100%.

(27) В любом виде? Или только сырой?

Есть какие ли бо исследования на доказательство темы (0)

С температорой белков тож не ясно. В рар Стэйке больше белков чем в вэлл?

(28) В варёном или жареном виде. Сырой не надо.

(30) Говорите по-русски

(27) Разве, а мне казалось что если их переедать, организм начнет лениться и часть просто пропускать

(29) Я послушал и прочитал много материалов на эту тему. Всё сходится.

(30) разве белки распадаются при жарке?

(34) саму схему сам нарисовал или взял откуда?

(24) Сыроеды и долго не живут, так что о них или хорошо, или ничего ;-)

(33) Переедать не надо, поэтому круг "Физическая активность" по площади больше треугольника с едой. Это намёк на то, что вся энергия от еды должна сгорать и не должна откладываться в жировые запасы.

(35) Не знаю, я вот и спросил.
(32) В прожаренном куске мраморной говядины меньше белков чем в не совсем дожаренном?

1 человек вообще не показатель эффективности пирамиды

(40) Жарить надо полностью, чтобы устранить инфекцию.

(41) Нас много

(43) Кого вас?

(39) Если активность будет больше питания, болесть какая-то развиваться начинает. Когда рёбра видны.

(43) Главное чтобы у детей твоя пирамида превышала круг немного, иначе расти не из чего будет ;-)

(36) Сам нарисовал.

(44) Умных людей.

(46) У детей обычно нет проблем с физической активностью. Они же не работают за компьютерами, а прыгают и носятся. Но если ребёнок начинает просиживать штаны перед телевизором или за компьютером, то даже у детей возникают проблемы с ожирением.

Если нет каких-то критичных отклонений по здоровью, то стандарт питания в советской столовой каждый день. И ничего нового выдумывать не нужно. Есть давно выработанные и посчитанные стандарты.

(42) Допустим стейк так никто и не съел и инфекцию не получил. Белки сохранились в прожаренном или пострадали все-таки?

(49) Они ложны и намеренно вводят в заблуждение.
Например, в основание стандартов питания почему-то вводятся углеводы (по калорийности, например).

(51) Можешь диету составить без спортпита? хотя бы на 1 день

(50) В нашем ЖКТ белки должны распадаться на аминокислоты. Чем быстрее они распадутся, тем лучше. Если они распадутся ещё в кастрюле, то тоже хорошо.

(48) Эта схема хороша на поддержание, когда организм достиг своего биологического оптимума, но вот для роста- я не вижу запасов

(52) конечно, могу

(52) ты правда считаешь себя Печориным?

(51)"Например, в основание стандартов питания почему-то вводятся углеводы"
Что плохого в углеводах?
Да, если человек трудится сидя перед компом, то углеводов много не нужно. А если это физический труд - то углеводов нужно больше чем белков.

(51) Не знаю как со стандартами, но по книжке о вкусной и здоровой пище и кулинарии, сталинских времён издания, готовлю по сей день. Вкусно и полезно

http://sova-psiholog.ru/wp-content/uploads/2012/05/397825_10150515713450172_309669250171_8987456_205680913_n.jpg

(58) Ну я примерно это и имел в виду.

(57) Углеводы дают энергию, но не дают пластический материал для строительства клеток. Из них не составишь например, ферменты или имунноглобулины. Быстрые углеводы вызывают выброс инсулина и избыток углеводов откладывается в жир.

Я поискал в инете, каких-то вменяемых ответов не нашел, до какой температуры живут белки.
Думаю, существует температура когда они начинают серьезно терять свои свойства (сожгите до углей кусок колбасы), если она близка к температуре приготьовления пищи, может стоит внести коррективы в рецепты чтобы не нагревать сильно.

мозг тоже собственно на одних углеводах живет

(63) Поэтому мы не исключаем углеводы, т.е. безуглеводная диета - это зло. Но в то же время углеводы для мозга можно получать из круп (медленные углеводы), а также из жиров (кетоз).

(62) Не получится. Ибо температурой обеспечивается конечная структура блюда. Хрустящую корочку не получить на медленном огне и т. п.
Само собой речь не идёт об окислении продуктов до простых соединений и элементов.

(64) Это сколько же надо раз есть в день чтобы заниматься умственной деятельностью?

(66) 3-8 раз

(65) Хрустящая корочка вредна, поскольку при сильном нагревании образуются трансжиры, которые сбивают обмен веществ (они ведут себя не так, как должны вести себя жиры). В США трансжиры запрещены.

(66) Это же как думать надо, чтобы углеводов не хватало. тут за какой продукт не возьмись сплошные углеводы, ну кроме мяса.

(67) лучше меньше да лучше

+(70) про количество пищи

(68) Работать тоже вредно, даже кони дохнут. Зато она помогает внутреннюю структуру сделать сочной и не потерять полезные вещества. Даже приготавливая азу, картофель рекомендуется обжарить и лишь потом уже тушить. так он не развалится.

(66)(69) Мозг потребляет примерно 25% калорий, причём независимо от режима работы. И свои калории он возьмёт хоть из углеводов, хоть из жиров (кетоз), хоть из белков (глюконеогенез)

(54) Для роста надо увеличить количество БЖУ, но сохранить пропорции между ними. Например, белок можно поднять до 2,5-3 г на килограмм, жиры - 1,5-2 г, углеводы - 3-4 г на килограмм. Плюс силовые тренировки, чтобы задать правильное направление роста (в мышцы) и плюс аэробная нагрузка, чтобы сжигать избыток углеводов и жиров.

Ждем меню на 1 день по правильному

(75) Ты мне дай больше данных: возраст, вес, пол, цели

крупы и молоко - полезны

(77) а кто же спорит? Конечно, полезны. Особенно, молоко. В нём уникальный состав белков, жиров и углеводов. Все белки полноценные, с 20 аминокислотами.

Например, не верьте вот таким роликам о вреде молока
https://www.youtube.com/watch?v=hkWdj1jDR_8

(74) ... плюс время, чтобы заниматься этими нагрузками и деньги, чтобы питаться правильно :))

(79) Ты сейчас за святое задел ;-)

(76) 180|80 без цели, только здоровье

(76)Ого!) Ну и мне тогда тоже интересно.
30 лет, 77 кг, муж, цель: вес 67 кг.

180/103  Цель не умереть в ближайшее десятилетие.

(78) Интересно, что делать тем у кого организм не переваривает лактозу. Мне, например.
Вообще, я проще всего усваиваю овощи фрукты, и хорошо, легко себя чувствую после них.
Так что нельзя придумать общую схему для всех.

+(85) Еще после супов мой ЖКТ революцию устраивает.

(84)(83)(84) Налетели чайки...

Я же вам дал формулу, сами считайте:

белки - 2 г на кг (можно 1,5 г, но меньше 1 г нельзя)
жиры - 1 г на кг
углеводы - остаток до своих калорий, которые определяются вашей активностью и целью (похудеть, набрать мышечную массу, сохранить статус-кво)

разложить еду на БЖУ и составить меню можно составить на http://fatsecret.ru

(85) Бывает безлактозное молоко. Но вообще, если лактозу не усваиваешь, значит обмен веществ УЖЕ нарушен и уже надо лечиться.

(87) В июне иду в поход в горы на 15 дней. У нас там в рационе белков значительно меньше чем 2 г на кг, даже возможно меньше 1го. Рацион составлял человек, который ходил в апреле в Крым в горы, и там с таким же набором продуктов прекрасно себя чувствовал.
Я к чему это... Может все таки не нужно выстраивать идеальные правила, там где их не может быть?

(90) Если вы доверяете этому человеку, то конечно идите. Но потом после похода не удивляйтесь разным неожиданным эффектам.

(91) Дело не только в доверии. Просто в таких условиях невозможно взять с собой такое количества белка. И миллионы туристов придерживаются примерно похожего меню. (Могу при желании выложить).
В чем подвох? Может в том, что в зависимости от условий проживания и особенностей организма конкретного человека ваше правило не всегда работает?
Может оно вообще только для людей, которые ведут такой же образ жизни как вы?

Организм человека — очень надёжная и живучая машина. Он может голодать неделями вообще на воде, а может годами выживать на 0,5 г белка, например, постепенно снижая гемоглобин, разрушая мышцы, ослабляя иммунитет.

Он также справляется с избытками. Если есть избыток углеводов, то будет запасать всё в жир. Если есть избыток жиров и недостаток углеводов (меньше 50 г в сутки), то начнётся кетоз. По сути, организм готов ко всему.

(93) да.. это вымучено годами эволюции

(93) Согласен. Но тогда вопрос в том, а что такое "норма"?

(92) Да, наверное, это моя личная пирамида питания, которая работает только для меня. Если у вас другой образ жизни, то разработайте свою пирамиду питания.

(95) https://ru.wikipedia.org/wiki/Смысл_жизни

а просто кушать то что хочется уже незя?

(96) Да, волне логичный ответ. Но тогда слово "правильный" в заголовке будет неуместно. Хотя если это не воспринимать как вопрос... "Правильная пирамида питания. Не так ли?"

+(99)Хотя если *только это не воспринимать как вопрос

(97)Ну это все очень субъективно. На мой взгляд смысл жизни к правильному питанию вообще никакого отношения не имеет. Смыслом жизни может быть даже специально неправильное питание))) (вспомним веганов)

(99) Заведи себе свой форум и там учи, как ветки создавать

(98) Можно, но возможны неприятные неожиданные эффекты, например, ожирение, или слабый иммунитет.

(89) https://ru.wikipedia.org/wiki/Непереносимость_лактозы

(104) У млекопитающих врождённая непереносимость молока? Не смешите мои тапочки.

(0) "Пейте дети молоко, будете здоровы..."

(0) насчет того что проверял на себе замечу что стройностью ты не отличаешься...

(105) и тем не менее.
С возрастом это оч. заметно становится
А вообще - к еде отношусь как Будда говорил - это  лекарство от такого недуга, как голод, короче жрать надо что бог послал, и вообще не морочиться по этому поводу. Чревоугодие грех.

(90) прекрасно себя чувствовать чейчас и как это аукнется спустя некотрое время - две большие разницы

(102) Хорошая позиция. Ничего не говорю... но все понятно)

(109) а как ты установишь связь между тем и тем?

по (0). проблема не только в рационе. еще и в том, что метаболизм формировался в то время, когда мы ссуко двигались в 3-4 раза  больше, чем сейчас, соот-но и жрать надо было так же. и поступление множества веществ, включая витамины, рассчитано на тот образ жизни, т.е. по многим вещам наше питание дефицитно в несколько раз. С одной стороны, мы стали меньше двигаться - и меньше есть. Но двигаться стали меньше в 5 раз, а есть в 2. Если кто считает, что люди раньше плохо питались, почитайте такого мастодонта как Броделя, "Материальная цивилизация", где он анализировал рацион средневековых людей. Жрали в 3 горла, и мясо в том числе и в первых рядах.

Картинка не отражает сути факта. Жру 2 грамма белка кг, 1 гр. жира на кг, остальное угли (3 гр). Углей больше выходит, а на картинке меньше =) Без углей у меня нет прогресса, как и при дефиците белка. А без жиров вообще тяжко.

Правильная пирамида. С утра пожевать кусочек кроссовок вприкуску с блинком от гантельки.

Голландские учёные выяснили, что чашка кофе или стакан вина помогают удержать «хорошие» бактерии в пищеварительном тракте.
Группа учёных провела исследование ДНК и пришла к выводу, что именно эти напитки способствуют пищеварению, а вот цельное молоко и высококалорийная диета действуют наоборот.

https://russian.rt.com/article/300711-uchyonye-vyyasnili-kak-kofe-i-vino-skazyvayutsya

Бокал вина должна стать неотъемлемой частью здорового образа жизни?

Да, да. А навоз - низкокалорийный.

(112) Это нормально. Картинка расставляет приоритеты.

(0) Не вносите смуту в ряды ожиревших с Вашими 30% + 30% + 30%. Это работает (и то не всегда) только для людей с нормальным весом. 1-2 грамма белка на килограмм веса? Только если ваш коэффициент физической активности больше 1,5-1,6. Норма белка это 0,8 на килограмм веса. Вообще, всё это сложно. Пилил целую конфу по похудению без "изнуряющих диет" и такой простой подход к суточному рациону вызывает отвращение :) Кстати, скоро запустят сайт с данной наработкой - поделюсь тут. Может миста превратится в орду тестеров.

(88) И посоветовал бы лучше забугорный http://www.myfitnesspal.com

(0) Мне показалось, или ВР совершил революцию в физиологии человека вообще, и диетологии в частности?
Сколько талантов в одном человеке!

(119) + Пирамиды стал строить

А по теме, я бы не стал столько белка жрать. Разве что по молодости при каче. ВР наверное молодой еще, посмотрим что он лет через пять-десять запоет.
Я, например, просто чувствую уже что когда основу еды составляют овощи, мне реально как-то легче что ли. А иногда увидишь в магазине - возьмешь мяса кусок, приготовишь его и слопаешь, а потом чувствуешь просто, что зря вот это было. Сложно это объяснить, но последнее время очень четко это чувствую.

(117) 0,8 это если пластом лежать в коме.

(121) Если не станешь, то будут проблемы с сердцем, в общем одна из самых многочисленных причин смерти, это как раз пробелмы с сердцем

(121) Такое же ощущение. Это основная причина, по которой перешел на вечный пост.

(123) Причины сердечных заболеваний - алкоголь, курение, злоба, ненависть и глупость. Но совсем не отсутствие мяса.

(119) Талантливые люди талантливы во всём

(124) Исследования говорят об обратном, что именно отсутствие животных белков и жиров прямо влияют.

Видимо врут и проплаченные, так?

(126) Шта?
Бухло и алкоголь уже не решающий фактор, а веганство во всем виновато?
Круто они загнули...

1. Углеводы - основа пирамилы
2. Белки - середина пирамиды
3. Жиры - вершина пирамиды

А вот (0) это вариант каких-нибудь эскимосов заполярных

(0) Утомил.

(128) худеющих эскимосов %)

(128) Это ошибочный взгляд на вещи.

В основании пирамиды должны быть вещества, которые нельзя заменить, т.е. белки. Дальше идут строительные материалы для мембран клеток, т.е. жиры. А дальше оставшиеся необязательные углеводы.

(127) Да именно, прикинь люди не бухают, не курят только на веганстве мрут как мухи ... Статистика не поколебима.

(131) Углеводы основной нутриент для мозгов, так что про "необязательность" ты загнул )

(133) Мозгам в первую очередь нужны белки и жиры, а углеводы для них необязательны. Если не будет углеводов, то мозг запустит кетоз (углеводы из жиров) или глюконеогенез (углеводы из белков).

(134) Жить на кетозе долго не получится, по крайней мере видел исследования, что пагубно влияет на организм.

где бы взять 200г белка в день не употребляя животной пищи..  Получается, на 100кг нужно брать гдето 200г белка, не вижу способов.

(135) Но это доказывает необязательность углеводов.

(136) Сам себе злобный буратино.
Белковая еда — это мясо, рыба, яйца, молоко, сыр, творог, фасоль, чечевица.

(136) Поэтому человек и всеяден, поэтому веганство и так вредно, поэтому и надо есть животную пищу (хотя бы молочку и рыбу)

(138)Этот вопрос совсем не изучен. Поэтому не будем разводить дебаты. И среди вегетарианцев и среди мясоедов встречаются смертельно больные люди, а также здоровые. Спорить об этом глупо.

чо есть надо чтоб веса набрать? По сравнению с старшими классами школы сдулся. Завтракаю чебуреками, обед 1ое 2ое 3тье, вечером тушенки ченить пожевать. Больше года - вес не растет только живот и то если пару дней не лежать на диване сдувается.

гены? "усё пропало?"

(140) в школе ел доширак сосиски, колбасу  сча ничего такого не ем - может в них дело? Фасты тоже не ем - не нравятся.

(140) попей водички

(140)в спортзал.

Ура, товарищи! Да сколько можно уже?

(132) > Да именно, прикинь люди не бухают, не курят только на веганстве мрут как мухи ... Статистика не поколебима.

Бумага все стерпит.

после "мозг запустит кетоз" ушел из ветки

(137) всё-же в мясе до 20% белка (это максимум), в рыбе, яйцах и молочке меньше, усвояемость белков из грибов некоторые диетологи ставят под вопрос... растительные белки (бобовые прежде всего) не содержат всех незаменимых аминокислот...

200гр белка одним мясом - это от 1 кг мяса в день... многовато... да и высокая нагрузка на почки гарантирована.

(127) а веганство ещё каике-то полвека назад ВОЗ причисляла к психическим заболеваниям, прикинь-да!

Может и неплоха такая схема, но учитывать всё-же возможности организма и его текущие болячки следует обязательно... в общем не как догма однозначно.