Мне очень неприятно, что я не могу при помощи интернета получить достоверную информацию о вреде или полезности кофе.

Два авторитетных для меня человека говорят информацию совершенно противоположную и при этом ссылаются на разные исследования.

Вот первое мнение (кофе категорически вредно)
https://www.youtube.com/watch?v=HsaipjQwzAk    - Ученый Биолог Фролов запрещает пить кофе.

Вот второе (кофе полезно и продливает жизнь)
https://www.youtube.com/watch?v=SL0lvMzeLdo&t=31s   - хотите жить дольше - пейте кофе.


При этом у меня проблема дома. Я то отказался от кофе.  Но у меня жена и мама пьют кофе и не собираются отказываться. Я конечно иногда запрещаю делать это жене, но когда добрый, сам даю ей денег на бензин и отправляю в Мак чтобы она там себе купила стакан большого вкусного (на ее взгляд) кофе.


Пьют они растворимый кофе, что уж точно является вредным напитком и я решил им с мамой купить подарок - кофеварку или кофемашину. Но вот зайдя в Ашан увидел что кофеварки вполне себе неплохие стоят достаточно дешево 4-8 тысяч рублей.

Ну а кофемашина стоит 20-30т.р. но я не видел их в Ашане.  Стоят они того или можно ограничиться кофемолкой?

Мне то важно чтоб было удобно - засыпал зерен и получил несколько порций напитка.

И желательно чтоб можно было ограничение поставить на количество производимых чашек кофе в день чтоб они там не перебарщивали с мамой.

(57) прям сейчас употребляю "натуральный сублимированный лавацца "пронтиссимо Классико" :)))
Лет после 30 разлюбила варёный кофе, вот не нравится, ни из турки ни из кофеварки

(58) (59) варка все это хрень. эспрессо рожковая это так сказать самый класс. я от вареного потом и желудок и голова папец. слишком резко кофеин хреначит. А вот рожковое причем из помола правильно настроенной мельничной кофемолки. или кофемашина самое оно.

(59) Вера, я Вас пригласил бы в нормальную кофейню... Но мы)
а) идейные противники
б) Я слишком далеко от Питера..

(61) что может быть прекраснее чашки кофе за беседой с "идейным противником"? :)))
ЗЫ. А прям уверены что противники? :)

(59) У нас на запах кофе все собираются на кухне) Сегодня я только зёрна в кофемелку насыпала, еще даже не включила, уже супруг пришел. Принюхивается, сорт определяет. Матушка интуитивно угадывает - обоняния нет, но приходит вовремя. Ребёнок прибегает следом за всеми "ванилин в пенку не забудь". Матушка "мне пенки много не надо, я ее побольше потом в какао попью".

(61) Закажи доставку =)

+(62) в общем кофемашина это хорошо :)

(65) Дает возможность приглашать к себе, а не в кофейню =)

(66) точно :)

Безграмотная голосовалка.

(62) Да

(64) Веры ко мне в 700 км от?
Вера, согласитесь? Хотя... Вы же за мужем... Предложение отменяется...

(69) если у Вас идея что бедные должны беднеть чтобы богатые богатели -- тогда точно "да" :)

Кофе - мочегонное, пьете его с водой? Чтобы восполнить баланс воды в организме?

https://leagueofcoffee.ru/blog/pochemu-kofe-podayut-s-vodoj.html

(72)Хотя исследование, профинансированное Институтом научной информации о кофе, членами которого являются кофейные компании не подтверждает мочегонный эффект кофе

"Хотя это исследование финансировалось Институтом научной информации о кофе, членами которого являются кофейные компании, оно было опубликовано в рецензируемом научном журнале, и авторы подтверждают, что Институт никак не влиял на сбор и анализ данных или на написание исследования.
Таким образом, если мы и замечаем потребность сходить в туалет после чашки кофе, не стоит сравнивать это с ситуацией, когда мы не пьем вовсе. Потому что если вместо чашки чая или кофе выпить стакан воды, то, вероятно, эффект будет таким же."

https://www.bbc.com/russian/science/2014/04/140409_vert_fut_coffee_tea

(60) Какой настрой у кофемолки?

(30) да пью, ограничиваю себя не более 3 чашками... но наркота еще та, ломает, если прекращать )))

(72) Вместо "мочегонное" предпочтительнее говорить "диуретик", поскольку "гнать мочу" — просторечие.

(72) кстати да. воды больше пью заметно

(74) делонжи кофемолка в базе своей делала крупноватый помол , я ее доработал так, что помол стал очень мелкий, порой даже мельница вставала. далее ее регулировкой прибавлял и выработал оптимальный для рожкового кофе. иначе крупный помол - вода а не кофе, слишком мелкин - не продавливает помпа. там очень тонкая грань чтобы сделать качественно.

(74) у кофемашины екам там тоже начал регулировка и выработал оптимальный помол иначе либо не продавливает и кофе горит, либо вода. Причем попрой от самого зерна зависит.

Первое место по потреблению кофе занимает население скандинавских стран. Лидерами являются Финляндия и Швеция. Второе место принадлежит жителям Германии. Норвежцы занимают третье место в списке стран. Жители Америки занимают почетное четвертое место.

Судя по эти данным кофе либо полезно, либо ни как не влияет ни на что.

(0) А тебе не приходило в голову, что сколько пить кофе твоей жене и маме и какого, это их личное дело, а не твоё? Ограничения он собрался ставить...

+79 поэтому когда говорят,что кофемашина фигня и не вкусно - просто не настроена.
Фикса своим умом так и не понял, почему у него на рожеовой то норм то помои то пенка есть то нет.

(81) это же Паша. Настоящий Тарзан, ой, настоящий мужчина :)))

Не существует продуктов питания безусловно полезных всем (хотя некоторые, например брокколи, к этому приближаются). Строго говоря кофе и чай очень слабые легальные стимуляторы, оба слегка подстёгивают обмен и мозговую деятельность...
Вспоминается чайнокофейный эксперимент короля Густава какого-то цифрового (1-2-3-...). Оба близнеца умерли в преклонном возрасте, первый тот что пил ооочень много чая, когда ему было за 80

(35)википедия! ха. ну дак вам же говорят, что одни данные противоречат другим.  Плюс кофе - это индустрия и они могут проплачивать статьи и финансировать исследования чтоб люди не отказывались от кофе.
(81)В семье мужчина решает что кому есть и пить. Я однажды решил что станем вегетарианцамии и 3.5 года были ими. Питались исключительно пищей растительного проихождения.

(75) 3 чашки— много, например кофе "Рабуста" в чашке (170г), из Уганды или Конго содержит 325г кофеина.
Эфиопский "Мокко"- 160 мг, мексиканский -170 мг, "Арабика"- 187 мг. При суточной норме 400 мг.

То есть больше одного стакана 200 мг рабусты- категорически нельзя!

Помимо кофе кофеин содержат:
Чай в пакетиках    : Чёрный 5-минутная заварка    46,0 мг, Чёрный 1-минутная заварка    28,0 мг
Какао сухое (1 ст. ложка) — 15,0 мг
Шоколадный торт    100Г-    7,5 мг
Шоколадное печенье    100 г    6,7мг
Шоколадный пудинг    150 г    9,3мг
Шоколадный сироп    30 г    5мг
Кока-кола            330 мл    43мг

(76)"Вместо "мочегонное" предпочтительнее говорить "диуретик", поскольку "гнать мочу" — просторечие."

В каких кругах? Тех кто предпочитает называть мочу уриной? Слово "мочегонное" практичнее чем, что из него понятен смысл даже не посвященным, как у англичан - snowball, а не "снежок", и пойди догадайся, что это именно ком снега, а не за окном идет пушистый снежок. Тяжело английским шпионам на землице российской. Наш язык специально создан таким, чтобы враг не догадался и выдал себя по мелочам.

Достаточно долго кофе не пил, не то чтобы здоровье сохранял, просто совершенно спокойно к нему относился, мог пить, мог не пить. А затем заметил, что в течении дня пью очень много жидкости (чая, цикория и т.д.) с сахаром. Начал пытаться себя отучать от сладких напитков. Пить черный чай без сахара совсем не смог, заменил его понемногу зеленым. Замечательно без сахара пошел также пуэр и улуны. А затем через несколько лет пития таких бессахарных напитков обнаружил, что уже без особого напряга пью без сахара и кофе (тот же американо, или экспрессо из кофемашин). Сейчас в день пью одну-две чашечки американо из натурального кофе. Но правда пью исключительно ради удовольствия, пробуждающий эффект на меня кофе на оказывает, скорее наоборот, могу выпить кофе и благополучно пойти спать (когда был студентом во времена сессии вообще старался кофе не пить, потому что оно оказывало на меня усыпляющий эффект). Пью либо покупной из кофемашины, дома или в офисе готовлю кофе на гейзерной кофеварке. Надо бы попробовать кофе сделанный с помощью пуровера, просто ради интереса...

(88)Возможно Вам придется по душе Фиточай Floris "Лесные ягоды крымские" (Шиповник, Боярышник, Гибискус, Яблоко, Черноплодная рябина, Красная рябина, Можжевельник). Он и без сахара вполне сладкий.

вкус на самом деле легко тренируется.
я одно время пил только капучино с сахаром. теперь пью американо без

Если рассматривать вопрос в контексте Ашана - то кофе вреден и пить его не советую.

А так пью кофе в основном зерновой, реже молотый лет так уже 20ть.
Дома кофемашина.

(0) Даже дышать в лесу бывает  вредно.  Все знают, пиво вредно, но это не значит  что все от него откажутся

(91) кофеин во всех сортах одинаковый

и даже в растворимом

(93) Тем кто считает, что Кофе = кофеин. Пейте Нескафе, можно любую капсюльную бурду.

(86) Граммар наци тут подсказывает, что Робуста через "о" пишется.
Больше одного стакана робусты выпить сложно, ибо трусить тебя будет так, что вторым стаканом уже в лицо не попадёшь :)

(96)  что Робуста через "о" пишется. /// Амулет ошибся? О_о ну всё, Земля, таки, налетит на небесную ось

(96) То есть то, что в чашку 170 грамм помещается 325 грамм из Уганды, ты решил пропустить? =)

(98) :)))
Мг, видимо

(95) +10000

«Кофе должен быть черный, как ночь, сладкий, как грех, горячий, как любовь и крепкий, как проклятье» приписывается Шарлю Талейрану

Сам предпочитаю зерновой из турки или кофемашины.

(58) Вкус из джезвы, да, совсем отличается от вкуса из моккаварки. В джезве он очень мягкий и бархатистый. Когда надоедает резкость мокки, обязательно перехожу на на джезву.
Кстати, лет 10 назад так же разуверился в том, что у меня когда-нибудь получится кофе в турке. Пока наконеч до меня не дошло, что маловато кладу кофе. Стал класть больше (примерно 4 ч/л на одну стандартную джезву) и сразу все встало на свои места.
По поводу собственно кофе в зернах. В Швейцарии как-то попробовали Мовенпик. С тех пор о Лавацце забыл, хотя перепробовали Лаваццу, пожалуй, все, что они когда-либо производили. И тот Мовенпик, который доходит до нас, реально не подделывают - вкус тот самый! Хотя привыкли к тому, что то что продают на Западе совсем не то же, что продают в восточной Европе и уж тем более в СНГ. Мовенпик в порядке. А Лаваццу только шум стоит как подделывают. Просто сравниваю ту Лаваццу, которую пили в Италии и ту, которую продают у нас.

Кстати, еще по поводу чая. Не побоюсь того слова, Пуэра.
Увлекался какое-то время. Пить его правильно "проливами", заваривая по полминуты - раз 10 один и тот же чай. Правильный зеленый чай (Пуэр, Да Хун Пао, Улун) нельзя покупать в супермаркетах и чайных бутиках, будете на 100% разочарованы.
И нет никакого наркоманства в употреблении Пуэра. Эффект, который я ощущал, состоял только в 2 вещах: становлюсь очень разговорчивым и как будто напился хорошего кофе, т.е. появляется ясность в мыслях и бодрость. Ничего плохого в этом я не вижу. Возможно, если его заваривать как чифирь, то и появится какой-то негатив. Но чифирь можно сделать, например, из абсолютно любого чая. Причем тут Пуэр?

(89) Спасибо, большое!!! Попробую. Уже нашел в нете...

(0) Кофе мужского рода.
Кофе полезен с рядом оговорок:
1. для здорового человека. Если у вас гипертония, проблемы с ЖКТ, поджелудочной, щитовидкой или хотя бы есть предпосылки к этим проблемам, то от кофе следует отказаться.
2. в ограниченном количестве. Большинство последних исследований, о которых я слышал, говорят, что две чашки молотого кофе полезны и абсолютно безопасны для здоровья. Большее же количество может вызвать проблемы даже у здорового человека.
Способ приготовления кофе (турка, кофеварка, кофемашина, автомат) особого значения не имеет.
Растворимый кофе пить вполне себе можно. Хороший растворимый кофе действует на организм примерно так же, как и заварной. У него лишь одна проблема - вкусовые качества. Лично для меня растворимый кофе - это пойло.
Ну и надо следить за качеством кофе. Нельзя, чтобы зерна были просрочены, имели посторонние запахи затхлости или плесени и не имели на своей поверхности какого-либо налёта. Вообще для надежности лучше иметь кофемашину или кофеварку с кофемолкой, чтобы покупать именно в зернах кофе. Из какого сырья сделан кофе, который продается уже молотым, неизвестно.

(105) есть у ряда врачей мнение что 1-2 чашки в день даже полезно... но вот не в жару

(105) молотый тоже не всякий прям так что-бы норм

Без кофе - жить не могу.
Люблю сваренный в турке, люблю растворимый. И в том, и в другом случае - определенный кофе.
Тем, у кого желудок реагирует на кофе совет: пейте с молоком или сливками. Только молоко (сливки) не должны быть ледяными. Оптимальная температура для добавления в кофе - комнатная (около 20 градусов). Если добавлять из холодильника - вкус кофе меняется. В общем, нужно пробовать. Кофе повышает кислотность желудка.
И, кстати, тем, у кого желудок реагирует - сходите с эндокрилогу.
PS Пардон, но для меня меня кофе - мужского рода.
PSS Приятного кофе!

(102) Факт. Всю жизнь на Лавацце - сейчас это лотерея. Причем попасть на оригинальный вкус можно только в 1/3 случаев.

вообще вопрос был про полезность, но прибежали "гурманы" рассказывать что они пьют самый правильный кофе а остальное все бурда

Давление увеличивает. Во всех диетах его запрещают. :( Хочу бросить - не могу.

(110) Смешной ты...
Овсянку сколько веков ели?  А не так давно мелькнуло, что по "последним исследованиям" овсянка вредна - содержит какие-то неправильные сахара.
ИМХО, сегодня рассуждать о вреде и пользе очень невозможно. Поскольку, "по последним исследованиям", которые через 2-5-10 лет опровергнут - все "просто так, кроме, денег" (С)

(111) У меня гипотония. 2 чашки крепко сваренного кофе - давление приближается к норме.
Все очень индивидуально.

PS Не увеличивает, а повышает :)

(111) >> Давление увеличивает.

Да, это так. Именное поэтому следует ограничивать количество потребляемого кофе. А тем, у кого гипертония или склонность к ней, то вообще избегать. Остальные люди вполне могут пить кофе в умеренных количествах (1-2 чашки в день). От этого будет только польза.
Когда человека со здоровой сердечно-сосудистой системой пьёт кофе, то он таким образом тренирует её (в некотором смысле).

>> Во всех диетах его запрещают.

Кофе - это напиток для здоровых людей. Диеты - для людей с проблемами. Людям с проблемами действительно следует ограничивать кофе в рационе или вообще от него отказаться.

>> :( Хочу бросить - не могу.

Просто ограничь до 1-2 чашек в день.

(112) Вопрос в количестве и дозах.

Овсянка исключительно полезный продукт. Некоторые диетологи даже выделяют отдельную группу так называемых суперпродуктов, которые полезны всем и всегда. И овсянка входит в их число. Однако действительно её нельзя жрать каждый день всю жизнь (по целому ряду причин и не только из-за каких-то там вредных углеводов). Нужно чередовать с другими кашами. Это касается абсолютно любого продукта. Нужно знать меру.

Случайно открыл тему. Сразу получил на экране рекламу кофемашин. Когда же это кончится!?

(109) покупаю Оро молотый уже лет как 10 , вроде нормально все ...

(116) За тобой следят :))

(117) Не замечали как от пачки к пачке вкус меняется? Причем существенно. От традиционного для Оро насышенного и выраженного до совершенно помойного? И пачки разные по форме - от "родной" плотной вакуумной до какой-то хрени. Начал на пачках время проверять, пробитое автоматом фасовки. Но не спасает. Крайний раз брал килограммовую пачку в зернах - ну прямо классический ОРО. Перед эти две пачки молотого - непонятно что туда насыпали. Вкус такой, как будто не варил кофе, а прополоскал его холодной водой.

(85) >> В семье мужчина решает что кому есть и пить. Я однажды решил

Домострой проглотил и он до сих пор не вышел ?

(116) Миста очень быстро индексируется поисковиками, особенно, Яндексом.

(116) когда установишь УБлок и АдблокПлюс

не пейте кофе! оставьте его мне.

(119) Для чего ты "последний раз" переименовываешь в "крайний"?
Страдает точность мышления и речи.

Кому вредно - его организм сам подскажет. Ну и во всем мера нужна, вода тоже вредна при дозировке в 7 литров. А вообще наш организм очень адаптивен, так что можно пить каждый день кофе и прожить до 100 лет.
Пью растворимый 1-2 кружки 5 дней в неделю, молотый ну может раз в месяц, не люблю я его.
Лет 6 назад решил ограничить себя одной-двумя кружками в день, до этого мог выпить кружек 6 за рабочий день. Организм подсказал что так делать не стоит. Кофе заменил чаем, количество напитков не изменилось.. а если посмотреть в интернете то и чай вреден

(119) Может приелся, я в одном и том же месте беру , как правило несколько пачек , семье пачки хватает месяц-полтора ... попробуйте Эгоист для разнообразия

(78) (79) (82) Спасибо!
Кофемолку ставлю на 1.
Вроде пробивает и не очень жидко. Крема' маловато получается правда.
У нас рожковая Gaggia.
Но на будущее будем иметь в виду.

(124) Профессиональная деформация. Я с авиацией был многие годы связан, а там "последний" применительно к полетам жесткое табу. Летчики очень суеверные.

(126) Пробовал - не зашло.

Чашка с утра, либо гейзерная кофеварка, либо турка.
Перепробовал всякие сорта, остановился на классическом зерновом Paulig, лучший в соотношении цена/качество.

(130) Лаваццио Оро более душистый и крепче

20 грамм молотого кофе Paulig Mokka на поллитра воды, без сахара. На протяжении 4-5 лет до 3х кружек в день (на самом деле кофе пью с перерывами больше 15 лет). Если повышенное давление и гастрит - временные перерывы, подлечиваемся и дальше. С сердцем все ок, после кофе - пульс не повышается. Если повышается, то от других факторов (40 лет, вес 95, рост 175) - то быстро приходит в норму. Если кто то занимается спортом и пьет креатин - кофе его нейтрализует

(128) Достаточно добавить "последний по времени выполнения" полет.
Чтобы предотвратить выбор другого значения слова "последний" в процессе интерпретации того или иного высказывания.

Вроде все вменяемые исследователи сходятся на том, чашечка-другая кофе вреда организму не наносит.
Помол - это проблема. Хорошие кофемолки - только жерновые и они стоят дорого. Хорошие кофемашины где все "под ключ" включая правильную встроенную кофемолку - стоят космос.
Даже простая но хорошая рожковая кофеварка для правильного эспрессо - тоже недешевая. То есть минимальный по стоимости комплект для ценителя вкусного эспрессо - это отдельно рожковая кофеварка и отдельно жерновая кофемолка. Поэтому если хочется удобства за которое готов переплачивать - можно поискать хорошую капсульную и подобрать производителя капсул, который всем устроит. Обзоры и рекомендации читай на ixbt
Если совсем по-нищебродски - то копеечная гейзерная кофеварка которая на конфорке греется (куча китайских реплик, вполне годных, только нужно брать с силиконовой прокладкой а не с резиновой) даст результат значительно лучше, чем любой стоимости капельная кофеварка. Турка - это для фанатов турки. Много раз пробовал по всякому - ни разу не удалось получить экстракцию близкую к гейзерной кофеварке. Поэтому для любителей эспрессо турка вообще не вариант. Гейзерная тоже не даст качество экстракции эспрессо-машины, но лучше всего остального.

(134) ну таких ценителей вообще то не много. само эспрессо уже мало кто любит

(135) Я обожаю эспрессо. И да. Сладкий кофе - это такое... Сахар, куда его не добавляй (не только в кофе), очень сильно скрадывает оригинальный вкус напитка.
Угостили дерьмовым кофе - просто добавь сахара и станет Ок. Не кофе, но пить можно. Класть сахар в ХОРОШИЙ кофе - это кощунство. Это низведение вкуса кофе до того же уровня как и дерьмовый кофе с сахаром. Пьешь с сахаром - нет смысла переплачивать за особо хороший кофе. Все равно разница будет нивелирована.

Американо я не люблю. Не понимаю, зачем разбавлять водой отличный вкус. Лате прикольный, потому что это молоко с добавлением кофе. Молоко я люблю :)

(136) +100500
Хотя вот американо пью регулярно...

Тут все пишут, что пьют чашку, чашечку. А какой у них объем? Как у кофейных или обычные?
У меня чашка примерно на 70-80 мл если до краёв. Если капучино, то, конечно, больше, но кофе там в итоге еще меньше выходит.

(139) да, вес, объем, концентрация) непонятно

(139) А какая разница? Важен не объем, а концентрация кофе. На американо, эспрессо, капучино и лате часто идет одна и та же доза кофе. Грубо говоря делают всегда эспрессо, а потом бодяжат до требуемого объема. Иногда из двойного эспрессо делают. Тогда двойная доза кофе будет.

Ну а одинарный эспрессо - это примерно 30мл.

(124) Потому, что последняя у попа жинка. А всё остальное крайнее. Как говорят, дай Бог, чтобы не последняя (чашка кофе), а если последняя, то не дай Бог.

(119) Это возможно потому, что у Лавацца очень много подделок и при этом очень высокого качества.

(143) "Крайний" - это фактически сленговое среди людей опасных профессий. И там это нормально. Там суеверия повышают иллюзию контроля и помогают беречь кукушку. Но тем не менее, это сленг. Тащить его в общеупотребимый язык - тоже самое, что тащить сленг тюремный.

(145) Имхо, помогают только тем, кто верит в магию слов и игнорирует причинно-следственную связь.
Остальные понимают, что от произнесенных слов ничего не зависит.
А зависит от собранности, внимания и соблюдения регламентов (написанных иногда кровью).

(146) "В окопах не бывает атеистов" (с). Когда смерть ходит рядом - сложно продолжать действовать эффективно без применения каких-то психотехник. Суеверия - один из древнейших способов. Мать религий.

(141) Если на все одна, то видимо у меня большой запас на день в чашках есть) Я и так не полностью засыпаю корзинку в рожке и это на 3-4 человека.

https://ria.ru/20200713/1574251533.html?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fnews

"Употребление двух чашек кофе в день сокращало вероятность развития этого заболевания (цирроза печени) на 44%, трех чашек – на 57%, четырех – на 65%, - рассказали ученые."

Значит, надо больше еще пить)

Крайними в русском языке бывают только плоть, север и в некоторых случаях обстоятельства ©

(148) Не, больше чашки крепкого кофе если выпить за раз, тремор начинается, ну его.
Максимум ещё после обеда чашечку, если день напряжённый.

но так прикольно пить)

(148) "Я и так не полностью засыпаю корзинку в рожке и это на 3-4 человека." - Так это же не кофе, а бурда какая-то.

(143) забавно говрят "Когда я в крайний раз ломал руку" "когда в крайний раз болел пневмонией" ...ну да, кабы ещё бы раз, упасибоже не сглазить и не последний раз было

(151) на вкус и цвет товарищей нет

я например американо более предпочитаю
Зерновой конечно лучше, но последнее время влом сильнее жажды хорошего вкуса

Недавно новую кофемашину домой взяли, после всех проб я остановился на американо в обед и двойной порции эспрессо на завтрак, жена на латте, а детёныш делает латте и быстро перемешивает его, потому что хочет сладкую бурду с молоком.

(151) Так мы понемногу. У нас дозы у большинства маленькие совсем. Так что на 2 чашки (по норме кофемолки) намалываем и хватает. Только я одна пью более-менее полную кофейную чашку.

Кофе принимаете как отдельный прием пищи? Или смешиваете с другой пищей? В информационном поле информация разноплановая, в том числе и подобного рода.

"Еще один очень популярный антивитамин, о котором многие даже не догадываются, это кофеин, содержащийся в чае и кофе. Кофеин мешает усвоению в организме витаминов В и С. Чтобы разрешить этот конфликт, чай или кофе лучше пить через час-полтора после еды.
Любителям кофе следует налегать на творог, чтобы восполнить потерю кальция."

https://aif.ru/health/life/24423

говорят кальций из творога  не особо то и усваивается