Голландский исследователь стволовых клеток Марк Пост (Mark Post) пригласил ученых и представителей прессы на прием, главным блюдом которого станет гамбургер. «Деликатес» обошелся организаторам мероприятия примерно в 375 тыс. долларов: мясо для него было выращено в лаборатории Поста из бычьих клеток, чтобы доказать, что человечество может питаться мясом, не забивая животных.

В общем, искусственная спинка и филе – дело весьма далекого будущего, а пока Пост ограничился своего рода «фаршем» – небольшими кусочками мышечной ткани, выращенными не из эмбриональных стволовых клеток, а из миобластов (клеток, присутствующих в мышечной тканы взрослых животных и способных заменять собой поврежденные мышечные волокна, превращаясь в миоциты). На котлетку весом 140 грамм потребуется около 20 тыс. таких кусочков. Однако маловероятно, что в будущем мясо будут выращивать из миобластов – их способность к делению значительно ниже, чем у эмбриональных стволовых клеток.

За ходом предстоящего эксперимента можно будет проследить на сайте http://culturedbeef.net/.

http://news.sciencemag.org/2013/08/here-it-comes-%E2%80%A6-375000-lab-grown-beef-burger

Вопрос к знатокам мясо выращенное в пробирке это вегетарианский продукт или нет?

wiki:Вегетарианство

wiki:Веганство

(0) В их основе - животные стволовые клетки, значит они животного происхождения. Какое вегетарианство?

(15) "выращенными не из эмбриональных стволовых клеток, а из миобластов (клеток, присутствующих в мышечной тканы взрослых животных"

Т.е. первая клетка, которая делилась, была получена из животного. Если бы в коллайдере воспроизвели из молекул окружающей среды - был другой разговор.

(0) Учитывая, что для мяса из пробирки используется генетический материал - то нет. А если это человеческий материал - то еще и каннибализм.

.

суть веганства не в том, чтобы убивать или не убивать (любой веган убивает ненароком сотни насекомых, букашек и косвенно даже животных)
суть в отказе от животной энергии в продуктах и гуны страсти соответственно

Странное обсуждение. Мясо из пробирки == мясу не из пробирки по составу.
Моральный аспект к делу не относится.

Разумеется, нет.

Дорогой бутер.

(445) Кошерно, посмотри какие добрые и умные люди растут после кровяной колбасы, всем рекомендую)

хорошо, что я мясо не ем. Нормальных людей (которые мясо реально не любят, а не отказываются по каким-то соображениям) мясо не беспокоит, его просто никогда не хочется

Никакое это не вегетарианство, мышечную ткань нужно убить, перемолоть в фарш и пожарить.

Через 10 лет будет новость - "Ученые снизили стоимость исскувственного мяса до 1 $/кг"
Через 10 лет и 1 один будет новость - "Макдональдс переводит производство гамбургеров на исскувственное мясо"

Космонавтов удобно мясо из пробирки. Выращивай его себе на МКС, не надо никаких тюбиков.

Как мясо может быть вегетарианским продуктом? Если только по составу и на вкус оно как овощь, то возможно. Но нет.