Предлагаю обсудить калорийную теорию питания и её применение для похудения (принцип "Ешь меньше. Больше двигайся").

Основной принцип теории:
ВЕС = СЪЕДЕННЫЕ_КАЛОРИИ − ЗАТРАЧЕННЫЕ_КАЛОРИИ

Формула так интуитивна понятна, что хочется в неё поверить.
В книге Джейсона Фанга "Дикий гормон" эта формула опровергается.

Во-первых, съеденные калории бывают разные. Калории из макарон и калории из мяса — это совершенно разные калории.
Кроме того, они не все усваиваются.

Во-вторых, мы точно не знаем, куда тратятся калории. Больше всего энергии идёт на основной обмен, работу внутренних органов.
Скорость метаболизма тонко регулируется организмом. У человека на диете расход калорий снижается, подстраивается под рацион.
На физнагрузку приходится не больше 25% калорий.

И в-третьих, положительный остаток калорий не обязан превращаться в жировую ткань.
Например, он может пройти мимо или рассеяться в виде тепла.

Добавлю, что калорийная теория питания положена в основу мировых и национальных нормативов сбалансированного питания.
При этом в России статистика смертности населения от сердечно-сосудистых заболеваний составляет более 50% (1-е место). В мире 31% (тоже 1-е место).
Совпадение? Не думаю...

У кого был опыт похудения на диетах? Работало?

Каловерие сродни веры во вред холестерина

Достаточно знать, что-бы понимать как считали эти самые калории. Организм способен притормаживать даже базовый обмен в ответ на ограничения в энергетической ценности питания, поэтому даже если-бы удалось вести точный подсчёт прихода без точного подсчета расхода(что ещё важнее) не приблизит никак к пониманию точки балансировки.

Зато есть исследования на людях. Достаточно масштабные. В книге Джейсона Фанга эти исследования подробно описываются. Они все показывают, что

(0) всё чётко расписал
надо будет посмотреть что за книжка

(0)Ни одна диета не работает. Если бы хоть одна работала, то не было бы этих ажиотажей вокгул любых новых методик похудения.


Одного подсчета Калорий и подвижного образа жизни, включая тренировки недостаточно.


Знаю по себе - не работает это. И по жене тоже. Мы потребляем намного меньше Калорий, чем полагается, но вес уходит лишь на большом дифиците Калорий и сразу же прибавляется как только съели чуть больше.

Все зависит от метаболизма. Один человек может кушать торты целиком, коробки конфет за раз и кастрюлями потрелять каши. И при этом вести малоподвижный образ жизни и у него всё это сжигается организмом и он остается худущим. А другой человек съест лишний кусочек и сразу на весах + 2 кг.

Плюс тренировки и подвижный образ жизни тоже не помогают. Сколько калорий вы истратите за одну тренировку или за одну пробежку? очень мало по сравнению с тем, что вы получаете с пищей.  Провели 1.5 часа в спортивном зале а потом скушали одну пироженку и можно считать, что не тренировались.

Да. На дифиците калорий можно сбросить килограммы, но стоит один день покушать обычно - без дифицита калорий исразу весь вес вернется назад. Потому что организм уже будет понимать, что его лишали суточной нормы и сразу все что вы скушали законсервирует про запас в жир.



Есть два надежных способа.  Первый - это Правильное Питание и его модификации суть которого сводится к тому, что нельзя допускать интервала между приемами пищи более трех часов.
При этом исключается калорийная еда ( то есть все-таки подсчет калорий имеет место. но его недостаточно).   И размер порций не должен быть больше  200-250г.  и нужно соблюдать соотношение БЖУ. Вот тогда метаболизм будет разгоняться и жир будет уходить.

Второй способ - это Кето-диета.  Там уже калории подсчитывать не так актуально. Там главное исключить углеводы... Но это отдельная тема. Те, кто хочят давиться жирами - велком.

Есть еще интервальные голодания.  Но это на любителя. Стоит бросить интервальное голодание, Как вес набирается.

Вес может существенно меняться при изменении гормонального фона, когда пропадает аппетит и можешь есть только растительную пищу и рыбу, от всего остального воротит. Это бывает при приёме гормональных препаратов, при беременности. На этом фоне ещё появляется раздражительность, депрессивное состояние. Даже изменяются черты лица, и в не лучшую сторону. Гормоны приходят в норму - аппетит возвращается,
настроение возвращается, вес возвращается.

Нервное напряжение тоже может сильно влиять на вес. Я когда начала водить машину, первые полгода очень волновалась перед тем, как сесть за руль. Похудела капитально, при том что в еде себя не ограничивала. Сладкий кофе со сливками выпивала по 3 чашки, чего обычно не позволяю себе вообще. Но пришёл опыт вождения, новая машина, успокоенность, всё вернулось на круги своя.

Когда начинаешь заниматься фитнесом, чего раньше не делал, и выполняешь рекомендации тренера по питанию, - вес быстро сбрасывается, качество тела меняется. Первые пара-тройка месяцев - эйфория, а к полугоду приходит понимание, что нагрузки надо увеличивать и увеличивать, и не дай бог тренировку пропустишь - мышцы и мягчеть сразу начинают, и обрастать жирком. К тому же однообразие упражнений мало-помалу начинает действовать на нервы. Физ.нагрузками надо заниматься всю жизнь и уделять им очень много времени, а если это уже заколебало и появились более высокие приоритеты - большинство бросает.

Все говорят - движение жизнь, движение жизнь. Да не для всех. Смотря какого склада человек. Иной флегматик чхал на движение, а вот без книги дня прожить не может. И не факт совсем, что он проживёт меньше человека-вертолёта. Перечитает все книги - сядет свою писать.

Чтобы элементарно быть в форме, достаточно делать зарядку с открытым окном, питаться по часам не всухомятку, ложиться вовремя спать, не переедать, с годами менять рацион в сторону овощей и кисломолочных продуктов. Не делать из еды культа, но и не делать из неё жупел устрашающий. Проводить время на свежем воздухе, но не перенапрягаться. Ещё заниматься любимым делом - не важно, сидячим или подвижным, будь то спорт или керамика. А вот интенсивное вздрючивание себя, принуждение себя, загон себя в рамки -  не полезно, так я считаю. Кубики, трицепсы, попа как орех не делают человека счастливым автоматически. Да и напряг на морде сказывается - усталостью, жёсткостью черт.

Основной принцип теории:
  ВЕС = СЪЕДЕННЫЕ_КАЛОРИИ − ЗАТРАЧЕННЫЕ_КАЛОРИИ
  Вот в таком виде формула НЕ работает.
  В (0) описано почему и я с этим согласен

  Чтобы формула заработала нужно множество уточнений которые на практике сделать невозможно.